Apprenez à trancher le saumon fumé – 04-11-2026 – Granville

Atelier pratique pour apprendre à trancher vous-même votre saumon fumé, avec un artisan expérimenté (10 ans de métier). Vous découvrez les gestes de base du tranchage (position, angle, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson, salage, fumage. Objectif clair : être capable de vous entraîner chez vous et gagner en autonomie. Point concret : un saumon entier non tranché coûte environ 0 % moins cher — vous économisez sans perdre en qualité. – 10 % sur les produits à la fin Atelier maintenu à partir de 8 personnes

Hands-on workshop to learn how to slice your own smoked salmon, led by an experienced artisan (10 years in the trade). You’ll learn the basic techniques of slicing (position, angle, consistency) and gain a practical understanding of how artisanal smoked salmon is made: selecting the fish, salting, and smoking. Clear objective: To be able to practice at home and become more independent. Practical tip: A whole, unsliced salmon costs about 0% less—you save money without sacrificing quality. ? 10% off products at the end Workshop held with a minimum of 8 participants

Praktischer Workshop, in dem Sie lernen, Ihren Räucherlachs selbst zu tranchieren – unter Anleitung eines erfahrenen Handwerkers (10 Jahre Berufserfahrung). Sie lernen die Grundtechniken des Schneidens kennen (Haltung, Winkel, Gleichmäßigkeit) und erhalten einen konkreten Einblick in die Herstellung von handwerklich geräuchertem Lachs: Auswahl des Fisches, Salzen, Räuchern. Klares Ziel: Sie sollen in der Lage sein, zu Hause zu üben und selbstständiger zu werden. Konkreter Vorteil: Ein ganzer, ungeschnittener Lachs kostet etwa 0 % weniger – Sie sparen Geld, ohne an Qualität einzubüßen. ? 10 % Rabatt auf die Produkte am Ende Der Workshop findet ab 8 Teilnehmern statt

Praktische workshop om te leren hoe u zelf uw gerookte zalm kunt snijden, onder begeleiding van een ervaren ambachtsman (10 jaar ervaring). U leert de basisbewegingen van het snijden (houding, hoek, gelijkmatigheid) en krijgt concreet inzicht in hoe ambachtelijk gerookte zalm wordt gemaakt: de keuze van de vis, het zouten en het roken. Duidelijk doel: thuis zelf kunnen oefenen en zelfstandig aan de slag kunnen gaan. Concreet voordeel: een hele, ongesneden zalm kost ongeveer 0 % minder ? u bespaart zonder in te boeten aan kwaliteit. ? 10 % korting op de producten aan het einde Workshop gaat door vanaf 8 deelnemers

Taller práctico para aprender a cortar tú mismo tu salmón ahumado, de la mano de un artesano con amplia experiencia (10 años en el oficio). Descubrirás los gestos básicos del corte (posición, ángulo, regularidad) y comprenderás de forma concreta cómo se elabora el salmón ahumado artesanal: selección del pescado, salado y ahumado. Objetivo claro: ser capaz de practicar en casa y ganar en autonomía. Dato práctico: un salmón entero sin cortar cuesta aproximadamente un 0 % menos… Ahorras sin perder calidad. ? 10 % de descuento en los productos al final El taller se celebra a partir de 8 personas

Workshop pratico per imparare a affettare da soli il salmone affumicato, con un artigiano esperto (10 anni di esperienza nel settore). Scoprirete i gesti fondamentali del taglio (posizione, angolazione, regolarità) e capirete concretamente come viene prodotto il salmone affumicato artigianale: scelta del pesce, salatura, affumicatura. Obiettivo chiaro: essere in grado di esercitarsi a casa e acquisire maggiore autonomia. Vantaggio concreto: un salmone intero non affettato costa circa lo 0% in meno… risparmiate senza rinunciare alla qualità. ? 10% di sconto sui prodotti alla fine Il workshop si terrà con un minimo di 8 partecipanti