Jardin de l'Eco-domaine la Fontaine – Pornic

Permaculture de l'Eco-domaine Bill Mollison, l'un des fondateurs de la permaculture disait : "c'est notre responsabilité envers les générations à venir que de ne pas laisser derrière nous un champ stérile". C'est dans cette même philosophie que l'Eco-domaine produit ses fruits et légumes dans la micro-ferme. En cultivant avec la Nature, et non contre elle, c'est un véritable plaisir de voir les légumes passer du potager aux assiettes du restaurant, en un seul coup de sécateur. Une cuisine de la fourche à la fourchette, c'est bon pour le goût et pour la planète ! Des légumes paillés avec du foin de la ferme, nourrir le sol avec de la matière organique diversifiée, laisser une place aux insectes auxiliaires du jardin, voilà le secret pour être autonome et faire de la Terre un jardin d'abondance en coopération avec la Nature. Les potagers sont en accès libre et vous y croiserez sûrement  l'équipe de permaculteurs, qui se fera un plaisir de vous décrire les multiples associations de légumes et les techniques de culture.    Pour en apprendre un peu plus : Et si vous avez envie d'aller plus loin, venez à nos ateliers et stages tout au long de l'année, on vous apprendra à être autonome ! Retrouver aussi les animaux du poulailler et autres compagnons pour compléter la visite de ce site d'exeption ! Moment de convivialité assuré !

Eco-domaine Permaculture Bill Mollison, one of the founders of permaculture said: "It is our responsibility to future generations not to leave behind us a barren field". It is with this same philosophy that the Eco-domaine produces its fruit and vegetables on the micro-farm. By cultivating with Nature, not against it, it's a real pleasure to see the vegetables go from the kitchen garden to the restaurant's plates, in a single stroke of the pruning shears. Fork-to-fork cooking is good for taste and good for the planet! Vegetables mulched with hay from the farm, nourishing the soil with diversified organic matter, leaving a place for the garden's auxiliary insects – this is the secret to being self-sufficient and making the Earth a garden of abundance in cooperation with Nature. The vegetable gardens are freely accessible, and you're sure to come across the permacultural team, who will be delighted to describe the many different vegetable combinations and growing techniques. To find out more : And if you'd like to go further, come along to our workshops and courses throughout the year, and we'll teach you how to be self-sufficient! You'll also find animals in the henhouse and other companions to complete your visit to this exceptional site! It's sure to be a convivial experience!

Permakultur der Öko-Domäne Bill Mollison, einer der Begründer der Permakultur, sagte: "Es ist unsere Verantwortung gegenüber den kommenden Generationen, kein unfruchtbares Feld zu hinterlassen". Nach dieser Philosophie produziert die Eco-domaine ihr Obst und Gemüse auf der Mikrofarm. Indem wir mit der Natur und nicht gegen sie anbauen, ist es ein wahres Vergnügen zu sehen, wie das Gemüse mit einem einzigen Schnitt der Gartenschere vom Gemüsegarten auf die Teller im Restaurant gelangt. Eine Küche von der Heugabel bis zur Gabel ist gut für den Geschmack und für den Planeten! Gemüse, das mit Heu vom Bauernhof gemulcht wird, den Boden mit vielfältigen organischen Stoffen ernähren, den Nützlingen des Gartens einen Platz geben – das ist das Geheimnis, um unabhängig zu sein und die Erde in Zusammenarbeit mit der Natur zu einem Garten der Fülle zu machen. Die Gemüsegärten sind frei zugänglich und Sie werden dort sicher auf das Permakultur-Team treffen, das Ihnen gerne die vielfältigen Gemüsekombinationen und Anbautechniken beschreibt. Um mehr zu erfahren : Wenn Sie Lust auf mehr haben, besuchen Sie das ganze Jahr über unsere Workshops und Praktika. Wir zeigen Ihnen, wie Sie selbstständig werden können! Hier finden Sie auch die Tiere des Hühnerstalls und andere Begleiter, um den Besuch dieses außergewöhnlichen Ortes zu vervollständigen! Ein geselliger Moment ist garantiert!

