Viande

Foie gras

La Barraque – Mella et fils – Montpezat

Nous élevons des oies et des canards gras. Arrivée à l'âge d'un jour à la ferme, ils sont élevés en plein air sur des parcours enherbés, nourris et gavés au maïs entier. Le gavage se fait dans des enclos et non dans des cages. Ils sont transformés à la ferme

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A la campagne

Jean-Denis PACAULT – Saint-Pardoux-Soutiers

Producteur de viande bovine et de fruits, label biologique. Vente à la ferme : tous les jours sauf dimanche : 17 h / 19 h 30. Marchés : VOUILLE (86) samedi matin ; CHATILLON SUR THOUET dimanche matin Contact : par téléphone 06 70 18 03 00 et ou par

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Dans le village

Maison Bérano – Grignols

La Maison Berano élabore de savoureux produits du terroir. Canards gavés et cuisinés à la ferme selon un savoir-faire traditionnel : foie gras, pâté, confits, cous farcis, grillons, plats cuisinés… En été, du 16/07 au 20/08, visite commentée avec démonstration de gavage et dégustation gratuite le jeudi à 17h30, sur

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A la campagne

Ferme du Payssas – Olivier MAURIN – Asasp-Arros

A 5 minutes d'Oloron Sainte-Marie, la ferme d'Olivier est spécialisée dans l'élevage de brebis et porcs gascons. Boutique et visite à la ferme. Les brebis estivent en vallée d'Aspe et les fromages sont fabriqués de manière traditionnelle (le pressage se fait encore à l'aiguille). Ils sont affinés à la ferme

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Boussac

Drive des producteurs "Je me régale local" – Boussac

Une quinzaine de producteurs locaux réunis sur un site pour vous permettre de manger sain et local ! Lieux de collecte : Boussac : les vendredis de 16h30 à 19h Bussière Saint Georges : les vendredis de 17h30 à 18h30 Clugnat : les vendredis de 17h à 18h30 La Cellette

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Grill, rôtisserie

Ferme de Lorthe – Lahosse

La ferme de Lorthe est une ferme familiale dans laquelle Marie-Claude, Thierry, Patrice et Julien travaillent main dans la main pour vous proposer du lait cru et de la tomme de vache issus des vaches laitières, de la viande de veau de lait ou encore de la viande rouge issue

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Céréales et produits dérivés

La ferme du Puy Barra – La Coquille

Sophie est agricultrice en Dordogne, depuis février 2021, après une reconversion professionnelle et l'obtention d'un diplôme agricole. Elle s'est installée sur 28 hectares, où elle cultive 4 variétés de houblon, en conversion Bio, soit 1 300 plants. Elle élève également des volailles bio avec une coopérative et développe la vente

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