Cave Laly – Autun

La Cave Laly est un cellier familial géré par la même famille depuis 9 générations. Cette cave est composée d'un espace vente réparti en 4 pôles, vins de Bourgogne avec 800 références, vins d'autres régions de France avec 200 références, spiritueux avec 500 références et les bières avec 150 références. La Cave Laly propose des ateliers dégustations à la carte. Ces menus dégustations sont au nombre de 50, avec des accords mets et vins comme vins et fromages, dégustation à l'aveugle, découverte des vins de Bourgogne, un spécial cépages rouges, un spécial cépages blancs. Du au nombre conséquent de références et à la diversité de la carte, la cave peut proposer des ateliers très spécifiques et sur mesure comme "spécial whisky japonais". La cave possède également un musée de la vigne et du vin. Voici les différents ateliers proposés: "Expression des cépages" avec 4 vins: 2 Bourgognes Blancs et 2 Bourgognes rouges. L'atelier "Diversité des terroirs avec 5 vins: 2 Bourgognes blancs et 3 Bourgognes rouges. L'atelier "Prestige de la Côte" avec 5 vins: 2 Bourgognes Blancs et 3 Bourgognes rouges et l'atelier "Privilège de Bourgogne" avec 5 vins : 2 Bourgognes blancs et 3 Bourgognes rouges. Les gougères et la charcuterie sont en options.

The Cave Laly is a family cellar managed by the same family for 9 generations. This cellar is made up of a sales area divided into 4 areas, Burgundy wines with 800 references, wines from other regions of France with 200 references, spirits with 500 references and beers with 150 references. The Cave Laly offers à la carte tasting workshops. These tasting menus are 50 in number, with food and wine pairings such as wine and cheese, blind tasting, discovery of Burgundy wines, a special red grape variety, a special white grape variety. Due to the large number of references and the diversity of the menu, the cellar can offer very specific and tailor-made workshops such as "special Japanese whisky". The winery also has a vine and wine museum. Here are the different workshops offered: "Expression of the grape varieties" with 4 wines: 2 white Burgundies and 2 red Burgundies. The workshop "Diversity of terroirs" with 5 wines: 2 white Burgundies and 3 red Burgundies. The "Prestige de la Côte" workshop with 5 wines: 2 white Burgundies and 3 red Burgundies and the "Privilège de Bourgogne" workshop with 5 wines: 2 white Burgundies and 3 red Burgundies. Gougères and charcuterie are optional.

La Cave Laly ist ein Familienweinkeller, der seit neun Generationen von derselben Familie geführt wird. Der Weinkeller besteht aus einem Verkaufsraum, der in vier Bereiche unterteilt ist: Burgunderweine mit 800 Referenzen, Weine aus anderen Regionen Frankreichs mit 200 Referenzen, Spirituosen mit 500 Referenzen und Biere mit 150 Referenzen. Die Cave Laly bietet Workshops mit Verkostungen à la carte an. Es gibt 50 verschiedene Degustationsmenüs, darunter Wein und Speisen, Käse und Wein, Blindverkostung, Entdeckung der Burgunderweine, ein Spezialmenü für rote Rebsorten und ein Spezialmenü für weiße Rebsorten. Aufgrund der großen Anzahl an Weinen und der Vielfalt der Karte kann die Weinkellerei auch sehr spezielle und maßgeschneiderte Workshops anbieten, wie z. B. "Special Japanese Whisky". Die Weinkellerei verfügt auch über ein Weinmuseum. Folgende Workshops werden angeboten: "Ausdruck der Rebsorten" mit 4 Weinen: 2 weiße Burgunder und 2 rote Burgunder. Der Workshop "Vielfalt der Terroirs" mit 5 Weinen: 2 weiße Burgunder und 3 rote Burgunder. Der Workshop "Prestige de la Côte" mit 5 Weinen: 2 weiße Burgunder und 3 rote Burgunder und der Workshop "Privilège de Bourgogne" mit 5 Weinen: 2 weiße Burgunder und 3 rote Burgunder. Gougères und Wurstwaren sind optional.

