Dégustation au Château de Melin – Auxey-Duresses

Situé sur la route des Grands Crus à 12km au sud de Beaune, le domaine du Château de Melin offre un cadre exceptionnel avec ses tours à hautes toitures en ardoise et son parc. Le domaine viticole du Château de Melin est un domaine familial, depuis 8 générations, de 27 hectares en Côte de Beaune et Côtes de Nuits qui produit ses vins biologiques, reflétant la richesse du terroir bourguignon. Les visiteurs pourront découvrir les secrets de la vinification lors de dégustations privées ou libres. Dans notre espace dégustation, vous aurez le privilège de choisir votre propre dégustation à la carte grâce à un système de distributeur de vins au verre qui vous permettra de faire votre sélection parmi plus de 12 appellations différentes. Un support numérique ludique et interactif vous accompagnera durant cette dégustation qui vous permettra d'en apprendre davantage sur nos techniques de vinifications ainsi que sur le cycle et le travail de la vigne au fil des saisons. Nous vous proposons également, sur rendez-vous uniquement, une dégustation privée commentée par un membre de l'équipe du Château de Melin, qui vous révélera les secrets de la Bourgogne et de ses vignobles prestigieux. Cette expérience unique vous permettra de découvrir notre passion pour le vin et notre savoir-faire transmis de génération en génération. Profitez d'une ambiance chaleureuse au sein de notre boutique de produits du terroir, de souvenirs et de Grands vins de Bourgogne de notre domaine viticole bio.

Situated on the Route des Grands Crus 12km south of Beaune, the Château de Melin estate offers an exceptional setting with its high slate-roofed towers and parkland. Château de Melin is an 8-generation family estate covering 27 hectares in the Côte de Beaune and Côtes de Nuits, producing organic wines that reflect the richness of the Burgundy terroir. Visitors can discover the secrets of wine-making during private or free tastings. In our tasting area, you'll have the privilege of choosing your own à la carte tasting thanks to a system of wine-by-the-glass dispensers that will allow you to make your selection from over 12 different appellations. A fun, interactive digital medium will accompany you during your tasting, enabling you to learn more about our winemaking techniques and the cycle and work of the vine over the seasons. By appointment only, we also offer a private tasting with commentary by a member of the Château de Melin team, who will reveal the secrets of Burgundy and its prestigious vineyards. This unique experience will allow you to discover our passion for wine and our know-how, handed down from generation to generation. Enjoy the warm atmosphere of our shop selling local produce, souvenirs and fine Burgundy wines from our organic wine estate.

Das Weingut Château de Melin liegt an der Route des Grands Crus, 12 km südlich von Beaune, und bietet mit seinen Türmen mit hohen Schieferdächern und seinem Park einen außergewöhnlichen Rahmen. Das Weingut Château de Melin ist seit acht Generationen in Familienbesitz und umfasst 27 Hektar in den Regionen Côte de Beaune und Côtes de Nuits. Es produziert seine Weine aus biologischem Anbau, die den Reichtum des burgundischen Terroirs widerspiegeln. Die Besucher können bei privaten oder freien Weinproben die Geheimnisse der Weinherstellung entdecken. In unserem Verkostungsbereich haben Sie das Privileg, Ihre eigene Weinprobe à la carte zu wählen, dank eines Spendersystems für Weine im Glas, mit dem Sie Ihre Auswahl aus über 12 verschiedenen Appellationen treffen können. Ein spielerisches und interaktives digitales Medium wird Sie während dieser Weinprobe begleiten, bei der Sie mehr über unsere Weinbereitungstechniken sowie über den Zyklus und die Arbeit der Reben im Laufe der Jahreszeiten erfahren können. Wir bieten Ihnen auch eine private Weinprobe an, die von einem Mitglied des Teams von Château de Melin kommentiert wird, das Ihnen die Geheimnisse des Burgunds und seiner renommierten Weinberge verrät. Bei diesem einzigartigen Erlebnis können Sie unsere Leidenschaft für Wein und unser von Generation zu Generation überliefertes Know-how entdecken. Genießen Sie die herzliche Atmosphäre in unserer Boutique mit regionalen Produkten, Souvenirs und Grands Vins de Bourgogne von unserem Bio-Weingut.

