Restaurant La Tuilerie – Chez Baillagou – Saint-Projet

Dans une ancienne Bergerie, cuisine Familiale & Traditionnelle à base de produits Frais du Terroir. Spécialités : Foie-gras, ris d'agneau au champagne, Mique levée, Pastis au confit de canard et salsifis, fritons de canard maison, cassoulet, omelette aux cèpes, agneau du Quercy, Pommes sarladaises… Ouvert tous les midis toute l'année. (fermeture le samedi)

In an old sheepfold, traditional family cooking using fresh local produce. Specialities: Foie-gras, lamb sweetbreads with champagne, Mique levée, Pastis with duck confit and salsify, home-made duck fritons, cassoulet, omelette with porcini mushrooms, Quercy lamb, Pommes sarladaises… Open for lunch all year round. (closed on Saturdays)

In einer ehemaligen Schäferei, familiäre und traditionelle Küche mit frischen Produkten aus der Region. Spezialitäten: Leberpastete, Lammbries in Champagner, Mique levée, Pastis mit Entenconfit und Schwarzwurzeln, hausgemachte Entenfritons, Cassoulet, Omelette mit Steinpilzen, Lamm aus Quercy, Pommes Sarladaises… Das ganze Jahr über jeden Mittag geöffnet. (samstags geschlossen)

In een oude schaapskooi, traditionele familiekeuken met verse streekproducten. Specialiteiten: Foie gras, lamszwezerik met champagne, Mique levée, Pastis met gekonfijte eend en schorseneren, huisgemaakte eendenfritons, cassoulet, omelet met eekhoorntjesbrood, Quercy lam, Pommes sarladaises… Het hele jaar door geopend voor de lunch. (op zaterdag gesloten)

En un antiguo aprisco, cocina tradicional familiar con productos frescos de la región. Especialidades: foie gras, mollejas de cordero al champán, levée de Mique, pastis con confit de pato y salsifíes, fritons caseros de pato, cassoulet, tortilla con setas porcini, cordero de Quercy, pommes sarladaises… Abierto al mediodía todo el año. (cerrado los sábados)

In un antico ovile, cucina tradizionale familiare con prodotti freschi locali. Specialità: Foie gras, animelle di agnello allo champagne, Mique levée, Pastis con anatra confit e salse, frittelle di anatra fatte in casa, cassoulet, omelette ai funghi porcini, agnello del Quercy, Pommes sarladaises… Aperto a pranzo tutto l'anno. (chiuso il sabato)