clos de Bourgogne, Master class découverte" Oenologie et dégustation" des vins de Bourgogne – Gevrey-Chambertin

C'est samedi ! vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster , que vous soyez néophyte ou amateur! Devenez ainsi un oenophile incollable ! Le programme : balade sensorielle à la découverte des secrets de la diversité des parcelles en immersion dans les crus de la Côte de Nuits . Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs du vin. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes) , la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie , vinification et élevage des vins… Sur demande visite chez un vigneron et formules cadeaux Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes à Marsannay ou Gevrey-Chambertin puis dans le salon. Stages à la demande la pour groupe de minimum 6 personnes. prochaines dates en 2024: 25 mai, 27 septembre et 25 octobre

It's Saturday! Would you like to discover the secrets of Burgundy wines and learn how to taste them, whether you're a beginner or an amateur? Become a wine connoisseur in the know! The programme: a sensory stroll to discover the secrets of the diversity of the vineyard plots by immersing yourself in the crus of the Côte de Nuits. You'll then be introduced to sensory and geo-sensory tasting of 6 to 7 wines from the "villages", "premiers crus" and "grand cru" appellations, with fun ways to recognise the aromas and flavours of the wine. Topics covered: wine-growing landscapes (hillsides and combes), the vine (grape varieties, exposure, vine-growing soils), organic and biodynamic vine-growing, wine-making and maturing… Visits to winegrowers and gift packages on request. Sandrine Lanaud, trainer and professional wine-taster, offers you a tailor-made course, adapted to your level of knowledge. Stroll through the vineyards of Marsannay or Gevrey-Chambertin, followed by a visit to the salon. Courses on request for groups of at least 6 people. Next dates in 2024: 27 April, 25 May, 21 September and 26 October.

Sie haben Lust, sich in die Geheimnisse der Burgunderweine einweihen zu lassen und zu lernen, wie man sie verkostet, egal ob Sie Anfänger oder Amateur sind! So werden Sie zu einem unwissenden Weinkenner! Das Programm: Ein Spaziergang mit den Sinnen, um die Geheimnisse der Vielfalt der Parzellen zu entdecken und in die Weinberge der Côte de Nuits einzutauchen. Anschließend werden Sie in die sensorische und geosensorische Verkostung von 6 bis 7 Weinen der Appellationen "Villages", "Premiers Crus" und "Grand Cru" eingeführt, wobei Sie spielerisch die Aromen und Geschmäcker des Weins erkennen. Die behandelten Themen: Weinlandschaften (Hänge und Hügel), Weinreben (Rebsorten, Lage, Weinböden), biologischer und biodynamischer Weinanbau, Weinbereitung und Weinausbau… Auf Anfrage Besuch bei einem Winzer und Geschenkpakete. Sandrine Lanaud, professionelle Ausbilderin und Weinverkosterin, bietet Ihnen eine maßgeschneiderte Ausbildung, die auf Ihren Kenntnisstand abgestimmt ist. Spaziergang durch die Weinberge in Marsannay oder Gevrey-Chambertin und anschließend in den Salon. Kurse auf Anfrage für Gruppen von mindestens 6 Personen. nächste Termine im Jahr 2024: 25. Mai, 27. September und 25. Oktober

Het is zaterdag! Wil je de geheimen van Bourgondische wijnen ontdekken en ze leren proeven, of je nu een beginner of een amateur bent? Word een wijnkenner met kennis van zaken! Het programma: een zintuiglijke wandeling om de geheimen van de diversiteit van de wijngaardpercelen te ontdekken door je onder te dompelen in de crus van de Côte de Nuits. Vervolgens maak je kennis met het sensorisch en geo-sensorisch proeven van 6 tot 7 wijnen uit de appellations "villages", "premiers crus" en "grand cru", met leuke manieren om de aroma's en smaken van de wijn te herkennen. Onderwerpen die aan bod komen: wijnlandschappen (hellingen en combes), de wijnstok (druivensoorten, belichting, wijnbodems), biologische en biodynamische wijnbouw, wijnbereiding en wijnrijping… Bezoeken aan wijnboeren en cadeaupakketten op aanvraag Sandrine Lanaud, trainer en professioneel wijnproever, biedt je een cursus op maat, aangepast aan jouw kennisniveau. Wandel door de wijngaarden van Marsannay of Gevrey-Chambertin, gevolgd door een bezoek aan de salon. Cursussen op aanvraag voor groepen van minimaal 6 personen. volgende data in 2024: 25 mei, 27 september en 25 oktober

Es sábado! ¿Le gustaría descubrir los secretos de los vinos de Borgoña y aprender a degustarlos, ya sea principiante o aficionado? ¡Conviértase en un entendido del vino! El programa: un paseo sensorial para descubrir los secretos de la diversidad de las parcelas vitícolas sumergiéndose en los crus de la Côte de Nuits. A continuación, se iniciará en la cata sensorial y geosensorial de 6 a 7 vinos de las denominaciones "villages", "premiers crus" y "grand cru", con divertidas formas de reconocer los aromas y sabores del vino. Temas abordados: los paisajes vitícolas (laderas y combes), la vid (variedades de uva, exposición, suelos vitícolas), la viticultura biológica y biodinámica, la vinificación y la crianza de los vinos… Visitas a viticultores y paquetes regalo a petición Sandrine Lanaud, formadora y catadora profesional, le propone un curso a medida, adaptado a su nivel de conocimientos. Paseo por los viñedos de Marsannay o Gevrey-Chambertin, seguido de una visita al salón. Cursos a petición para grupos de al menos 6 personas. próximas fechas en 2024: 25 de mayo, 27 de septiembre y 25 de octubre

È sabato! Volete scoprire i segreti dei vini di Borgogna e imparare a degustarli, che siate principianti o amatoriali? Diventa un intenditore di vini esperto! Il programma: una passeggiata sensoriale per scoprire i segreti della diversità delle parcelle dei vigneti immergendosi nei cru della Côte de Nuits. Sarete poi introdotti alla degustazione sensoriale e geosensoriale di 6-7 vini delle denominazioni "villages", "premiers crus" e "grand cru", con modalità divertenti per riconoscere gli aromi e i sapori del vino. Argomenti trattati: i paesaggi viticoli (colline e pettine), la vite (vitigni, esposizione, terreni viticoli), la viticoltura biologica e biodinamica, la vinificazione e l'invecchiamento dei vini… Visite ai viticoltori e pacchetti regalo su richiesta Sandrine Lanaud, formatrice e degustatrice professionista, vi propone un corso su misura, adattato al vostro livello di conoscenza. Passeggiata tra i vigneti di Marsannay o Gevrey-Chambertin, seguita da una visita al salone. Corsi su richiesta per gruppi di almeno 6 persone. prossime date nel 2024: 25 maggio, 27 settembre e 25 ottobre