Le moulin de Manspach – Manspach

Si à Manspach, deux moulins utilisaient l’énergie hydraulique fournie gracieusement par la rivière, il y avait une  autre « usine » qui pouvait s’en passer : l’huilerie à manège. Datant probablement du XVIIIe siècle, citée en 1849, elle a fonctionné jusqu’à la fin des années 1930. La force motrice d’un cheval y faisait tourner une meule verticalesur une table circulaire en pierre, en forme de cuvette, dite conche ou auge. On y écrasait différents oléagineux tels que pavot, chènevis, colza, tournesol, noix. Ces huileries à manège étaient nombreuses dans le Sundgau où on a pu en dénombrer près d’une quarantaine. Elles ont disparu au début du XXe siècle ou après la Première Guerre mondiale. La réquisition des chevaux, l’apparition de l’électricité, la raréfaction des noyers, les nouvelles techniques d’extraction et le commerce des huiles ont favorisé leur déclin. Ces établissements ne fonctionnaient que pendant de courtes périodes et souvent n’étaient pas déclarés, si bien qu’ils ont laissé peu de traces dans les archives. Aujourd’hui propriété de la commune, l’huilerie de Manspach permet de comprendre le fonctionnement des moulins à manège. L’installation relativement élaborée comprenait une chambre motrice où tournait le cheval. Elle était séparée de l’huilerie pour des raisons d’hygiène, mais aussi parce que la rotation du cheval pouvait être démultipliée par un système d’engrenages en bois qui accélérait le roulement de la meule. Visites pour groupes sur demande.

In Manspach, two mills used the hydraulic power graciously provided by the river, but there was another "factory" that could do without it: the oil mill with a merry-go-round. Probably dating from the 18th century, it was first mentioned in 1849 and remained in operation until the late 1930s. Powered by a horse, it turned a vertical millstone on a circular, bowl-shaped stone table known as a conche or trough. Various oilseeds such as poppies, hemp seeds, rapeseed, sunflowers and walnuts were crushed. There were many of these oil mills in the Sundgau region, with almost forty in all. They disappeared at the beginning of the 20th century or after the First World War. The requisitioning of horses, the advent of electricity, the scarcity of walnut trees, new extraction techniques and the oil trade all contributed to their decline. These establishments only operated for short periods and were often unregistered, leaving few traces in the archives. Now owned by the local authority, the Manspach oil mill provides an insight into the operation of merry-go-round mills. The relatively elaborate installation included a driving chamber where the horse turned. It was separated from the oil mill for reasons of hygiene, but also because the horse?s rotation could be multiplied by a system of wooden gears that accelerated the grinding wheel?s rotation. Group tours on request.

Während in Manspach zwei Mühlen die Wasserkraft des Flusses nutzten, gab es eine andere "Fabrik", die ohne diese Energie auskam: die Karussell-Ölmühle. Sie stammt wahrscheinlich aus dem 18. Jahrhundert, wurde 1849 erwähnt und war bis in die späten 1930er Jahre in Betrieb. Durch die Kraft eines Pferdes wurde ein vertikaler Mühlstein auf einem runden, schüsselförmigen Steintisch, der Conche oder Trog genannt wurde, gedreht. Es wurden verschiedene Ölsaaten wie Mohn, Hanf, Raps, Sonnenblumen und Walnüsse zermahlen. Im Sundgau gab es viele dieser Ölmühlen mit Karussell, von denen man fast 40 zählen konnte. Sie verschwanden Anfang des 20. Jahrhunderts oder nach dem Ersten Weltkrieg. Die Einziehung von Pferden, das Aufkommen der Elektrizität, die Verknappung der Walnussbäume, neue Extraktionstechniken und der Handel mit Ölen förderten ihren Niedergang. Diese Betriebe waren nur kurze Zeit in Betrieb und wurden oft nicht angemeldet, sodass sie in den Archiven kaum Spuren hinterlassen haben. Die Ölmühle von Manspach, die sich heute im Besitz der Gemeinde befindet, bietet einen Einblick in die Funktionsweise von Karussellmühlen. Die relativ aufwändige Anlage bestand aus einer Antriebskammer, in der sich das Pferd drehte. Die Ölmühle war aus hygienischen Gründen von der Ölmühle getrennt, aber auch, weil die Drehung des Pferdes durch ein hölzernes Zahnradsystem, das den Mühlstein beschleunigte, vervielfacht werden konnte. Besichtigungen für Gruppen auf Anfrage.