De Cave Laly is een familiekelder die al 9 generaties lang door dezelfde familie wordt beheerd. Deze kelder bestaat uit een verkoopruimte verdeeld in 4 zones, Bourgondische wijnen met 800 referenties, wijnen uit andere regio's van Frankrijk met 200 referenties, sterke dranken met 500 referenties en bieren met 150 referenties. De Cave Laly biedt proeverijen à la carte. Deze proefmenu's zijn 50 in getal, met combinaties van spijs en wijn zoals wijn en kaas, blinde proeverij, ontdekking van Bourgondische wijnen, een speciale rode druivensoort, een speciale witte druivensoort. Door het grote aantal referenties en de diversiteit van het menu kan de kelder zeer specifieke en op maat gemaakte workshops aanbieden, zoals "speciale Japanse whisky". Het wijnhuis heeft ook een wijngaard- en wijnmuseum. Dit zijn de verschillende aangeboden workshops: "Expressie van de druivenrassen" met 4 wijnen: 2 witte Bourgondiëen en 2 rode Bourgondiëen. De workshop "Diversiteit van terroirs" met 5 wijnen: 2 witte en 3 rode Bourgognes. De workshop "Prestige de la Côte" met 5 wijnen: 2 witte Bourgognes en 3 rode Bourgognes en de workshop "Privilège de Bourgogne" met 5 wijnen: 2 witte Bourgognes en 3 rode Bourgognes. Gougères en vleeswaren zijn optioneel.

La Cave Laly es una bodega familiar gestionada por la misma familia desde hace 9 generaciones. Esta bodega se compone de una zona de venta dividida en 4 áreas, vinos de Borgoña con 800 referencias, vinos de otras regiones de Francia con 200 referencias, licores con 500 referencias y cervezas con 150 referencias. La Cave Laly ofrece talleres de degustación a la carta. Estos menús degustación son 50, con maridajes como vino y queso, degustación a ciegas, descubrimiento de vinos de Borgoña, una variedad especial de uva tinta, una variedad especial de uva blanca. Debido al gran número de referencias y a la diversidad de la carta, la bodega puede ofrecer talleres muy específicos y a medida, como "whisky japonés especial". La bodega también cuenta con un museo de la vid y el vino. He aquí los diferentes talleres propuestos: "Expresión de las variedades de uva" con 4 vinos: 2 Borgoñas blancos y 2 Borgoñas tintos. El taller "Diversidad de terruños" con 5 vinos: 2 Borgoñas blancos y 3 Borgoñas tintos. El taller "Prestige de la Côte" con 5 vinos: 2 Borgoñas blancos y 3 Borgoñas tintos y el taller "Privilège de Bourgogne" con 5 vinos: 2 Borgoñas blancos y 3 Borgoñas tintos. Los gougères y los embutidos son opcionales.

La Cave Laly è una cantina familiare gestita dalla stessa famiglia da 9 generazioni. Questa cantina è composta da uno spazio di vendita suddiviso in 4 aree, vini di Borgogna con 800 referenze, vini di altre regioni della Francia con 200 referenze, liquori con 500 referenze e birre con 150 referenze. La Cave Laly offre laboratori di degustazione à la carte. I menu degustazione sono 50, con abbinamenti enogastronomici come vino e formaggio, degustazione alla cieca, scoperta dei vini della Borgogna, di un particolare vitigno rosso, di un particolare vitigno bianco. Grazie al gran numero di referenze e alla diversità del menu, la cantina può offrire workshop molto specifici e su misura, come "whisky giapponesi speciali". La cantina dispone anche di un museo della vite e del vino. Ecco i diversi laboratori offerti: "Espressione dei vitigni" con 4 vini: 2 Borgogna bianchi e 2 Borgogna rossi. Il workshop "Diversità dei terroir" con 5 vini: 2 Borgogna bianchi e 3 Borgogna rossi. Il laboratorio "Prestige de la Côte" con 5 vini: 2 Borgogna bianchi e 3 Borgogna rossi e il laboratorio "Privilège de Bourgogne" con 5 vini: 2 Borgogna bianchi e 3 Borgogna rossi. Gougères e salumi sono facoltativi.