Sylvain Depuichaffray – Marseille 1er Arrondissement

"A force de célébrer Sylvain Depuichaffray pour ses gâteaux, on finirait presque par oublier que le roi du millefeuille sait aussi recevoir… salades nickel (saumon fumé, lentilles et dés de pomme acidulée, ou poulet, pois chiches et mesclun), des tartes salées au cordeau (pizza fine avec tomates fraîches et anchois), le sandwich le plus snob du quartier (pain noir, aubergines, agneau et sauce blanche), et une petite tuerie choisie dans la vitrine (paris-brest pistache-framboise, millefeuille au thé vert, tarte tropézienne…) V.L." Le Fooding.

"By dint of celebrating Sylvain Depuichaffray for his cakes, one would almost forget that the king of the millefeuille also knows how to entertain… Nickel salads (smoked salmon, lentils and diced tart apple, or chicken, chickpeas and mesclun), savory pies (thin pizza with fresh tomatoes and anchovies), the snobbiest sandwich in the neighborhood (black bread, eggplant, lamb and white sauce), and a little slice of heaven chosen from the window (pistachio-raspberry burgundy, green-tea millefeuille, Tropezian pie…) V.L." Le Fooding.

"Wenn man Sylvain Depuichaffray für seine Torten feiert, vergisst man fast, dass der König des Millefeuilles auch Gastgeber sein kann.. nickelsalate (Räucherlachs, Linsen und säuerliche Apfelwürfel oder Hähnchen, Kichererbsen und Mesclun), salzige Tartes (dünne Pizza mit frischen Tomaten und Sardellen), das snobistischste Sandwich des Viertels (Schwarzbrot, Auberginen, Lamm und weiße Sauce) und ein kleiner Leckerbissen aus der Vitrine (Paris-brest Pistazie-Himbeere, Millefeuille mit grünem Tee, Tarte Tropézienne …) V.L." Le Fooding.

"Door Sylvain Depuichaffray te prijzen voor zijn taarten, zou je bijna vergeten dat de koning van de millefeuille ook weet hoe hij moet entertainen.. hij staat ook bekend om zijn nikkelsalades (gerookte zalm, linzen en blokjes zure appel, of kip, kikkererwten en mesclun), hartige taartjes (dunne pizza met verse tomaten en ansjovis), het snobistischste broodje van de buurt (zwart brood, aubergines, lamsvlees en witte saus), en een kleine lekkernij uit het raam (pistache-frambozen-broodje, groene thee millefeuille, Tropezische taart…) V.L." Le Fooding.

"Al celebrar a Sylvain Depuichaffray por sus pasteles, casi olvidamos que el rey del milhojas también sabe entretener… También es conocido por sus ensaladas de níquel (salmón ahumado, lentejas y dados de manzana ácida, o pollo, garbanzos y mesclun), tartas saladas (pizza fina con tomates frescos y anchoas), el bocadillo más snob del barrio (pan negro, berenjenas, cordero y salsa blanca), y un pequeño capricho de escaparate (paris-brest de pistacho y frambuesa, milhojas de té verde, tarta tropézienne…) V.L.". Le Fooding.

"Nel celebrare Sylvain Depuichaffray per le sue torte, dimentichiamo quasi che il re della millefoglie sa anche intrattenere? insalate di nichel (salmone affumicato, lenticchie e dadini di mela crostata, oppure pollo, ceci e mesclun), crostate salate (pizza sottile con pomodori freschi e acciughe), il panino più snob del quartiere (pane nero, melanzane, agnello e salsa bianca), e un piccolo sfizio scelto dalla vetrina (paris-brest al pistacchio e lampone, millefoglie al tè verde, crostata tropézienne?) V.L." Le Fooding.