In Manspach gebruikten twee molens de hydraulische energie die gratis door de rivier werd geleverd, maar er was nog een "fabriek" die het zonder kon: de oliemolen met een draaimolen. Deze molen dateert waarschijnlijk uit de 18e eeuw, werd vermeld in 1849 en draaide tot het einde van de jaren 1930. Een paard werd gebruikt om een verticale molensteen te laten draaien op een ronde stenen tafel in de vorm van een kom, bekend als een conche of trog. Verschillende oliezaden zoals papavers, hennepzaad, koolzaad, zonnebloemen en walnoten werden geplet. Er waren veel van deze oliemolens in de Sundgau regio, waarvan er bijna veertig waren. Ze verdwenen aan het begin van de 20e eeuw of na de Eerste Wereldoorlog. Het vorderen van paarden, de komst van elektriciteit, de toenemende schaarste aan walnootbomen, nieuwe winningstechnieken en de oliehandel droegen allemaal bij aan hun ondergang. Deze bedrijven werkten maar korte tijd en waren vaak niet geregistreerd, waardoor ze weinig sporen achterlieten in de archieven. De oliemolen in Manspach, nu eigendom van de plaatselijke overheid, geeft inzicht in hoe de draaimolens werkten. De relatief uitgebreide installatie omvatte een drijfkamer waar het paard ronddraaide. Deze was gescheiden van de oliemolen om hygiënische redenen, maar ook omdat de rotatie van het paard vermenigvuldigd kon worden door een systeem van houten tandwielen die de rotatie van het maalrad versnelden. Rondleidingen voor groepen op aanvraag.

En Manspach, dos molinos utilizaban la energía hidráulica que les proporcionaba gratuitamente el río, pero había otra "fábrica" que podía prescindir de ella: el molino de aceite con tiovivo. Probablemente data del siglo XVIII, se menciona en 1849 y funcionó hasta finales de los años treinta. Se utilizaba un caballo para hacer girar una piedra de molino vertical sobre una mesa circular de piedra en forma de cuenco, conocida como conche o artesa. Se molían diversas semillas oleaginosas, como amapolas, semillas de cáñamo, colza, girasol y nueces. Había muchos de estos molinos de aceite en la región de Sundgau, de los que existen casi cuarenta. Desaparecieron a principios del siglo XX o después de la Primera Guerra Mundial. La requisición de caballos, la llegada de la electricidad, la creciente escasez de nogales, las nuevas técnicas de extracción y el comercio del aceite contribuyeron a su declive. Estos establecimientos sólo funcionaban durante breves periodos y a menudo no estaban registrados, por lo que dejaban pocas huellas en los archivos. El molino de aceite de Manspach, hoy en día propiedad de las autoridades locales, permite comprender el funcionamiento de los molinos de tiovivo. La instalación, relativamente elaborada, incluía una cámara motriz donde giraba el caballo. Estaba separada de la almazara por razones de higiene, pero también porque la rotación del caballo podía multiplicarse mediante un sistema de engranajes de madera que aceleraban el giro de la muela. Visitas para grupos previa solicitud.

A Manspach, due mulini utilizzavano l'energia idraulica fornita gratuitamente dal fiume, ma c'era un'altra "fabbrica" che poteva farne a meno: il frantoio con la giostra. Probabilmente risalente al XVIII secolo, fu menzionato nel 1849 e funzionò fino alla fine degli anni Trenta. Un cavallo veniva utilizzato per far girare una macina verticale su un tavolo circolare di pietra a forma di ciotola, detto conche o trogolo. Venivano macinati vari semi oleosi come papaveri, semi di canapa, colza, girasoli e noci. Nella regione di Sundgau c'erano molti di questi frantoi, quasi quaranta. Sono scomparsi all'inizio del XX secolo o dopo la Prima Guerra Mondiale. La requisizione dei cavalli, l'avvento dell'elettricità, la crescente scarsità di alberi di noce, le nuove tecniche di estrazione e il commercio dell'olio hanno contribuito al loro declino. Questi stabilimenti operavano solo per brevi periodi e spesso non erano registrati, lasciando poche tracce negli archivi. Il frantoio di Manspach, oggi di proprietà dell'autorità locale, offre una panoramica sul funzionamento dei mulini a giostra. L'impianto, relativamente elaborato, comprendeva una camera di guida dove il cavallo girava. Era separata dal frantoio per motivi igienici, ma anche perché la rotazione del cavallo poteva essere moltiplicata da un sistema di ingranaggi in legno che accelerava la rotazione della mola. Visite per gruppi su richiesta.