Fromagerie Haxaire – Lapoutroie

C'est depuis 1929 que la famille Haxaire réalise et produit, dans les règles de la tradition, son propre Munster. L'entreprise familiale collabore avec les fermes locales, notamment dans le massif vosgien, afin acquérir ses matières premières. La première fromagerie d'Alsace accueille ses visiteurs dans un décor authentique et traditionnel, et les invitent à assister à la fabrication coutumière de ses Munsters. L'entrée est libre et les dégustations offertes, et évidemment, l'entreprise propose un large éventail de produits dans sa boutique.

Since 1929, the Haxaire family has been making and producing its own Munster cheese in the traditional way. The family business collaborates with local farms, especially in the Vosges mountains, to acquire its raw materials. The first cheese factory in Alsace welcomes its visitors in an authentic and traditional setting, and invites them to attend the customary production of its Munsters. The entrance is free and the tastings are offered, and of course, the company offers a wide range of products in its store.

Seit 1929 stellt die Familie Haxaire ihren eigenen Munsterkäse her, und zwar nach den Regeln der Tradition. Das Familienunternehmen arbeitet mit lokalen Bauernhöfen, vor allem in den Vogesen, zusammen, um seine Rohstoffe zu erwerben. Die erste Käserei im Elsass empfängt ihre Besucher in einem authentischen und traditionellen Ambiente und lädt sie ein, bei der Herstellung ihrer Munster nach altem Brauch zuzusehen. Der Eintritt ist frei, Kostproben werden angeboten, und natürlich bietet das Unternehmen in seinem Laden eine große Auswahl an Produkten an.

Sinds 1929 maakt en produceert de familie Haxaire haar eigen Munster kaas op traditionele wijze. Het familiebedrijf werkt samen met lokale boerderijen, met name in de Vogezen, om zijn grondstoffen te verkrijgen. De eerste kaasmakerij van de Elzas ontvangt haar bezoekers in een authentiek en traditioneel kader en nodigt hen uit om de gebruikelijke productie van haar Munster kazen te bekijken. De toegang is gratis en er worden proeverijen aangeboden, en natuurlijk biedt het bedrijf een breed scala aan producten in zijn winkel.

Desde 1929, la familia Haxaire elabora y produce su propio queso Munster a la manera tradicional. La empresa familiar trabaja con granjas locales, sobre todo en los Vosgos, para adquirir sus materias primas. La primera quesería de Alsacia recibe a sus visitantes en un marco auténtico y tradicional, y les invita a asistir a la elaboración artesanal de su queso Munster. La entrada es gratuita y se ofrecen degustaciones y, por supuesto, la empresa ofrece una amplia gama de productos en su tienda.

Dal 1929, la famiglia Haxaire produce il proprio formaggio Munster in modo tradizionale. L'azienda familiare collabora con le aziende agricole locali, in particolare nelle montagne dei Vosgi, per l'acquisto delle materie prime. Il primo caseificio dell'Alsazia accoglie i visitatori in un ambiente autentico e tradizionale e li invita ad assistere alla consueta produzione dei suoi formaggi Munster. L'ingresso è gratuito, vengono offerte degustazioni e, naturalmente, l'azienda offre una vasta gamma di prodotti nel suo negozio.