Jumièges, secrets d'un chef et d'une abbaye – 25-10-2025 – Jumièges

Déjeuner, visite de l'abbaye et cueillette avec le chef Christophe Maudit Points clés : Cueillette, visite et déjeuner Découvrez les secrets de Jumièges Profitez d'une randonnée en option le matin A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques. Exemple de type de menu (non contractuel) : Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages Quenelle de poireaux à l'ail des ours Salade de légumineuses aux fleurs Assiette de fromages d'Abbaye Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges, dans les bocages normands de ce méandre de la Seine : 31 mai, 14 juin, 26 juillet et 27 septembre Equipements recommandés : chaussures de randonnée, vêtements adaptés selon les conditions météorologiques (chapeau ou vêtement de pluie), bouteille d’eau, encas. Parcours : 8 km

Lunch, visit of the abbey and picking with the chef Christophe Maudit Key points: Picking, visit and lunch Discover the secrets of Jumièges Enjoy an optional morning hike After a lunch at the Auberge des Ruines, follow your guide in the fascinating abbey of Jumièges, jewel of the Norman Romanesque architecture, and meet the chef, reference of the cooking with wild plants, in the park of the domain for a most bucolic picking. Example of a type of menu (non contractual) : Lamb stew with Saint Wandrille beer Vegetables in a casserole with wild plants Leek quenelle with wild garlic Legume salad with flowers Plate of Abbey cheeses Almond and cinnamon custard Optional hike from 10am to 12pm around Jumièges, in the Norman bocage of this meander of the Seine: Recommended equipment: hiking shoes, clothes adapted to the weather conditions (hat or raincoat), water bottle, snacks. Route : 8 km

Mittagessen, Besuch der Abtei und Pflücken mit dem Küchenchef Christophe Maudit Schlüsselpunkte: Pflücken, Besichtigung und Mittagessen Entdecken Sie die Geheimnisse von Jumièges Genießen Sie eine optionale Wanderung am Morgen Nach einem Mittagessen in der Auberge des Ruines folgen Sie Ihrem Führer durch die faszinierende Abtei von Jumièges, dem Glanzstück der romanischen Architektur der Normandie, und treffen Sie den Chefkoch, eine Referenz für die Küche mit Wildpflanzen, im Park des Anwesens zu einer höchst idyllischen Pflückaktion. Beispiel für ein Menü (nicht vertraglich bindend) : Lammcivet mit dem Bier von Saint Wandrille Gemüse im Topf mit Wildpflanzen Lauchquenelle mit Bärlauch Hülsenfrüchtesalat mit Blumen Abteikäseteller Mandel-Zimt-Patissierflan Option Wanderung von 10 bis 12 Uhr rund um Jumièges, in den normannischen Bocages dieser Seine-Schleife: 31. Mai, 14. Juni, 26. Juli und 27. September Empfohlene Ausrüstung: Wanderschuhe, je nach Wetterlage angepasste Kleidung (Hut oder Regenkleidung), Wasserflasche, Snacks. Strecke: 8 km

Lunch, rondleiding door de abdij en plukken met chef-kok Christophe Maudit Belangrijkste punten: Oogsten, rondleiding en lunch Ontdek de geheimen van Jumièges Geniet van een optionele ochtendwandeling Na de lunch in de Auberge des Ruines volgt u uw gids rond de fascinerende abdij van Jumièges, een juweel van Normandische Romaanse architectuur, en ontmoet u de chef-kok, een autoriteit op het gebied van koken met wilde planten, op het landgoed voor een bucolische oogst. Voorbeeldmenu (niet contractueel) : Stoofpotje van lamsvlees met Saint Wandrille-bier Groenten in een stoofschotel met wilde planten Quenelle van prei met wilde look Salade van peulvruchten en bloemen Bord met abdijkazen Vlaai van amandel en kaneel Optionele wandelingen van 10u tot 12u rond Jumièges, in de Normandische bocage van deze meander van de Seine: 31 mei, 14 juni, 26 juli en 27 september Aanbevolen uitrusting: wandelschoenen, kleding aangepast aan het weer (hoed of regenjas), fles water, snacks. Route: 8 km

Almuerzo, visita de la abadía y recogida con el chef Christophe Maudit Puntos clave: Recolección, visita y almuerzo Descubra los secretos de Jumièges Disfrute de una excursión matinal opcional Después de comer en el Auberge des Ruines, siga a su guía por la fascinante abadía de Jumièges, joya de la arquitectura románica normanda, y reúnase con el chef, toda una autoridad en cocina con plantas silvestres, en los terrenos de la finca para disfrutar de una bucólica cosecha. Ejemplo de menú (no contractual) : Estofado de cordero con cerveza Saint Wandrille Verduras a la cazuela con plantas silvestres Quenelle de puerros con ajo silvestre Ensalada de legumbres y flores Plato de quesos de Abadía Flan de almendras y canela Excursiones opcionales de 10:00 a 12:00 en los alrededores de Jumièges, en el bocage normando de este meandro del Sena: 31 de mayo, 14 de junio, 26 de julio y 27 de septiembre Equipo recomendado: botas de senderismo, ropa adecuada para la intemperie (sombrero o chubasquero), botella de agua, tentempiés. Recorrido: 8 km

Pranzo, visita dell'abbazia e prelievo con lo chef Christophe Maudit Punti chiave: Raccolta, visita e pranzo Scoprite i segreti di Jumièges Escursione mattutina facoltativa Dopo il pranzo all'Auberge des Ruines, seguite la vostra guida nell'affascinante abbazia di Jumièges, un gioiello dell'architettura romanica normanna, e incontratevi con lo chef, un'autorità in materia di cucina con piante selvatiche, nel parco della tenuta per una raccolta bucolica. Menu campione (non contrattuale) : Stufato di agnello con birra Saint Wandrille Verdure in casseruola con piante selvatiche Quenelle di porri con aglio selvatico Insalata di legumi e fiori Piatto di formaggi dell'Abbazia Sformato di crema pasticcera alle mandorle e cannella Escursioni facoltative dalle 10 alle 12 nei dintorni di Jumièges, nel bocage normanno di questo meandro della Senna: 31 maggio, 14 giugno, 26 luglio e 27 settembre Attrezzatura consigliata: scarponcini da trekking, abbigliamento adatto alle condizioni atmosferiche (cappello o impermeabile), bottiglia d'acqua, snack. Percorso: 8 km