Suffren – Marseille 6e Arrondissement

Equipe sympathique qui nous vient des quatre coins de France après un parcours parisien, cuisine ouverte, grande terrasse et belle salle tendance déco brute pour les vendredis soirs festifs. Le menu est simple, rien de fou fou, on fait dans le néo-rétro, mais le chef Adrien Tran a fait l’ouverture du restaurant italien qu’on adore à Marseille, À Moro et la bande s’est connue à la Relève, une autre très bonne adresse. Ce sont des parcours qui mettent l’eau à la bouche. Preuve en est l’onglet parfaitement cuit, vient de d’Aubrac, la saucisse nous vient du même coin… et le midi, même à 14 heures, on vous dresse une table. Ça, c’est bien cool.

A new bistro in a quiet location on Place Edmond Rostand. Right from its very first weeks, this eatery was already welcoming a number of regulars. The friendly team, who have come from all four corners of France after a stint in Paris, present an open kitchen, a large terrace and a beautiful dining room with an unpolished, raw style for Friday-night parties. The menu is simple: there’s nothing crazy, just a touch of neo-retro, but chef Adrien Tran used to cook at the much-loved À Moro Italian restaurant in Marseille, and I like the fact the gang first met at La Relève – another very good place to eat. In short: a mouth-watering CV. But the proof lies in the perfectly cooked skirt steak from Aubrac, and the sausage sourced from the same region. At lunchtime, even at 2 o’clock, they’ll be happy to set a table for you. Now that’s cool.

Ein sympathisches Team, das nach einer Zeit in Paris aus ganz Frankreich zu uns gekommen ist, eine offene Küche, eine große Terrasse und einen schönen Saal im Stil einer rohen Dekoration für festliche Freitagabende. Das Menü ist einfach, nichts Verrücktes, wir sind im Neo-Retro-Stil gehalten, aber der Chefkoch Adrien Tran hat in Marseille das italienische Restaurant À Moro eröffnet, das wir lieben, und die Gruppe hat sich im La Relève kennengelernt, einer weiteren sehr guten Adresse. Das sind Werdegänge, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das perfekt gegarte Onglet kommt aus Aubrac, die Wurst aus der gleichen Ecke… und mittags wird sogar um 14 Uhr noch ein Tisch für Sie gedeckt. Das ist cool.

Een vriendelijk team uit de vier hoeken van Frankrijk, met een Parijse achtergrond, een open keuken, een groot terras en een prachtige ruimte met een rauw decor voor feestelijke vrijdagavonden. Het menu is eenvoudig, niets geks, neo-retro, maar chef Adrien Tran opende het Italiaanse restaurant waar we dol op zijn in Marseille, À Moro, en de bende ontmoette elkaar in La Relève, een ander heel goed adres. Deze gerechten zijn om van te watertanden. Het bewijs zit in de perfect gekookte onglet, die uit Aubrac komt, de worst komt uit dezelfde streek… en 's middags, zelfs om 14.00 uur, dekken ze een tafel voor je. Dat is pas cool.

Un equipo simpático procedente de los cuatro puntos cardinales de Francia, tras una temporada en París, con una cocina abierta, una gran terraza y una bonita sala con una decoración cruda para las noches festivas de los viernes. El menú es sencillo, nada alocado, neo-retro, pero el chef Adrien Tran abrió el restaurante italiano que nos encanta en Marsella, À Moro, y la pandilla se reunió en La Relève, otra muy buena dirección. Son platos que hacen la boca agua. La prueba está en el onglet perfectamente cocinado, que viene de Aubrac, la salchicha es de la misma zona… y a la hora de comer, incluso a las 2 de la tarde, te preparan una mesa. Eso sí que es genial.

Una squadra amichevole proveniente dai quattro angoli della Francia, con un background parigino, una cucina aperta, una grande terrazza e una bella sala con un arredamento grezzo per i venerdì sera di festa. Il menu è semplice, niente di folle, neo-retrò, ma lo chef Adrien Tran ha aperto il ristorante italiano che amiamo a Marsiglia, À Moro, e la banda si è riunita a La Relève, un altro ottimo indirizzo. Sono portate che fanno venire l'acquolina in bocca. La prova è nell'onglet cotto alla perfezione, che proviene da Aubrac, la salsiccia proviene dalla stessa zona… e a pranzo, anche alle 14, ti preparano un tavolo. Questo sì che è bello.