Céréalier dans le Lauragais audois, Jacques Coulon s’est lancé dans la production d'huile d'olive dans son domaine à Montmaur depuis 2003. L’oliveraie d’En Bouquié compte aujourd’hui plus de 600 arbres avec deux variétés principales : la Picholine et l’Olivière. Retrouvez les huiles en vente directe sur le domaine et dans
Maxime Rey a repris l'exploitation familiale à Montmaur dans le Lauragais audois et poursuit la culture des asperges qu'il commercialise en vente directe. L'exploitation est également diversifiée avec d'autres légumes de saison.
Ferme biologique aux portes du Dévoluy. Légumes de saisons, œufs, veaux, bœuf. Vente directe.
Le temps du jeu-aventure, le château de Montmaur devient un espace de jeu pour découvrir le lieu patrimonial de façon ludique.