Château de Melin, gelegen aan de Route des Grands Crus 12 km ten zuiden van Beaune, biedt een uitzonderlijke omgeving met zijn hoge torens met leien daken en parklandschap. Château de Melin is een familiedomein van 8 generaties en beslaat 27 hectare in de Côte de Beaune en Côtes de Nuits, waar biologische wijnen worden geproduceerd die de rijkdom van het Bourgondische terroir weerspiegelen. Bezoekers kunnen de geheimen van het wijnmaken ontdekken tijdens privé- of gratis proeverijen. In onze proefruimte heb je het voorrecht om je eigen à la carte proeverij te kiezen dankzij een systeem van wijn-per-glas dispensers waarmee je een keuze kunt maken uit meer dan 12 verschillende appellations. Een leuk, interactief digitaal medium begeleidt je tijdens het proeven, zodat je meer te weten komt over onze vinificatietechnieken en de cyclus en het werk van de wijnstok door de seizoenen heen. Op afspraak bieden we ook een privéproeverij met commentaar van een lid van het team van Château de Melin, die de geheimen van de Bourgogne en haar prestigieuze wijngaarden zal onthullen. Deze unieke ervaring laat u kennismaken met onze passie voor wijn en onze knowhow, die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Geniet van de warme sfeer van onze winkel met streekproducten, souvenirs en heerlijke Bourgondische wijnen van ons biologische wijndomein.

Situado en la Route des Grands Crus, a 12 km al sur de Beaune, el Château de Melin ofrece un marco excepcional con sus altas torres de pizarra y sus zonas verdes. El Château de Melin es una propiedad familiar de 8 generaciones que abarca 27 hectáreas en la Côte de Beaune y Côtes de Nuits, y produce vinos ecológicos que reflejan la riqueza del terruño de Borgoña. Los visitantes pueden descubrir los secretos de la elaboración del vino durante catas privadas o gratuitas. En nuestra zona de degustación, tendrá el privilegio de elegir su propia cata a la carta gracias a un sistema de dispensadores de vino por copas que le permitirá hacer su selección entre más de 12 denominaciones de origen diferentes. Un soporte digital lúdico e interactivo le acompañará durante su degustación, permitiéndole conocer mejor nuestras técnicas de vinificación y el ciclo y el trabajo de la vid a lo largo de las estaciones. Con cita previa, también ofrecemos una cata privada comentada por un miembro del equipo del Château de Melin, que le desvelará los secretos de Borgoña y de sus prestigiosos viñedos. Esta experiencia única le permitirá descubrir nuestra pasión por el vino y nuestro saber hacer, transmitido de generación en generación. Disfrute del cálido ambiente de nuestra tienda de productos locales, recuerdos y vinos finos de Borgoña procedentes de nuestro viñedo ecológico.

Situata sulla Route des Grands Crus a 12 km a sud di Beaune, la tenuta Château de Melin offre un ambiente eccezionale con le sue alte torri dai tetti di ardesia e il suo parco. Lo Château de Melin è una tenuta familiare di 8 generazioni che si estende su 27 ettari nella Côte de Beaune e nella Côtes de Nuits e produce vini biologici che riflettono la ricchezza del terroir della Borgogna. I visitatori possono scoprire i segreti della vinificazione durante le degustazioni private o gratuite. Nella nostra area di degustazione, avrete il privilegio di scegliere la vostra degustazione à la carte grazie a un sistema di dispenser di vino al bicchiere che vi permetterà di fare la vostra selezione tra oltre 12 diverse denominazioni. Un supporto digitale divertente e interattivo vi accompagnerà durante la degustazione, permettendovi di conoscere meglio le nostre tecniche di vinificazione e il ciclo e il lavoro della vite nel corso delle stagioni. Su prenotazione, offriamo anche una degustazione privata commentata da un membro del team dello Château de Melin, che vi svelerà i segreti della Borgogna e dei suoi prestigiosi vigneti. Questa esperienza unica vi permetterà di scoprire la nostra passione per il vino e il nostro know-how, tramandato di generazione in generazione. Godetevi la calda atmosfera del nostro negozio di prodotti locali, souvenir e vini pregiati della Borgogna provenienti dalla nostra azienda vinicola biologica.