La Laiterie de Massais – Val en Vignes

Créée par Mr Chevalet, en 1905, la laiterie est transformée en coopérative dès l'année suivante. Les bâtiments sont édifiés à ce moment-là. En 1910, le personnel comprend un comptable, deux contrôleurs, deux beurriers et un chauffeur, auxquels s'ajoutent les laitiers. Son beurre de baratte est récompensé plusieurs fois au Concours Général Agricole de Paris : Médaille d’or en 1913, médaille de bronze en 1931, médaille d’argent en 1935 et médaille d’or en 1937. Ce beurre primé était réputé dans toute la France. Un nouveau quai de réception du lait est construit en 1951. Sous l’impulsion de Mr Jagueneau, débute en 1964, la fabrication de fromages de type Édam dans de nouveaux locaux comprenant un atelier de fabrication et des salles d'affinage. Le fromage est commercialisé sous la marque le Moulin-Neuf. Elle ferme ses portes définitivement en 2012 pour rouvrir en 2025 en galerie d'art.

Created by Mr Chevalet in 1905, the dairy was transformed into a cooperative the following year. The buildings were then erected. In 1910, the staff included an accountant, two controllers, two butter-makers and a driver, as well as dairy workers. Its churned butter won several awards at the Concours Général Agricole de Paris: Gold Medal in 1913, Bronze Medal in 1931, Silver Medal in 1935 and Gold Medal in 1937. This award-winning butter was renowned throughout France. A new milk reception dock was built in 1951. In 1964, under the impetus of Mr Jagueneau, production of Édam-type cheeses began in new premises comprising a production workshop and ripening rooms. The cheese is marketed under the Moulin-Neuf brand. The factory closes its doors for good in 2012 and reopens as an art gallery in 2025.

Die Molkerei wurde 1905 von Herrn Chevalet gegründet und bereits im folgenden Jahr in eine Genossenschaft umgewandelt. Die Gebäude wurden zu diesem Zeitpunkt errichtet. Im Jahr 1910 bestand das Personal aus einem Buchhalter, zwei Kontrolleuren, zwei Buttermachern und einem Fahrer, zu denen noch Milcharbeiter hinzukamen. Die Butter aus dem Butterfass wurde mehrfach beim Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet: 1913 mit einer Goldmedaille, 1931 mit einer Bronzemedaille, 1935 mit einer Silbermedaille und 1937 mit einer Goldmedaille. Diese preisgekrönte Butter war in ganz Frankreich bekannt. 1951 wurde eine neue Milchannahmestelle gebaut. Unter der Leitung von Herrn Jagueneau begann 1964 die Herstellung von Käse des Typs Édam in neuen Räumlichkeiten, die eine Produktionsstätte und Reifungsräume umfassten. Der Käse wird unter dem Markennamen Le Moulin-Neuf vermarktet. Sie schließt 2012 endgültig ihre Pforten, um 2025 als Kunstgalerie wiedereröffnet zu werden.

De zuivelfabriek werd in 1905 opgericht door de heer Chevalet en het jaar daarop omgevormd tot een coöperatie. De gebouwen werden toen opgetrokken. In 1910 bestond het personeel uit een boekhouder, twee inspecteurs, twee botermakers, een chauffeur en melkboeren. De gekarnde boter won verschillende prijzen op het Concours Général Agricole in Parijs: een gouden medaille in 1913, een bronzen medaille in 1931, een zilveren medaille in 1935 en een gouden medaille in 1937. Deze bekroonde boter was beroemd in heel Frankrijk. In 1951 werd een nieuwe melkontvangsthal gebouwd. In 1964 werd onder impuls van de heer Jagueneau begonnen met de productie van Édam kaas in een nieuw pand met een productiewerkplaats en rijpingsruimten. De kaas wordt op de markt gebracht onder het merk Moulin-Neuf. In 2012 sloot het zijn deuren voorgoed, om in 2025 te worden heropend als kunstgalerie.

Creada por el Sr. Chevalet en 1905, la lechería se transformó en cooperativa al año siguiente. Los edificios se construyeron entonces. En 1910, el personal estaba compuesto por un contable, dos inspectores, dos mantequeras y un conductor, además de los lecheros. Su mantequilla batida ganó varios premios en el Concours Général Agricole de París: una medalla de oro en 1913, una medalla de bronce en 1931, una medalla de plata en 1935 y una medalla de oro en 1937. Esta mantequilla premiada era conocida en toda Francia. En 1951 se construyó una nueva nave de recepción de leche. En 1964, bajo el impulso del Sr. Jagueneau, se inicia la producción de quesos tipo Édam en nuevos locales que comprenden un taller de producción y salas de maduración. El queso se comercializa bajo la marca Moulin-Neuf. Cerró definitivamente sus puertas en 2012, para reabrir en 2025 como galería de arte.

Creata dal signor Chevalet nel 1905, la latteria fu trasformata in cooperativa l'anno successivo. Gli edifici furono costruiti in quel periodo. Nel 1910, il personale comprendeva un contabile, due ispettori, due burrai e un autista, oltre ai lattai. Il suo burro zangolato vinse diversi premi al Concours Général Agricole di Parigi: una medaglia d'oro nel 1913, una medaglia di bronzo nel 1931, una medaglia d'argento nel 1935 e una medaglia d'oro nel 1937. Questo burro premiato era rinomato in tutta la Francia. Nel 1951 fu costruita una nuova area di ricevimento del latte. Nel 1964, sotto l'impulso del signor Jagueneau, iniziò la produzione del formaggio Édam in nuovi locali che comprendevano un laboratorio di produzione e sale di stagionatura. Il formaggio viene commercializzato con il marchio Moulin-Neuf. Ha chiuso definitivamente i battenti nel 2012, per poi riaprire nel 2025 come galleria d'arte.