La ferme des Trois Vallons – Bragelogne-Beauvoir

La Ferme des Trois Vallons fabrique des pâtes sèches avec le blé dur cultivé dans les champs en conversion vers l'Agriculture Biologique. La semoule utilisée est obtenue par un processus de mouture du grain sur un moulin à meule de pierre afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles du blé, notamment le germe, siège des vitamines, minéraux et nutriments. La couleur foncée de nos pâtes est due à la présence du germe qui s'oxyde et brunit les pâtes durant le séchage lent à basse température. Cette réaction est également à l'origine du goût unique de nos produits dans lesquels vous retrouvez l'authenticité du grain et tous ses bienfaits. Nous proposons plusieurs formes de pâtes sèches (fusillis, coquillettes, épis et tagliatelles) ainsi que de la semoule de blé dur. Nos pâtes sont disponibles en vente directe à notre atelier et également dans des magasins locaux. Nous conditionnons des sachets de 500g et du vrac à partir de 1 kilo. Cuisson 3 à 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Pâtes sèches natures 100% bio et locales. Semoule de blé dur et eau.

Ferme des Trois Vallons makes dry pasta from durum wheat grown in fields in conversion to organic farming. The semolina used is obtained by grinding the grain on a stone mill to preserve all the nutritional qualities of the wheat, particularly the germ, the seat of vitamins, minerals and nutrients. The dark color of our pasta is due to the presence of the germ, which oxidizes and turns the pasta brown during slow drying at low temperatures. This reaction is also responsible for the unique taste of our products, in which you'll find the authenticity of the grain and all its benefits. We offer several shapes of dry pasta (fusilli, coquillettes, cobs and tagliatelle) as well as durum wheat semolina. Our pasta products are available for direct sale from our workshop, as well as in local stores. We pack in 500g sachets and bulk from 1 kilo upwards. Cooked in boiling salted water for 3 to 5 minutes. 100% organic and local plain dried pasta. Durum wheat semolina and water.

Die Ferme des Trois Vallons stellt trockene Nudeln aus Hartweizen her, der auf den Feldern angebaut wird, die auf biologischen Anbau umgestellt wurden. Der verwendete Grieß wird durch einen Prozess gewonnen, bei dem das Korn auf einer Steinmühle gemahlen wird, um alle Nährstoffe des Weizens zu erhalten, insbesondere den Keimling, den Sitz von Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen. Die dunkle Farbe unserer Nudeln ist auf die Anwesenheit des Keims zurückzuführen, der während des langsamen Trocknens bei niedrigen Temperaturen oxidiert und die Nudeln braun werden lässt. Diese Reaktion ist auch für den einzigartigen Geschmack unserer Produkte verantwortlich, in denen Sie die Authentizität des Korns und all seine Vorteile wiederfinden. Wir bieten verschiedene Formen von Trockennudeln (Fusilli, Muscheln, Ähren und Tagliatelle) sowie Hartweizengrieß an. Unsere Nudeln sind im Direktverkauf in unserer Werkstatt und auch in lokalen Geschäften erhältlich. Wir verpacken in 500g-Packungen und Großpackungen ab 1 kg. Kochen 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser. Naturbelassene getrocknete Nudeln aus 100 % biologischem und lokalem Anbau. Hartweizengrieß und Wasser.

Ferme des Trois Vallons maakt droge pasta van harde tarwe die wordt geteeld op velden die worden omgeschakeld naar biologische landbouw. Het griesmeel dat we gebruiken wordt verkregen door het graan te malen op een stenen molen om alle voedingswaarde van de tarwe te behouden, vooral de kiem, die vitaminen, mineralen en voedingsstoffen bevat. De donkere kleur van onze pasta is te danken aan de aanwezigheid van de kiem, die oxideert en de pasta bruin kleurt tijdens het langzame droogproces op lage temperatuur. Deze reactie is ook verantwoordelijk voor de unieke smaak van onze producten, waarin u de authenticiteit van het graan en al zijn voordelen terugvindt. We bieden verschillende vormen van gedroogde pasta (fusilli, coquillettes, cobs en tagliatelle) en griesmeel van harde tarwe. Onze pasta wordt rechtstreeks vanuit ons atelier verkocht en ook in lokale winkels. We verpakken in zakjes van 500 gram en in bulk vanaf 1 kilo. Gekookt in kokend gezouten water gedurende 3 tot 5 minuten. 100% biologische en lokale gedroogde pasta. Griesmeel van harde tarwe en water.

La Ferme des Trois Vallons elabora pasta seca a partir de trigo duro cultivado en campos que se están reconvirtiendo a la agricultura ecológica. La sémola utilizada se obtiene moliendo el grano en un molino de piedra para preservar todas las cualidades nutritivas del trigo, en particular el germen, que contiene vitaminas, minerales y nutrientes. El color oscuro de nuestra pasta se debe a la presencia del germen, que se oxida y vuelve marrón la pasta durante el lento proceso de secado a baja temperatura. Esta reacción también es responsable del sabor único de nuestros productos, en los que encontrará la autenticidad del grano y todos sus beneficios. Ofrecemos varias formas de pasta seca (fusilli, coquillettes, mazorcas y tagliatelle), así como sémola de trigo duro. Nuestra pasta se vende directamente en nuestro taller y también en tiendas locales. Envasamos en sobres de 500 g y a granel a partir de 1 kilo. Se cuece en agua hirviendo con sal de 3 a 5 minutos. Pasta seca natural 100% ecológica y local. Sémola de trigo duro y agua.

La Ferme des Trois Vallons produce pasta secca con grano duro coltivato in campi in via di conversione all'agricoltura biologica. La semola che utilizziamo è ottenuta dalla macinazione del grano su un mulino a pietra per preservare tutte le qualità nutrizionali del grano, in particolare il germe, che contiene vitamine, minerali e sostanze nutritive. Il colore scuro della nostra pasta è dovuto alla presenza del germe, che si ossida e diventa marrone durante il lento processo di essiccazione a bassa temperatura. Questa reazione è anche responsabile del gusto unico dei nostri prodotti, in cui si ritrova l'autenticità del grano e tutti i suoi benefici. Offriamo diversi formati di pasta secca (fusilli, coquillettes, pannocchie e tagliatelle), oltre alla semola di grano duro. La nostra pasta viene venduta direttamente dal nostro laboratorio e anche nei negozi locali. La confezioniamo in bustine da 500 g e sfusa da 1 kg in su. Cotta in acqua bollente salata per 3-5 minuti. Pasta secca 100% biologica e locale. Semola di grano duro e acqua.