Restaurant "Le Saint-Sat" – Saint-Saturnin-de-Lenne

Installé dans une jolie bâtisse en pierre du Causse, le Saint sat vous propose une cuisine de bistrot authentique et locale. Ici, la majorité des produits, notamment la viande 100% aveyronnaise, provient de circuits courts. Il tient à cœur à l'équipe de mettre en valeur les produits locaux et le savoir-faire des producteurs et maraîchers de leur région. À l'intérieur, tout est clin d’œil à l'artisanat local, des pieds de table issus de la ferronnerie d’art locale, aux plateaux en châtaignier de Pomayrols, village natal du patron Amarian. Les toiles d'un artiste ami habillent avec goût les murs des deux salles, dont l'une, très cosy avec ses tables familiales en chêne massif, ses murs ocre et ses fauteuils en velours. L'été, sa terrasse ombragée de parasols, tilleuls et parée de guirlandes guinguette vous plonge dans une ambiance festive et décontractée. En cuisine, la viande de qualité est mise en valeur, quelles soit grillées ou mijotées, l'essentiel est de faire une cuisine gourmande et familiale. Les planches à partager avec la charcuterie et le fromage local pour l'apéritif régalent les convives. Pour un peu de douceur, les desserts maison tel que tiramisu, tarte tatin, mousse au chocolat, baba au rhum et bien d'autre vous seront proposés. Coté boisson, ils vous feront découvrir les nectars aveyronnais : vins de noix, de pêche, ratafias, limonades artisanales ou encore la Frênette, boisson pétillante bio à base de feuilles de frêne. Vous pourrez profiter également d'une jolie carte des vins élaborée à l’aide de cavistes passionnés. Le Saint Sat, très impliqué dans la vie du village, organise régulièrement des événements conviviaux : concerts, soirées à thème "raclette", "match"… Le bistrot propose aussi des menus haut de gamme pour les fêtes. Sur un air de guinguette, la jeune équipe pleine d'entrain vous réserve de belles surprises culinaires et un accueil des plus chaleureux !

Housed in a pretty Causse stone building, Le Saint sat offers authentic, local bistro cuisine. Here, most of the produce, especially the 100% Aveyron meat, comes from short circuits. The team is keen to showcase local produce and the know-how of local producers and market gardeners. Inside, everything is a nod to local craftsmanship, from the table legs made by local wrought-iron artisans, to the chestnut trays from Pomayrols, the village where Amarian was born. Paintings by an artist friend grace the walls of the two dining rooms, one of which is very cosy, with solid oak family tables, ochre walls and velvet armchairs. In summer, the terrace, shaded by parasols and lime trees and adorned with guinguette garlands, plunges you into a relaxed, festive atmosphere. In the kitchen, the emphasis is on quality meats, whether grilled or simmered, with the emphasis on gourmet, family-style cooking. Boards to share with charcuterie and local cheese for aperitifs delight guests. For something a little sweeter, we offer homemade desserts such as tiramisu, tarte tatin, chocolate mousse, baba au rhum and many others. On the beverage side, you'll discover Aveyron's nectars: walnut and peach wines, ratafias, homemade lemonades and Frênette, an organic sparkling drink made from ash leaves. You can also take advantage of an attractive wine list compiled with the help of enthusiastic wine merchants. Le Saint Sat is very involved in village life, and regularly organizes friendly events: concerts, raclette-themed evenings, matches… The bistro also offers top-of-the-range menus for special occasions. With a guinguette feel, the young, lively team has plenty of culinary surprises in store for you, as well as a warm welcome!

