Ferme du Bon Terroir – Fransures

Ici, les canards sont élevés dans les pâtures environnantes avant d’être gavés avec du maïs. Spécialité de foie gras (cru ou mi-cuit), magret fumé ou séché et divers terrines : ail des ours, bière d'Amiens etc… ouverture : tous les vendredis de septembre à juin de 14h à 18h.. Repas à la ferme sur réservation (à partir de 15 personnes).

Here the ducks are raised in the surrounding pastures before being force-fed with corn. Speciality of foie gras (raw or semi-cooked), smoked or dried duck breast and various terrines: ail des ours, Amiens beer etc… opening: every Friday from September to June from 14h to 18h. Meals at the farm on reservation (from 15 people).

Hier werden die Enten auf den umliegenden Weiden aufgezogen, bevor sie mit Mais gestopft werden. Spezialität sind Foie Gras (roh oder halbgegart), geräucherte oder getrocknete Entenbrust und verschiedene Terrinen: Bärlauch, Bier aus Amiens usw. Öffnungszeiten: jeden Freitag von September bis Juni von 14 bis 18 Uhr. Mahlzeiten auf dem Bauernhof auf Reservierung (ab 15 Personen).

Hier worden de eenden in de omliggende weilanden grootgebracht voordat ze met maïs worden gevoerd. Specialiteit: foie gras (rauw of halfgaar), gerookte of gedroogde eendenborst en diverse terrines: berenknoflook, bier uit Amiens enz… opening : elke vrijdag van september tot juni van 14 tot 18 uur. Maaltijden op de boerderij op reservering (vanaf 15 personen).

Aquí, los patos se crían en los pastos de los alrededores antes de ser alimentados a la fuerza con maíz. Especialidad en foie gras (crudo o semicocido), pechuga de pato ahumada o seca y terrinas variadas: ajo de oso, cerveza de Amiens, etc… Apertura: todos los viernes de septiembre a junio de 14 a 18 h. Comidas en la granja bajo reserva (a partir de 15 personas).

Qui le anatre vengono allevate nei pascoli circostanti prima di essere alimentate a forza con il mais. Specialità di foie gras (crudo o semicrudo), petto d'anatra affumicato o essiccato e varie terrine: aglio orsino, birra di Amiens ecc… Apertura: tutti i venerdì da settembre a giugno dalle 14.00 alle 18.00. Pasti in fattoria su prenotazione (a partire da 15 persone).