Une nouvelle très bonne adresse à noter dans son carnet ! C’est dans le centre ville de Biarritz que SALINE a ouvert depuis peu … Leur spécialité? LE CEVICHE. Pour celles qui ont un doute, c’est la mise en assiette d’une marinade, bien souvent de poisson coupé en dés, assaisonné
Le Japon, comme la France, font partie de ces vieilles cultures dans lesquelles la gastronomie a été élevée au rang d’un art majeur. Elle y possède, en plus, une signification philosophique, celle d’un lien harmonieux entre l’homme et la nature. C’est pourquoi les mets privilégient les produits de saison et
Ce restaurant possède une vue au premier étage sur l'Estuaire de la Gironde. C'est un lieu parfait pour déguster la cuisine traditionnelle, fruits de mers et les spécialités locales accompagnées d'un excellent verre de vin, rouge ou blanc, du Médoc . En après-midi, en dehors des heures de service, il
La poissonnerie "Le Petit Jeune" est située à 1 km de la plage du Métro à Tarnos. L'équipe de Cédric vous propose une sélection de poissons frais et fruits de mer. A consommer sur place : le cadre élégant, l'accueil du personnel et la qualité des produits proposés auront vite
L’ancienne poissonnerie Boulan dans le quartier des pêcheurs du Cap Ferret transformée il y a quelques années en restaurant esprit brasserie décontractée, connait du renouveau. La nouvelle équipe qui a su conserver l’esprit de la maison : meubles, ambiance, s’est néanmoins entourée d’un nouveau chef, Sébastien Sévellec. Natif de La
Nouvelle déco, nouvelle carte, mais toujours le même esprit « west-coast ». Le Surfing est une brasserie sur la plage, vous y trouverez une cuisine fraîcheur, salon de thé, des suggestions du jour, des tapas … L’apéritif sur la Terrasse ou sur les Gradins pour un coucher du soleil inoubliable.
Dans une belle et ancienne villa du Cap Ferret située au bord de l'eau, trois jeunes chefs toqués perpétuent le savoir-faire de la maison. Avec des produits du marché, de la terre et de la mer, par petite touche entre tradition et innovation, la table est belle. La formule du
Le chef de cuisine aime le marché de Chauvigny , et le fait savoir dans ses plats.