Le Clos de la Belle Chatelaine : Visite, découverte de la Truffe et cavage avec chien truffier – Beaune

Une expérience gourmande : une vigne, une truffière, un verger Sur les hauteurs beaunoises, sur la Montagne de Beaune, au cœur de la nature, entre vignobles & forêts, la Belle Chatelaine vous donne accès aux secrets de son clos tricentenaire. Jean-Louis MARTIN, propriétaire vigneron, passionnant et passionné de sa région, du terroir, des beaux produits, vous accueille et vous invite à découvrir, en famille, entre amis, en amoureux, bref « comme vous êtes », ses vignes hautes en lyre, la truffière, le verger, le potager et la serre. La balade dans le clos est commentée, interactive et surtout gourmande : on cueille et déguste directement sur l’arbre ou le buisson, quelques fruits de saison bio : cassis, framboises, pêches, mures, abricots…. Une dégustation conviviale, en plein air ou à l’abris sous l’auvent de la maisonnette de pierre, prolonge la balade. La prestation "Visite & découverte de la Truffe ET cavage avec chien truffier" : Vous saurez tout sur la Truffe de Bourgogne : balade dans la truffière : les arbres, la plantation, l'entretien, la recherche et la dégustation de toasts truffés. Quand ? du 1er aout au 15 décembre 2026 Durée de la prestation : 1H30 Départ : Chaque jeudi et vendredi de 10h30 à 12h Départ assuré à partir de 4 personnes. Prestation en français et en anglais.

A gourmet experience: a vineyard, a truffle field, an orchard On the heights of Beaune, on the Montagne de Beaune, in the heart of nature, between vineyards and forests, La Belle Chatelaine gives you access to the secrets of its three-hundred-year-old vineyard. Jean-Louis MARTIN, the owner and winegrower, is passionate about his region, its terroir and its fine products. He welcomes you and invites you to discover his lyre-shaped vines, truffle field, orchard, vegetable garden and greenhouse, as a family, with friends or as a romantic get-together. The stroll through the vineyard is interactive, with commentary, and above all, gourmet: you can pick and taste some of the organic seasonal fruit directly from the tree or bush: blackcurrants, raspberries, peaches, blackberries, apricots…. A convivial tasting, outdoors or sheltered under the awning of the stone hut, extends the walk. The "Visit & discovery of the truffle AND cavage with a truffle dog" service: You'll learn all about the Burgundy truffle: a tour of the truffle plantation: the trees, planting, maintenance, the search and tasting of 2 truffle toasts. When? 1 August to 15 December 2026 Duration of the tour: 1H30 Departure: Every Thursday and Friday from 10.30am to 12pm Departure guaranteed from 4 people. Service in French and English.

Ein Gourmet-Erlebnis: ein Weinberg, ein Trüffelhain, ein Obstgarten. Auf den Anhöhen von Beaune, in der Montagne de Beaune, im Herzen der Natur, zwischen Weinbergen & Wäldern, gewährt Ihnen die Belle Chatelaine Zugang zu den Geheimnissen ihres 300 Jahre alten Clos. Der Winzer Jean-Louis MARTIN, ein leidenschaftlicher Besitzer und Liebhaber seiner Region, des Terroirs und der schönen Produkte, empfängt Sie und lädt Sie ein, mit der Familie, mit Freunden, zu zweit, kurzum "so wie Sie sind", seine hoch aufragenden Weinstöcke, den Trüffelhain, den Obstgarten, den Gemüsegarten und das Gewächshaus zu entdecken. Der Spaziergang durch den Clos ist kommentiert, interaktiv und vor allem lecker: Man pflückt und probiert direkt vom Baum oder Strauch einige Früchte der Saison aus biologischem Anbau: schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Pfirsiche, Brombeeren, Aprikosen…. Eine gesellige Verkostung, im Freien oder geschützt unter dem Vordach des Steinhäuschens, verlängert den Spaziergang. Die Leistung "Besuch & Entdeckung der Trüffel UND Cavage mit Trüffelhund" : Sie erfahren alles über die Burgundertrüffel: Spaziergang durch den Trüffelhain: Bäume, Anpflanzung, Pflege, Suche und Verkostung von Trüffeltoast. Wann? Vom 1. August bis zum 15. Dezember 2026. Dauer des Ausflugs: 1H30 Abfahrt: Jeden Donnerstag und Freitag von 10:30 bis 12:00 Uhr. Abfahrt ab 4 Personen gewährleistet. Leistung auf Französisch und Englisch.

