Menu "Fête de la Bogue" – Le Poséïdon – Redon

Menu Spécial "Fête de la Bogue" de 22€ à 27€ Kir à la crème de châtaigne ou cocktail sans alcool (offert) ———————- Terrine de volaille aux marrons ou Cassolette de la mer ou Salade périgourdine ———————- Poisson du marché au beurre blanc et ses légumes ou Mijoté de boeuf et son accompagnement ou Confit de canard sauce poivre vert et sa pôelée redonnaise ou Galette campagnarde ———————- Tarte choco-crème brûlée à la châtaigne ou Verrine de fruits frais ou Tiramisu breton ou Nougat glacé du Chef

Special "Fête de la Bogue" menu from 22? to 27? Kir with chestnut cream or non-alcoholic cocktail (complimentary) ———————- Poultry terrine with chestnuts or Seafood cassolette or Perigord salad ———————- Market fish with beurre blanc and vegetables or Beef stew with side dish or Duck confit with green pepper sauce and redonnaise pôelée or Country galette ———————- Choco-crème brûlée chestnut tart or Fresh fruit verrine or Breton tiramisu or Chef's iced nougat

Spezialmenü "Fête de la Bogue" von 22? bis 27? Kir mit Kastaniencreme oder alkoholfreier Cocktail (kostenlos) ———————- Geflügelterrine mit Kastanien oder Cassolette de la mer oder Perigourdine-Salat ———————- Marktfisch mit Beurre blanc und Gemüse oder Rindfleischeintopf mit Beilage oder Entenkonfit mit grüner Pfeffersauce und Redonnaise-Poelée oder Galette campagnarde (Kuchen vom Land) ———————- Schoko-Crème-brûlée-Torte mit Kastanie oder Verrine mit frischen Früchten oder Bretonisches Tiramisu oder Gefrorenes Nougat vom Chefkoch

Speciaal "Fête de la Bogue" menu van 22 tot 27? Kir met kastanjecrème of alcoholvrije cocktail (gratis) ———————- Gevogelte terrine met kastanjes of Zeevruchtenpannetje of Perigord salade ———————- Marktvis met beurre blanc en groenten of Runderstoofpot met bijgerechten of Gekonfijte eend met groene pepersaus en pôlée redonnaise of Landelijke galette ———————- Choco-crème brûlée kastanjetaart of Vers fruit verrine of Bretonse tiramisu of Gekoelde nougat van de chef

Menú especial "Fête de la Bogue" del 22? al 27? Kir con crema de castañas o cóctel sin alcohol (gratis) ———————- Terrina de ave con castañas o Cazuela de marisco o Ensalada del Perigord ———————- Pescado de mercado con beurre blanc y verduras o Estofado de ternera con guarnición o Confit de pato con salsa de pimienta verde y redonnaise pôelée o Galette campestre ———————- Tarta de castañas con crema de chocolate o Verrine de frutas frescas o Tiramisú bretón o Turrón helado del chef

Menu speciale "Fête de la Bogue" dal 22 al 27? Kir con crema di castagne o cocktail analcolico (gratuito) ———————- Terrina di pollame con castagne o Sformato di frutti di mare o Insalata del Perigord ———————- Pesce del mercato con beurre blanc e verdure oppure Stufato di manzo con contorni oppure Confit d'anatra con salsa al pepe verde e redonnaise pôelée o Galette alla contadina ———————- Crostata di castagne con crema al cacao e brûlée oppure Verrina di frutta fresca o Tiramisù bretone o Torrone ghiacciato dello chef