
Le Saint-Erasme – Sercus
Le Saint Erasme est un Estaminet flamand qui propose une cuisine typique.

Le Saint Erasme est un Estaminet flamand qui propose une cuisine typique.

Sercus se niche au creux de la campagne flamande, au coeur du Houtland (pays au bois). Le village se situe à proximité de la Steene Straete (route de pierre), c’est-à-dire la voie romaine reliant Cassel à la Lys (à Thiennes), et est traversé par la départementale reliant Hazebrouck à Blaringhem.

À la Bellevue, nous produisons des pommes de terre selon une agriculture raisonnée depuis plusieurs générations. Depuis 2023, nous nous sommes lancés dans la transformation de nos pommes de terre en chips artisanales directement sur la ferme familiale, à Sercus, dans le Nord. Notre procédé de fabrication nous permet d'avoir

Le Jardin du Lièvre est le nom donné à l'entreprise. Pourquoi avoir choisi ce nom, me direz-vous ! Tout simplement parce que le siège de l'entreprise est au lieu-dit de la "plaine du lièvre", lieu où a été créé un jardin d'exposition d'inspiration contemporaine de plus d'un hectare. Ce jardin

Dans leur magasin ouvert de mi août à mai selon les saisons, les Vergers de Sercus proposent une large gamme de variétés de pommes, poires ainsi que du jus de pomme et du jus de pomme poire. Vous pouvez également vous servir directement sur les arbres grâce au self cueillette