Le moulin de Pallières – Les Pennes-Mirabeau

Le moulin de Pallières, du nom de la parcelle sur lequel il se situe, date du 18e siècle. Il a cessé de fonctionner entre 1862 et 1866, date du dernier recensement où plus aucun meunier ne figurait aux Pennes Mirabeau. En effet ce monument devenu l’emblème de la ville, s’était vu peu à peu abandonné jusqu’à une première restauration en 1982. Puis arriva 2019 et le lancement de sa rénovation complète. Le voici redevenu un monument vivant avec son meunier aux commandes. La farine qui y est produite alimente en partie la boulangerie bio du village, le salon de thé, et une ferme agroécologique à Martigues. Elle est également mise en vente au public au Syndicat d'Initiative. Découvrez le seul moulin de la Métropole de Marseille en activité et productif toute l'année ! Lors de votre visite, le meunier vous expliquera son fonctionnement et le cheminement du blé jusqu'à la bluterie, comment l'arbre moteur entraine le rouet, et vous détaillera les autres éléments mécaniques jusqu'à l'arrivée finale de la farine dans les sacs. Sans oublier l'histoire de la rose des vents qui orne la paroi intérieure de l'édifice. Visite sur réservation au Syndicat d'Initiative.

The Pallières windmill, named after the plot of land where it was built, dates from the 18th century. It stopped working between 1862 and 1866, the date of the last census. No millers were listed in Les Pennes Mirabeau after that time. The monument became a symbol of the town, but was gradually abandoned until the first restoration work in 1982. Then, in 2019, a complete renovation was launched. Now it is once again a living monument with a miller at the helm. He makes flour for the village's organic bakery. The flour is also on sale at the tourist information office. Come and see the only working windmill in the Marseille metropolitan area producing flour all the year round! During your visit, the miller will tell you how the windmill works, how the wheat arrives in the flour bolter and how the shaft turns the mill wheel, and will point out all the mechanical elements in the process before the flour ends up in the sacks. Not forgetting the compass rose decorating the wall inside the building. Sale of flour made at the windmill.

Die Mühle von Pallières, benannt nach dem Grundstück, auf dem sie sich befindet, stammt aus dem 18. Jahrhundert. Sie wurde zwischen 1862 und 1866 stillgelegt, als in der letzten Volkszählung in Les Pennes Mirabeau kein Müller mehr verzeichnet war. Das Denkmal, das zum Wahrzeichen der Stadt geworden war, wurde nach und nach aufgegeben, bis es 1982 erstmals restauriert wurde. Dann kam 2019 der Beginn der vollständigen Renovierung. Nun ist sie wieder ein lebendiges Denkmal mit einem Müller am Ruder. Das dort hergestellte Mehl versorgt zum Teil die Bio-Bäckerei des Dorfes, das Teehaus und einen agrarökologischen Bauernhof in Martigues. Es wird auch im Syndicat d'Initiative zum Verkauf angeboten. Entdecken Sie die einzige Mühle in der Metropole Marseille, die das ganze Jahr über in Betrieb und produktiv ist! Während Ihres Besuchs wird Ihnen der Müller seine Funktionsweise und den Weg des Weizens bis zur Bluterie erklären, wie die Motorwelle das Spinnrad antreibt, und Ihnen die anderen mechanischen Elemente bis zur endgültigen Ankunft des Mehls in den Säcken detailliert erläutern. Nicht zu vergessen ist die Geschichte der Windrose, die die Innenwand des Gebäudes ziert. Besichtigung nach Voranmeldung beim Fremdenverkehrsverein.

De molen van Pallières, genoemd naar het stuk grond waarop hij staat, dateert uit de 18e eeuw. Hij werd stilgelegd tussen 1862 en 1866, de datum van de laatste volkstelling, toen er geen molenaars meer over waren in Les Pennes Mirabeau. Dit monument, dat het embleem van de stad was geworden, werd geleidelijk aan verlaten totdat het in 1982 voor het eerst werd gerestaureerd. Toen kwam 2019 en de start van de volledige renovatie. Nu is het weer een levend monument, met de molenaar aan het roer. Het meel dat hier wordt geproduceerd, wordt deels gebruikt door de biologische bakkerij van het dorp, de tearoom en een agro-ecologische boerderij in Martigues. Het wordt ook verkocht aan het publiek bij het Syndicat d'Initiative. Ontdek de enige molen in de omgeving van Marseille die het hele jaar door in werking en productief is! Tijdens je bezoek legt de molenaar uit hoe de molen werkt, hoe het graan naar de zeefmolen wordt getransporteerd, hoe de as het spinnewiel aandrijft en alle andere mechanische elementen die samen het uiteindelijke meel in de zakken vormen. En niet te vergeten het verhaal van de windroos die de binnenmuur van het gebouw siert. Bezoeken moeten van tevoren worden geboekt bij het VVV-kantoor.

El molino de Pallières, que debe su nombre al terreno en el que se encuentra, data del siglo XVIII. Dejó de funcionar entre 1862 y 1866, fecha del último censo, cuando ya no quedaban molineros en Les Pennes Mirabeau. Este monumento, que se había convertido en el emblema de la ciudad, fue abandonado progresivamente hasta que fue restaurado por primera vez en 1982. Luego llegó 2019 y la puesta en marcha de su renovación completa. Ahora vuelve a ser un monumento vivo, con su molinero al frente. La harina que aquí se produce se utiliza en parte en la panadería ecológica del pueblo, en el salón de té y en una granja agroecológica de Martigues. También se vende al público en el Syndicat d'Initiative. Descubra el único molino de la región de Marsella que funciona y produce todo el año Durante su visita, el molinero le explicará cómo funciona el molino, cómo se transporta el trigo hasta el tamiz, cómo el eje acciona la rueca y todos los demás elementos mecánicos que permiten obtener la harina final en los sacos. Sin olvidar la historia de la rosa de los vientos que adorna la pared interior del edificio. Las visitas deben reservarse con antelación en la Oficina de Turismo.

Il mulino di Pallières, che prende il nome dall'appezzamento di terreno su cui sorge, risale al XVIII secolo. Ha cessato l'attività tra il 1862 e il 1866, data dell'ultimo censimento, quando a Les Pennes Mirabeau non c'erano più mugnai. Questo monumento, che era diventato l'emblema della città, è stato gradualmente abbandonato fino a quando è stato restaurato per la prima volta nel 1982. Poi è arrivato il 2019 e l'avvio della sua completa ristrutturazione. Ora è di nuovo un monumento vivente, con il suo mugnaio al timone. La farina prodotta qui viene in parte utilizzata dal panificio biologico del villaggio, dalla sala da tè e da un'azienda agricola agro-ecologica di Martigues. Viene anche venduta al pubblico presso il Syndicat d'Initiative. Scoprite l'unico mulino della Grande Marsiglia in funzione e produttivo tutto l'anno! Durante la visita, il mugnaio vi spiegherà come funziona il mulino, come il grano viene trasportato al mulino di vagliatura, come l'albero aziona l'arcolaio e tutti gli altri elementi meccanici che vanno a comporre la farina finale nei sacchi. Senza dimenticare la storia della rosa dei venti che adorna la parete interna dell'edificio. Le visite devono essere prenotate in anticipo presso l'Ufficio del Turismo.