Etxola – Mendive

« Etxola » sur plateau d’Iraty, vous accueille pour vous faire découvrir le pastoralisme transhumant en Pays de Cize. Découvrez : l’exposition permanente, les fromages d’estive au lait cru entier de brebis et sa cave d’affinage. Un documentaire de 12 minutes sur la transhumance avec des témoignages de berger et des vues imprenables de la forêt d’Iraty.

"Etxola, on the Iraty plateau, welcomes you to discover the transhumant pastoralism in the Pays de Cize. Discover: the permanent exhibition, the sheep's whole raw milk summer cheeses and its maturing cellar. A 12-minute documentary on transhumance with testimonies of shepherds and breathtaking views of the Iraty forest.

"Etxola" auf dem Plateau d'Iraty empfängt Sie, um Ihnen die Wanderschäferei im Pays de Cize näher zu bringen. Entdecken Sie: die Dauerausstellung, die Sommerkäse aus roher Schafsvollmilch und seinen Reifekeller. Ein 12-minütiger Dokumentarfilm über die Transhumanz mit Berichten von Schäfern und atemberaubenden Ausblicken auf den Wald von Iraty.

"Etxola" op het plateau van Iraty heet u welkom om het transhumance veehouderijsysteem van het Pays de Cize te ontdekken. Ontdek: de permanente tentoonstelling, de bergkazen gemaakt van volle rauwe schapenmelk en de rijpingskelder. Een documentaire van 12 minuten over transhumance met getuigenissen van herders en adembenemende beelden van het Iraty-woud.

"Etxola", en la meseta de Iraty, le acoge para descubrir el pastoreo trashumante en el Pays de Cize. Descubra: la exposición permanente, los quesos de montaña elaborados con leche cruda entera de oveja y su bodega de maduración. Un documental de 12 minutos sobre la trashumancia con testimonios de pastores y vistas impresionantes del bosque de Iraty.

"Etxola", sull'altopiano di Iraty, vi accoglie per farvi scoprire la pastorizia transumante nel Pays de Cize. Scoprite: la mostra permanente, i formaggi di montagna prodotti con latte di pecora intero crudo e la cantina di stagionatura. Un documentario di 12 minuti sulla transumanza con testimonianze di pastori e viste mozzafiato della foresta di Iraty.