Créée en 1977, Palmagri est une coopérative agricole spécialisée dans le canard gras située à Auros regroupant 16 producteurs fermiers de canard gras. Notre production est basée sur des critères de production fermière, privilégiant un savoir faire artisanal. Vente directe du producteur au consommateur.
A la naissance sur un tapis de paille, bien au chaud; puis sur un parcours herbeux et ombragé, vous pourrez me voir à la ferme Perland à castel sarrazin dans le département des Landes. Qui suis-je? Un canard fermier des Landes. Ici, le canard est nourri essentiellement avec du maïs
La visite de l’élevage permet de voir les différentes étapes de la croissance des oies, de l’oison d’un jour à la période du gavage. Un abattoir agréé permet l’abattage des oies et la préparation des conserves fermières. Sur place, selon la tradition périgourdine. toute l'année visite explicative gratuite de l’élevage,
Petite ferme d'élevage de canard gras. vente directe à la ferme de foie gras, conserves,confit, cassoulets pâtés et rillettes.
Guillaume vous accueille dans sa ferme typique du Périgord, pour une démonstration de gavage et dégustation gratuite. Vente de canards gras en conserves directement à la ferme. Vous le trouverez également sur les marchés de producteurs de Bouzic, sur les marchés de Cénac, Daglan et Domme.
Artisan-conserveur, membre de la route du foie gras. Produits d'origine certifiée Périgord (IGP). Vieilles recettes familiales périgourdines à partir de canards et d'oies élevés en Périgord, large gamme de produits : confits, foie gras, plats cuisinés… Visite commentée de l'atelier en été sur RDV (groupe minimum 5 personnes). Boutique gourmande
Production à la ferme d'oies et de canards gras. Vente de ses produits, foie gras, pâté, confit, cou farci, cassoulet, civet d'oie. Visite guidée de la ferme gratuite : salle de gavage, cuisines, dégustation gratuite de produits. Prendre contact pour convenir d'une date et heure de visite.
Savourez les produits de la ferme : foie gras de canards entiers, pâtés, rillettes, confits, canards gras entiers sur commande.