Karine BLANDIN s'occupe avec passion d'un troupeau de 45 chèvres dont elle transforme le lait en différents fromages. Elle s'intéresse également à la production de safran. Elle cultive à cet effet le crocus sativus qu'elle récolte chaque année en octobre. Depuis 2014, un bâtiment en bois tout neuf permet d'accueillir
La Ferme des Trois Vallons fabrique des pâtes sèches avec le blé dur cultivé dans les champs en conversion vers l'Agriculture Biologique. La semoule utilisée est obtenue par un processus de mouture du grain sur un moulin à meule de pierre afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles du blé,
Au cœur de la Côte des Bar connue par son vignoble de champagne, à 7 km des RICEYS 3 Bourgs – 3 Eglises – 3 A.O.C – 3 Flûtes Patrimoine mondial de l’UNESCO« Coteaux, maisons et caves de Champagne » maison indépendante entièrement rénovée avec cour close sans vis à
Le Talibau vous accueille du lundi au vendredi pour un menu jour à 14,50€. Des soirées thématiques sont également proposées plusieurs fois par mois.
Installés depuis 2012 à Bragelogne-Beauvoir, petite commune au sud de l'Aube dans un environnement magnifique entre Chaource et les Riceys. 55 chèvres alpines donnent chaque jour le meilleur d'elles-même pour nous permettre de fabriquer des fromages de qualité. Produits proposés : fromages et yaourts de chèvre, produits à base de