Sébastien a à coeur de mettre en avant et de sublimer les produits simples et locaux mais d'excellence afin d'obtenir la quintescence du goût, parfumé, savoureux, onctueux, mais sans jamais user d’artifices. Cuisine de marché dont la carte évolue chaque jour. Vous serez accueilli par la traditionnelle terrine accompagnée d'un
Une auberge de campagne plutôt qu'un hôtel, développée autour d'une cour et installée dans les communs de la ferme. 10 chambres vastes (de 30 m² à 100 m²) sobrement décorées laissant place à l'apaisement et au repos. Pour les plus aventureux, une chambre perchée (à 4 m de hauteur), en
Contexte historique : Le 15 septembre 1916, le général Douglas Haig, Commandant des Forces Britanniques en France, lance à Flers, dans la Somme, une puissante attaque sur la gauche des armées françaises. L’offensive de l’infanterie était combinée avec une intervention des « tanks », la nouvelle arme secrète britannique. C’était