Permacultuur op de Eco-domaine Bill Mollison, een van de grondleggers van permacultuur, zei: "Het is onze verantwoordelijkheid tegenover toekomstige generaties om geen dorre akker achter te laten". Met diezelfde filosofie produceert de Eco-domaine zijn groenten en fruit op de microboerderij. Door met de natuur mee te groeien in plaats van ertegenin, is het een waar genoegen om de groenten met één enkele snoeischaarbeweging van de moestuin naar de borden van het restaurant te zien gaan. Fork-to-fork koken is goed voor de smaak en goed voor de planeet! Groenten bedekken met hooi van de boerderij, de bodem voeden met gevarieerd organisch materiaal, ruimte maken voor de insectenhelpers van de tuin – dit zijn de geheimen van zelfvoorziening en van de aarde een tuin van overvloed maken in samenwerking met de natuur. De moestuinen zijn vrij toegankelijk en je zult zeker het team van permaculturisten tegenkomen, die je met plezier de vele verschillende groentecombinaties en kweektechnieken zullen beschrijven. Voor meer informatie: En als je nog verder wilt gaan, kom dan het hele jaar door naar onze workshops en cursussen en we leren je hoe je zelfvoorzienend kunt zijn! Je vindt er ook dieren in het kippenhok en andere gezelschapsdieren om je bezoek aan deze uitzonderlijke site compleet te maken! Je zult gegarandeerd een geweldige tijd hebben!

Permacultura en el Eco-domaine Bill Mollison, uno de los fundadores de la permacultura, dijo: "Es nuestra responsabilidad para con las generaciones futuras no dejar tras nosotros un campo estéril". Con esta misma filosofía, el Eco-domaine produce sus frutas y verduras en la micro-granja. Al cultivar con la naturaleza, no contra ella, es un verdadero placer ver cómo las verduras pasan del huerto a los platos del restaurante, de un solo golpe de las tijeras de podar. La cocina del tenedor al tenedor es buena para el sabor y buena para el planeta Cubrir las hortalizas con heno de la granja, nutrir el suelo con materia orgánica diversa, dejar sitio a los insectos ayudantes del huerto… estos son los secretos de la autosuficiencia y de convertir la Tierra en un jardín de abundancia en cooperación con la Naturaleza. Los huertos son de libre acceso, y seguro que te cruzas con el equipo de permacultores, que estarán encantados de describirte las múltiples combinaciones de verduras y técnicas de cultivo. Para más información: Y si quieres ir más allá, ven a nuestros talleres y cursos durante todo el año, ¡te enseñaremos a ser autosuficiente! También encontrarás animales en el gallinero y otros compañeros para completar tu visita a este lugar excepcional La diversión está garantizada

Permacultura nell'Eco-domaine Bill Mollison, uno dei fondatori della permacultura, ha detto: "È nostra responsabilità nei confronti delle generazioni future non lasciare dietro di noi un campo sterile". È con questa stessa filosofia che l'Eco-domaine produce la sua frutta e verdura nella micro-fattoria. Coltivando con la natura e non contro di essa, è un vero piacere vedere le verdure passare dall'orto ai piatti del ristorante, in un solo colpo di forbici. La cucina da forchetta a forchetta fa bene al gusto e fa bene al pianeta! Pacciamare gli ortaggi con il fieno della fattoria, nutrire il terreno con diversa materia organica, fare spazio agli insetti aiutanti dell'orto: questi sono i segreti per l'autosufficienza e per trasformare la Terra in un giardino di abbondanza in collaborazione con la Natura. Gli orti sono liberamente accessibili e sicuramente incontrerete il team di permacultori, che sarà lieto di descrivervi le diverse combinazioni di ortaggi e le tecniche di coltivazione. Per saperne di più: E se volete andare oltre, partecipate ai nostri laboratori e corsi durante tutto l'anno, e vi insegneremo come essere autosufficienti! Troverete anche animali nel pollaio e altri compagni per completare la vostra visita a questo sito eccezionale! Il divertimento è assicurato!