JARDIN MEDIEVAL DE SAINT JEAN DES ANNEAUX – Béziers

Le jardin médiéval est situé à côté du domaine de St Jean d'Aureilhan, tout autour de la chapelle romane du même nom. Dans ce cadre paisible, hors du temps mais au coeur d'un quartier trépidant de Béziers, vous voyagez dans l'univers des plantes. Cultivées et utilisées au Moyen-Âge pour leurs vertus médicinales, leur signification symbolique et leurs qualités gustatives en cuisine. Dans le jardin clos, à l'organisation elle aussi symbolique, on retrouve sur la plate-forme haute l'arbre de vie (un cyprés). Du cercle qui l'entoure -représentant le ciel-, partent 4 allées. Elles se dirigent vers les 4 points cardinaux, et divisent le jardin en 4 zones symbolisant chacun des 4 éléments vitaux (la terre, le feu, l'eau et l'air). Des visites gratuites commentées par un botaniste sont régulièrement organisées, l'été.

The medieval garden is located next to the domain of St Jean d'Aureilhan, all around the Romanesque chapel of the same name. In this peaceful setting, out of time but in the heart of a hectic district of Béziers, you will travel in the universe of plants. Cultivated and used in the Middle Ages for their medicinal virtues, their symbolic meaning and their gustative qualities in cooking. In the walled garden, also symbolically organized, the tree of life (a cypress) is on the upper platform From the circle that surrounds it -representing the sky-, 4 alleys start. They lead to the 4 cardinal points, and divide the garden into 4 zones symbolizing each of the 4 vital elements (earth, fire, water and air). Free visits with commentary by a botanist are regularly organized in summer.

Der mittelalterliche Garten befindet sich neben dem Landgut St Jean d'Aureilhan, rund um die gleichnamige romanische Kapelle. In dieser friedlichen Umgebung, außerhalb der Zeit und doch im Herzen eines hektischen Viertels von Béziers, reisen Sie in die Welt der Pflanzen. Sie wurden im Mittelalter wegen ihrer medizinischen Eigenschaften, ihrer symbolischen Bedeutung und ihrer geschmacklichen Qualitäten in der Küche angebaut und verwendet. Im geschlossenen Garten, der ebenfalls symbolisch angelegt ist, befindet sich auf der obersten Plattform der Baum des Lebens (eine Zypresse) Von dem Kreis, der ihn umgibt und den Himmel darstellt, gehen vier Alleen ab. Sie verlaufen in Richtung der vier Himmelsrichtungen und teilen den Garten in vier Bereiche, die jedes der vier Lebenselemente (Erde, Feuer, Wasser und Luft) symbolisieren. Im Sommer finden regelmäßig kostenlose Führungen mit einem Botaniker statt.

De middeleeuwse tuin ligt naast het domein van St Jean d'Aureilhan, rond de gelijknamige Romaanse kapel. In deze rustige omgeving, buiten de tijd maar midden in een hectische wijk van Béziers, maakt u een reis door het universum van de planten. Ze werden in de Middeleeuwen geteeld en gebruikt voor hun geneeskrachtige eigenschappen, hun symbolische betekenis en hun smaakvolle eigenschappen bij het koken. In de ommuurde tuin, die ook symbolisch is georganiseerd, staat de levensboom (een cipresboom) op het bovenste platform Vanuit de omringende cirkel – die de hemel voorstelt – leiden 4 paden naar de 4 punten van de tuin. Zij leiden naar de vier kardinale punten en verdelen de tuin in vier zones die elk van de vier vitale elementen (aarde, vuur, water en lucht) symboliseren. In de zomer worden regelmatig gratis rondleidingen met een botanicus georganiseerd.

El jardín medieval está situado junto al dominio de St Jean d'Aureilhan, alrededor de la capilla románica del mismo nombre. En este entorno tranquilo, fuera del tiempo pero en el corazón de un barrio agitado de Béziers, viajará por el universo de las plantas. Cultivada y utilizada en la Edad Media por sus virtudes medicinales, su significado simbólico y sus cualidades gustativas en la cocina. En el jardín amurallado, también organizado simbólicamente, el árbol de la vida (un ciprés) se encuentra en la plataforma superior Desde el círculo circundante -que representa el cielo- parten 4 caminos hacia los 4 puntos del jardín. Llevan a los cuatro puntos cardinales y dividen el jardín en cuatro zonas que simbolizan cada uno de los cuatro elementos vitales (tierra, fuego, agua y aire). En verano se organizan regularmente visitas guiadas gratuitas con un botánico.

Il giardino medievale si trova accanto al dominio di St Jean d'Aureilhan, intorno all'omonima cappella romanica. In questo ambiente tranquillo, fuori dal tempo ma nel cuore di un quartiere frenetico di Béziers, viaggerete attraverso l'universo delle piante. Coltivate e utilizzate nel Medioevo per le loro virtù medicinali, il loro significato simbolico e le loro qualità gustative in cucina. Nel giardino murato, anch'esso organizzato simbolicamente, l'albero della vita (un cipresso) si trova sulla piattaforma superiore Dal cerchio circostante – che rappresenta il cielo – partono 4 sentieri che portano ai 4 punti del giardino. Esse conducono ai quattro punti cardinali e dividono il giardino in quattro zone che simboleggiano ciascuno dei quattro elementi vitali (terra, fuoco, acqua e aria). In estate vengono regolarmente organizzate visite guidate gratuite con un botanico.