Ferme Pédagogique "La Borie d'Imbert" – Rocamadour

Une chèvrerie-fromagerie pour tout connaître de la fabrication du Rocamadour AOP !! Visite en accès libre et gratuit toute la journée pour caresser chèvres, chevreaux, cochons à travers un parcours pédagogiques, salles vidéos et rencontres avec les équipes. 10h – 12h observation des fromagers au moulage du rocamadour AOP, caves d'affinage 12h panier pique-nique à composer dans notre magasin et à apprécier sur notre grande aire ombragée avec jeux pour enfants (fromages, charcuteries, pain, chips, glaces.., couverts fournis d'Avril à Toussaint) 17h-18h30 traite des chèvres Naissances en février et octobre. Juillet-Août : visite guidée gratuite à 11h du lundi au jeudi.

La Borie d'Imbert educational farm is located in the centre of a 22-hectare agricultural estate 2km from the famous village of Rocamadour. It is in the barn of the estate that you can visit the goat farm and cheese dairy, not forgetting the pigs reared in the open air next door. Through the windows of the cheese dairy, you will discover the production of the famous Rocamadour PDO farmhouse before a free tasting at the shop. In summer, it is possible to eat on the spot by composing a picnic basket and to take part in the milking of the goats every evening at 5pm. (Hand milking in summer).

Eine Ziegenfarm und Käserei, in der Sie alles über die Herstellung des Rocamadour AOP erfahren können! Den ganzen Tag über können Sie Ziegen, Zicklein und Schweine auf einem pädagogischen Rundgang, in Videoräumen und bei Begegnungen mit den Mitarbeitern streicheln. 10h – 12h Beobachtung der Käser beim Formen des Rocamadour AOP, Reifekeller 12 Uhr Picknickkorb, den Sie in unserem Laden zusammenstellen und auf unserem großen schattigen Platz mit Kinderspielplatz genießen können (Käse, Wurstwaren, Brot, Chips, Eis…, Besteck wird von April bis Allerheiligen bereitgestellt) 17.00-18.30 Uhr Melken der Ziegen Geburten im Februar und Oktober. Juli-August: Kostenlose Führung um 11 Uhr von Montag bis Donnerstag.

Een geitenmelkerij om alles te weten te komen over hoe Rocamadour BOB kaas wordt gemaakt! De hele dag gratis toegang voor het aaien van geiten, geitjes en varkens langs een educatief parcours, videoruimtes en ontmoetingen met de teams. 10.00 – 12.00 uur kijken hoe de kaasmakers in de rijpingskelders rocamadour BOB kaas vormen 12u picknickmand samen te stellen in onze winkel en te genieten in onze grote schaduwrijke ruimte met spelletjes voor de kinderen (kaas, vleeswaren, brood, chips, ijs, enz., bestek voorzien van april tot Allerheiligen) 17.00 – 18.30 uur geiten melken Geboortes in februari en oktober. Juli-augustus: gratis rondleiding om 11 uur van maandag tot donderdag.

Pase un día en la granja, visite libre y gratuitamente nuestra granja de cabras-quesería y nuestra ganadería de cerdos criados al aire libre. A través de los cristales de la quesería, verá la fabricación del queso Rocamadour DOP de granja. Al mediodía, componga su cesta de picnic (en verano), y participe en el ordeño de las cabras a las 17 h (ordeño manual en verano). Degustación gratuita en la tienda. Producciones: cabra, queso Rocamadour de granja DOP, « tommes » (quesos de Saboya), « faisselle » (queso fresco) y leche, salchichón y platos precocinados. Cerdo: embutidos, carnes frescas, platos precocinados. Prestaciones: visita libre y gratuita, degustación…Visitas guiadas: consultarnos

Un caseificio di capre per scoprire come nasce il formaggio Rocamadour DOP! Ingresso libero tutto il giorno per accarezzare capre, bambini e maiali lungo un percorso didattico, sale video e incontri con i team. dalle 10.00 alle 12.00, osservate i casari che modellano il formaggio Rocamadour DOP nelle cantine di stagionatura ore 12.00 cestino da picnic da comporre nel nostro negozio e da gustare nella nostra grande area ombreggiata con giochi per bambini (formaggio, salumi, pane, patatine, gelato, ecc., posate fornite da aprile a Ognissanti) 17.00-18.30 mungitura delle capre Nascite in febbraio e ottobre. Luglio-agosto: visita guidata gratuita alle 11 dal lunedì al giovedì.