Das in einem hübschen Gebäude aus Causse-Stein untergebrachte Saint sat bietet Ihnen eine authentische und lokale Bistroküche. Die meisten Produkte, insbesondere das Fleisch aus der Region Aveyron, stammen aus kurzen Transportwegen. Dem Team liegt es am Herzen, die lokalen Produkte und das Know-how der Erzeuger und Gemüsebauern ihrer Region hervorzuheben. Im Inneren des Restaurants ist alles auf das lokale Handwerk ausgerichtet, von den Tischbeinen aus der örtlichen Kunstschmiede bis hin zu den Tabletts aus Kastanienholz aus Pomayrols, dem Heimatdorf von Amarian. Die Gemälde eines befreundeten Künstlers schmücken geschmackvoll die Wände der beiden Säle, von denen der eine mit seinen Familientischen aus massiver Eiche, seinen ockerfarbenen Wänden und seinen Samtsesseln sehr gemütlich ist. Im Sommer taucht die von Sonnenschirmen und Linden beschattete und mit Guinguette-Girlanden geschmückte Terrasse in eine festliche und entspannte Atmosphäre ein. In der Küche kommt hochwertiges Fleisch zur Geltung, egal ob gegrillt oder geschmort, Hauptsache, es ist eine Feinschmecker- und Familienküche. Die Bretter, die man mit Wurst und Käse aus der Region zum Aperitif teilt, verwöhnen die Gäste. Für etwas Süßes gibt es hausgemachte Desserts wie Tiramisu, Tarte Tatin, Mousse au Chocolat, Baba au Rhum und viele andere. Bei den Getränken können Sie die Nektare des Aveyron entdecken: Nuss- und Pfirsichweine, Ratafias, hausgemachte Limonaden oder auch die Frênette, ein prickelndes Bio-Getränk auf der Basis von Eschenblättern. Sie können auch von einer hübschen Weinkarte profitieren, die mit Hilfe von passionierten Weinhändlern zusammengestellt wurde. Das Saint Sat ist stark in das Dorfleben eingebunden und organisiert regelmäßig gesellige Veranstaltungen: Konzerte, Themenabende mit "Raclette" oder "Match"… Das Bistro bietet auch gehobene Menüs für Feiern an. Mit einem Hauch von Guinguette sorgt das junge, temperamentvolle Team für kulinarische Überraschungen und einen herzlichen Empfang!

Saint Sat is gevestigd in een mooi stenen gebouw in Causse en serveert authentieke, lokale bistrogerechten. Hier zijn de meeste producten, vooral het 100% vlees uit de Aveyron, afkomstig van korte distributiekanalen. Het team wil graag de lokale producten en de expertise van lokale producenten en tuinders onder de aandacht brengen. Binnen is alles een knipoog naar lokaal vakmanschap, van de tafelpoten gemaakt door lokale smeedijzers tot de kastanjehouten dienbladen uit Pomayrols, het dorp waar Amarian is geboren. De muren van de twee eetzalen zijn smaakvol versierd met schilderijen van een bevriende kunstenaar, waarvan er een heel gezellig is met zijn massief eikenhouten familietafels, okerkleurige muren en fluwelen fauteuils. In de zomer staat het terras in de schaduw van parasols en lindebomen en is het versierd met guinguetteslingers, wat een ontspannen, feestelijke sfeer creëert. In de keuken ligt de nadruk op kwaliteitsvlees, gegrild of gestoofd, de nadruk ligt op gastronomisch koken in familiestijl. Als aperitief kunnen gasten genieten van gedeelde schotels met vleeswaren en lokale kazen. Voor iets zoets krijg je huisgemaakte desserts zoals tiramisu, tarte tatin, chocolademousse, baba au rhum en nog veel meer. Wat drankjes betreft, kun je de nectars van Aveyron ontdekken: walnootwijnen, perzikwijnen, ratafias, zelfgemaakte limonades en Frênette, een biologische sprankelende drank gemaakt van essenbladeren. Je kunt ook profiteren van een aantrekkelijke wijnkaart die is samengesteld met de hulp van enthousiaste wijnhandelaren. Le Saint Sat is erg betrokken bij het dorpsleven en organiseert regelmatig gezellige evenementen zoals concerten, raclette-avonden en wedstrijden. De bistro biedt ook topmenu's voor speciale gelegenheden. Het jonge, levendige team, dat de sfeer van een guinguette uitstraalt, heeft heerlijke culinaire verrassingen voor u in petto en heet u van harte welkom!

