Domaine du Coquerel – Grandparigny

Notre distillerie familiale fondée en 1937 est située à quelques kilomètres du Mont-Saint-Michel, en Normandie au cœur de l’AOC Calvados. Nous récoltons plus d’une quarantaine de variétés de pommes et poires à cidre à quelques kilomètres de notre distillerie et maîtrisons la totalité du notre processus de production: de la fermentation naturelle de nos cidres, en passant par la distillation dans nos 3 alambics en cuivre jusqu’au vieillissement dans nos futs de chêne français. Notre métier est d’abord un métier de tradition, d’amour et de patience mais nous attachons également une très grande importance à l’innovation afin de donner à nos Calvados un caractère unique. La visite se fait dans notre distillerie, nos chais de vieillissement où nous expliquons aux visiteurs les secrets de la fabrication de nos Calvados. La visite se prolonge par la dégustation de 3 produits : calvados, pommeau, liqueur de pomme ou gin. Pas d'accueil pour les groupes scolaires.

Our family distillery, founded in 1937, is located a few kilometers from Mont-Saint-Michel, in Normandy, in the heart of the AOC Calvados region. We harvest over forty varieties of cider apples and pears just a few kilometers from our distillery, and control our entire production process: from the natural fermentation of our ciders, through distillation in our 3 copper stills, to aging in our French oak barrels. Our craft is first and foremost one of tradition, love and patience, but we also attach great importance to innovation to give our Calvados its unique character. The tour takes in our distillery and ageing cellars, where we explain to visitors the secrets behind the making of our Calvados. The tour continues with a tasting of 3 products: calvados, pommeau, apple liqueur or gin. Not available for school groups.

Unsere 1937 gegründete Familienbrennerei befindet sich nur wenige Kilometer von Mont-Saint-Michel entfernt in der Normandie im Herzen des AOC Calvados-Gebiets. Wir ernten über 40 verschiedene Apfel- und Birnensorten nur wenige Kilometer von unserer Brennerei entfernt und beherrschen den gesamten Produktionsprozess: von der natürlichen Gärung unseres Cidres über die Destillation in unseren 3 Kupferbrennblasen bis hin zur Reifung in unseren Fässern aus französischer Eiche. Unser Beruf ist in erster Linie ein Beruf der Tradition, der Liebe und der Geduld, aber wir legen auch großen Wert auf Innovation, um unseren Calvados einen einzigartigen Charakter zu verleihen. Sie können unsere Destillerie und unsere Lagerräume besichtigen, wo wir Ihnen die Geheimnisse der Herstellung unserer Calvados erklären. Die Besichtigung wird durch die Verkostung von 3 Produkten verlängert: Calvados, Pommeau, Apfellikör oder Gin. Kein Empfang für Schulgruppen.

Onze familiedistilleerderij, opgericht in 1937, ligt op een paar kilometer van Mont-Saint-Michel in Normandië, in het hart van de Calvados AOC-streek. We oogsten meer dan veertig ciderappel- en perenvariëteiten op slechts een paar kilometer van onze distilleerderij en beheersen het hele productieproces: van de natuurlijke gisting van onze ciders, via de distillatie in onze 3 koperen distilleerkolven, tot de rijping in onze Franse eiken vaten. Ons ambacht is er eerst en vooral een van traditie, liefde en geduld, maar we hechten ook veel belang aan innovatie om onze Calvados een uniek karakter te geven. De rondleiding gaat door onze distilleerderij en onze rijpingskelders, waar we bezoekers de geheimen uitleggen van hoe onze Calvados wordt gemaakt. De rondleiding gaat verder met een proeverij van 3 producten: calvados, pommeau, appellikeur of gin. Niet beschikbaar voor schoolgroepen.

Nuestra destilería familiar, fundada en 1937, está situada a pocos kilómetros del Mont-Saint-Michel, en Normandía, en el corazón de la región de Calvados AOC. Recolectamos más de cuarenta variedades de manzanas y peras para sidra a pocos kilómetros de nuestra destilería, y controlamos todo el proceso de producción: desde la fermentación natural de nuestras sidras, pasando por la destilación en nuestros 3 alambiques de cobre, hasta el envejecimiento en nuestras barricas de roble francés. Nuestro oficio es ante todo tradición, amor y paciencia, pero también concedemos gran importancia a la innovación para dar a nuestro Calvados un carácter único. La visita se desarrolla en nuestra destilería y nuestras bodegas de envejecimiento, donde explicamos a los visitantes los secretos de la elaboración de nuestro Calvados. La visita continúa con una degustación de 3 productos: calvados, pommeau, licor de manzana o ginebra. No disponible para grupos escolares.

La nostra distilleria di famiglia, fondata nel 1937, si trova a pochi chilometri da Mont-Saint-Michel in Normandia, nel cuore della regione del Calvados AOC. Raccogliamo più di quaranta varietà di mele e pere da sidro a pochi chilometri dalla nostra distilleria e controlliamo l'intero processo produttivo: dalla fermentazione naturale dei nostri sidri, alla distillazione nei nostri 3 alambicchi di rame, fino all'invecchiamento nelle nostre botti di rovere francese. Il nostro è un mestiere fatto innanzitutto di tradizione, amore e pazienza, ma diamo anche grande importanza all'innovazione per dare al nostro Calvados un carattere unico. La visita si svolge nella nostra distilleria e nelle nostre cantine di invecchiamento, dove spieghiamo ai visitatori i segreti della produzione del nostro Calvados. La visita prosegue con una degustazione di 3 prodotti: calvados, pommeau, liquore di mele o gin. Non disponibile per gruppi scolastici.