Ateliers cuisine à la Ferme de la Motte – Saint-Cyr-du-Bailleul

Depuis une quinzaine d'années, je propose des ateliers cuisine sur la ferme pour découvrir une cuisine de saison bio avec des thématiques renouvelées : choucroutez vous la vie, cuisinez les terrines, cuisinez au wok. Les interventions peuvent être inventées sur-mesure et sont possibles à l'extérieur de mon lieu d'accueil pour tout groupe : prison d'Alençon (cuisiner la pomme), Musée du poiré (cuisiner la pomme), médiathèques (festin de mauvaises herbes), Château de Carrouges (cuisine de la Renaissance), Mont Saint-Michel (cuisine du Moyen-Âge). Ateliers cuisine sur réservation toute l'année, groupe de 10 personnes minimum. Des thématiques mensuelles sont proposées mais il est également possible de co-construire un atelier à la demande (ex : cuisine de la Renaissance, cuisine du Moyen-Âge, cuisiner avec son jardin, cuisine des fleurs).

For the past fifteen years or so, I've been offering cooking workshops on the farm, where you can discover seasonal, organic cuisine with new themes: choucroutez vous la vie (sauerkraut), terrines and wok cooking. Workshops can be tailor-made and can be held outside my premises for any group: Alençon prison (cooking with apples), Musée du Poiré (cooking with apples), media libraries (weed feast), Château de Carrouges (Renaissance cuisine), Mont Saint-Michel (medieval cuisine). Cooking workshops by reservation all year round, minimum group size 10. Monthly themes are proposed, but it is also possible to co-construct a workshop on request (e.g. Renaissance cuisine, medieval cuisine, cooking with your garden, flower cuisine).

Seit etwa fünfzehn Jahren biete ich Kochworkshops auf dem Bauernhof an, um eine saisonale Bio-Küche mit wechselnden Themen zu entdecken: Choucroutez vous la vie, Kochen Sie Terrinen, Kochen Sie im Wok. Die Interventionen können nach Maß erfunden werden und sind auch außerhalb meines Gastgeberortes für jede Gruppe möglich: Gefängnis von Alençon (Apfel kochen), Birnenmuseum (Apfel kochen), Mediatheken (Unkrautfestmahl), Schloss Carrouges (Renaissanceküche), Mont Saint-Michel (Mittelalterküche). Kochworkshops auf Reservierung das ganze Jahr über, Gruppen von mindestens 10 Personen. Es werden monatliche Themen vorgeschlagen, aber es ist auch möglich, einen Workshop auf Anfrage mitzugestalten (z. B. Renaissanceküche, Mittelalterküche, Kochen mit dem eigenen Garten, Blumenküche).

Sinds een jaar of vijftien geef ik kookworkshops op de boerderij, waar je kennis kunt maken met seizoensgebonden, biologisch koken met nieuwe thema's zoals zuurkool, terrines en wokken. De workshops kunnen op maat gemaakt worden en voor elke groep buiten mijn huis gehouden worden: gevangenis van Alençon (koken met appels), Musée du Poiré (koken met appels), mediatheken (onkruidfeest), Château de Carrouges (Renaissance keuken), Mont Saint-Michel (middeleeuwse keuken). Kookworkshops kunnen het hele jaar door geboekt worden voor groepen vanaf 10 personen. Er worden maandthema's voorgesteld, maar het is ook mogelijk om op aanvraag een workshop samen te stellen (bv. Renaissance keuken, middeleeuwse keuken, koken met je tuin, bloemenkeuken).

Desde hace unos quince años, ofrezco talleres de cocina en la granja, donde se puede descubrir la cocina ecológica de temporada con nuevos temas como el chucrut, las terrinas y la cocina al wok. Los talleres pueden hacerse a medida y pueden celebrarse fuera de mi casa para cualquier grupo: prisión de Alençon (cocina con manzanas), Musée du Poiré (cocina con manzanas), mediatecas (fiesta de las malas hierbas), Château de Carrouges (cocina renacentista), Mont Saint-Michel (cocina medieval). Los talleres de cocina se pueden reservar durante todo el año para grupos a partir de 10 personas. Se proponen temas mensuales, pero también es posible co-construir un taller a petición (por ejemplo, cocina renacentista, cocina medieval, cocina con su jardín, cocina de flores).

Da circa quindici anni propongo laboratori di cucina in fattoria, dove si può scoprire la cucina stagionale e biologica con nuovi temi come i crauti, le terrine e la cucina wok. I laboratori sono personalizzabili e possono essere organizzati fuori da casa mia per qualsiasi gruppo: prigione di Alençon (cucina con le mele), Musée du Poiré (cucina con le mele), mediateche (festa dell'erba), Château de Carrouges (cucina rinascimentale), Mont Saint-Michel (cucina medievale). I laboratori di cucina possono essere prenotati tutto l'anno per gruppi di almeno 10 persone. Vengono proposti temi mensili, ma è anche possibile co-costruire un laboratorio su richiesta (ad esempio, cucina rinascimentale, cucina medievale, cucina con il giardino, cucina floreale).