Situado en un bonito edificio de piedra de Causse, Saint Sat sirve auténtica cocina de bistró local. Aquí, la mayor parte de los productos, especialmente la carne 100% de Aveyron, procede de canales de distribución cortos. El equipo se esfuerza por valorizar los productos locales y el saber hacer de los productores y horticultores locales. En el interior, todo es un guiño a la artesanía local, desde las patas de las mesas realizadas por forjadores locales hasta las bandejas de castaño de Pomayrols, el pueblo donde nació Amarian. Las paredes de los dos comedores están decoradas con gusto con cuadros de un amigo artista, uno de los cuales es muy acogedor con sus mesas familiares de roble macizo, paredes ocres y sillones de terciopelo. En verano, la terraza está a la sombra de sombrillas, tilos y decorada con guirnaldas de guinguettes, creando un ambiente relajado y festivo. En la cocina, se hace hincapié en la carne de calidad, ya sea a la parrilla o a fuego lento, se apuesta por una cocina gourmet y familiar. Como aperitivo, los comensales pueden disfrutar de bandejas para compartir con charcutería y quesos locales. Para algo más dulce, le ofrecerán postres caseros como tiramisú, tarta tatin, mousse de chocolate, baba au rhum y muchos otros. En cuanto a las bebidas, podrá descubrir los néctares del Aveyron: vinos de nuez, de melocotón, ratafías, limonadas caseras y Frênette, una bebida espumosa ecológica elaborada con hojas de fresno. También podrá disfrutar de una atractiva carta de vinos elaborada con la ayuda de enólogos entusiastas. Le Saint Sat está muy implicado en la vida del pueblo, y organiza regularmente eventos amistosos como conciertos, veladas de raclette y partidos. El bistró también ofrece menús de alta gama para ocasiones especiales. El equipo, joven y animado, le reserva sorpresas culinarias y una cálida acogida

Situato in un grazioso edificio in pietra di Causse, il Saint Sat propone un'autentica cucina da bistrot locale. Qui la maggior parte dei prodotti, soprattutto la carne 100% Aveyron, proviene da canali di distribuzione brevi. Il team ci tiene a valorizzare i prodotti locali e le competenze dei produttori e degli ortolani locali. All'interno, tutto strizza l'occhio all'artigianato locale, dalle gambe dei tavoli realizzate da artigiani locali in ferro battuto ai vassoi in castagno di Pomayrols, il villaggio in cui è nato Amarian. Le pareti delle due sale da pranzo sono decorate con gusto da quadri di un amico artista, una delle quali è molto accogliente con i suoi tavoli familiari in rovere massiccio, le pareti ocra e le poltrone in velluto. In estate, la terrazza è ombreggiata da ombrelloni, tigli e decorata con ghirlande di guinguette, creando un'atmosfera rilassata e festosa. In cucina, l'accento è posto sulla carne di qualità, alla griglia o a fuoco lento, per una cucina gourmet e familiare. Come aperitivo, gli ospiti possono gustare taglieri da condividere con salumi e formaggi locali. Per qualcosa di più dolce, vi verranno offerti dessert fatti in casa come il tiramisù, la tarte tatin, la mousse al cioccolato, il baba au rhum e molti altri. Per quanto riguarda le bevande, potrete scoprire i nettari dell'Aveyron: vini di noci, vini di pesche, ratafie, limonate fatte in casa e Frênette, una bevanda frizzante biologica a base di foglie di frassino. Si può anche approfittare di un'interessante carta dei vini compilata con l'aiuto di enotecari entusiasti. Le Saint Sat è molto coinvolto nella vita del villaggio e organizza regolarmente eventi conviviali come concerti, serate di raclette e partite. Il bistrot offre anche menu di alta gamma per le occasioni speciali. Con un'atmosfera da guinguette, il team giovane e vivace ha in serbo per voi meravigliose sorprese culinarie e un caloroso benvenuto!