En plus d’être le champagne préféré de James Bond, Bollinger possède deux parcelles qui ont résisté au phylloxéra sans avoir été replantées avec des porte-greffes américains. Situés à Aÿ, les Chaudes Terres et le clos Saint-Jacques sont toujours cultivés à l’ancienne – labourage au cheval de trait et désherbage avec
Cuisine, cave, épicerie… Avarum est le trait d'union entre le produit et la table. Après avoir « globe-trotté » plusieurs années dans le monde culinaire, Romain & Amélie, tombés amoureux d'Aÿ-Champagne vous accueillent dans leur studio culinaire au coeur du vignoble. Au programme : des produits rares et de qualité
La Maison Collery trouve ses racines à Aÿ en 1893. Jules Anatole Collery est l’un des tous premiers vignerons à champagniser sa production et remporte sa première médaille d’or à Paris en 1904. Les générations suivantes ont perpétué la tradition qualitative de la maison et se sont impliqués pour leur
Située à Ay 100% Grand Cru, au cœur du vignoble Champenois, cette famille cultive la vigne et vinifie ses vins depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, Mère & Fille mettent l’accent sur le côté féminin de leurs champagnes. Elles travaillent en harmonie avec la nature, dans un esprit de patience, de respect
Ce domaine familial est situé au coeur des meilleurs crus de la Champagne depuis 1936. Viticulteurs de père en fils depuis trois générations, Xavier et sa famille pérennisent le prestige de la marque et la qualité de leur production. N'hésitez pas à venir découvrir le processus d'élaboration du Champagne et
Depuis 1997, installée dans les celliers de son grand-père Fernand Fliniaux, Nadège reprend en partie la succession de son père avec la collaboration de son mari Jean-Jacques. Pour l'honneur de leurs aïeux, la famille Richard-Fliniaux continue à ce jour à élaborer leurs vins issus entre autre de leurs vignobles d'Aÿ
La Frigousse est un lieu pour vous faire découvrir toute la richesse de la Champagne , à déguster sur place dans une ambiance confortable ou à emporter. Vous pourrez découvrir des champagnes extraordinaires de vignerons passionnés et un large choix de produits locaux champenois.
Venez découvrir le patrimoine rémois et le vignoble de la Champagne en 2CV. Les balades commentées vous conduiront de Reims vers la Montagne de Reims ou la Vallée de la Marne et Epernay. Selon les formules, une visite d'une cave de Champagne familiale peut être inclue . Vous pouvez aussi