Cueillette de plantes sauvages locales et de mon jardin bio, je cultive. Distillation du thym romarin et lavande. Je prépare sur place une grande gamme d'huiles de soin aux plantes Des tisanes à déguster sur place (une boisson tisane au choix offerte)
L'emplacement du château est cité dès le XI° siècle. Propriété des Pontevès jusqu'en 1650, c'est le Crésus provençal, Pierre Maurel qui le rachète ensuite et le rénove.
Vins de qualité monocépage: – 100% Cabernet Sauvignon pour le Rouge. – 100% Chardonnay pour le Blanc, – 100% Pinot Noir pour le Rosé
Implantées en partie sur le versant nord de la montagne du Bessillon, à plus de 400 mètres d'altitude, les vignes bénéficient d'un terroir d'exception, pour produire des rosés, rouges et blancs de qualité.
Le Vignoble bénéficie depuis 1996 de la Qualification Agriculture Biologique (Contrôle ECOCERT).
En agriculture biologique, le domaine de La Mercadine est né en 2002. Il est situé aux portes du Verdon.
Abrité par le massif du Bessillon, installés sur des coteaux étagés entre 340 et 375 mètres d'altitude, le vignoble (21 hectares), exposé plein sud, tire profit d'un ensoleillement important comme de la fraîcheur des nuits en fin de cycle de maturité.