Een gastronomische ervaring: een wijngaard, een truffelveld, een boomgaard Op de hoogten van Beaune, op de Montagne de Beaune, midden in de natuur, tussen wijngaarden en bossen, geeft La Belle Chatelaine je toegang tot de geheimen van haar driehonderd jaar oude wijngaard. Jean-Louis MARTIN, eigenaar en wijnbouwer, is gepassioneerd door zijn streek, zijn terroir en zijn fijne producten. Hij verwelkomt je en nodigt je uit om zijn liervormige wijngaarden, truffelveld, boomgaard, moestuin en serre te ontdekken, met het gezin, met vrienden of als romantisch onderonsje. De wandeling door de wijngaard is interactief, met commentaar, en vooral gastronomisch: je kunt het biologische seizoensfruit rechtstreeks van de boom of struik plukken en proeven: zwarte bessen, frambozen, perziken, bramen, abrikozen? Een gezellige proeverij, buiten of beschut onder de luifel van de stenen cottage, verlengt de wandeling. De service "Bezoek & ontdekking van de truffel EN de cavage met een truffelhond": Je leert alles over de Bourgondische truffel: een rondleiding door de truffelplantage: de bomen, het planten, het onderhoud, het onderzoek en het proeven van truffeltoast. Wanneer? 1 augustus tot 15 december 2026 Duur: 1H30 Vertrek: elke donderdag en vrijdag van 10u30 tot 12u00 Vertrek gegarandeerd vanaf 4 personen. Service in Frans en Engels.

Una experiencia gastronómica: un viñedo, un campo de trufas, un huerto En las alturas de Beaune, en la Montaña de Beaune, en plena naturaleza, entre viñedos y bosques, La Belle Chatelaine le da acceso a los secretos de su viñedo tricentenario. Jean-Louis MARTIN, propietario y viticultor, apasionado de su región, su terruño y sus productos finos, le da la bienvenida y le invita a descubrir sus viñas en forma de lira, su campo de trufas, su huerto, su huerta y su invernadero, en familia, con amigos o en una velada romántica. El paseo por el viñedo es interactivo, comentado y, sobre todo, gourmet: podrá coger y degustar algunas de las frutas ecológicas de temporada directamente del árbol o del arbusto: grosellas negras, frambuesas, melocotones, moras, albaricoques? Una degustación distendida, al aire libre o al abrigo del toldo de la cabaña de piedra, prolonga el paseo. El servicio "Visita y descubrimiento de la trufa Y cavage con un perro trufero": Aprenderá todo sobre la trufa de Borgoña: una visita a la plantación de trufas: los árboles, la plantación, el mantenimiento, la investigación y la degustación de tostadas de trufa. ¿Cuándo? Del 1 de agosto al 15 de diciembre de 2026 Duración: 1H30 Salida: todos los jueves y viernes de 10h30 a 12h00 Salida garantizada a partir de 4 personas. Servicio en francés e inglés.

Un'esperienza gourmet: un vigneto, una tartufaia, un frutteto Sulle alture di Beaune, sulla Montagne de Beaune, nel cuore della natura, tra vigneti e foreste, La Belle Chatelaine vi dà accesso ai segreti del suo vigneto di trecento anni. Jean-Louis MARTIN, proprietario e viticoltore, appassionato della sua regione, del suo terroir e dei suoi prodotti pregiati, vi accoglie e vi invita a scoprire le sue vigne a forma di lira, la tartufaia, il frutteto, l'orto e la serra, in famiglia, con gli amici o per un incontro romantico. La passeggiata nel vigneto è interattiva, commentata e soprattutto gastronomica: potrete raccogliere e assaggiare la frutta biologica di stagione direttamente dall'albero o dal cespuglio: ribes, lamponi, pesche, more, albicocche? Una degustazione conviviale, all'aperto o al riparo della tettoia della casetta in pietra, prolunga la passeggiata. Il servizio "Visita e scoperta del tartufo E cavage con un cane da tartufo": Imparerete tutto sul tartufo di Borgogna: visita della piantagione di tartufi: gli alberi, la piantagione, la manutenzione, la ricerca e la degustazione di toast al tartufo. Quando? Dal 1° agosto al 15 dicembre 2026 Durata: 1H30 Partenza: ogni giovedì e venerdì dalle 10.30 alle 12.00 Partenza garantita a partire da 4 persone. Servizio in francese e inglese.