Restaurant La Rochette – Labaroche

Situé sur un plateau, à 700 m d’altitude, dans un village verdoyant entouré de fermes et de prairies, cet établissement familial mérite le détour. Benjamin travaille aux côtés de son père en cuisine, il a obtenu le premier prix au concours du meilleur foie gras de canard d’Alsace en 2018. Le restaurant aux tons feutrés et contemporains est très accueillant, on s’y sent bien pour déjeuner ou dîner en famille ou entre amis. La carte est très variée, un choix s’impose entre le petit baeckeoffa d’escargots, le foie gras de canard en entrée, la noisette de gibier issu la chasse locale, le gâteau de lotte et brochet en plat et pour finir un succulent dessert, le brie au kirsch ou le petit vacherin glacé minute. Le restaurant est distingué par le Bib Gourmand dans le Guide Michelin, par une Toque dans le guide Gault et Millau et a obtenu le label Chefs d'Alsace qui valorise la cuisine régionale et les produits de saison. Après cette véritable escapade gourmande, profitez du SPA de l’hôtel, pour vous détendre.  

Situated on a plateau at 700 m altitude, in a verdant village surrounded by farms and meadows, this family-run establishment is well worth a visit. Benjamin works alongside his father in the kitchen, and won first prize in the 2018 competition for the best duck foie gras in Alsace. The restaurant, with its muted, contemporary tones, is very welcoming, and a great place to enjoy lunch or dinner with family or friends. The menu offers a wide variety of dishes, including snail baeckeoffa, duck foie gras as a starter, game noisette from the local hunt, monkfish and pike cake as a main course, and a succulent dessert of brie with kirsch or vacherin glacé minute. The restaurant has been awarded a Bib Gourmand in the Michelin Guide, a Toque in the Gault et Millau guide and the Chefs d'Alsace label, which promotes regional cuisine and seasonal produce. After this gourmet getaway, relax in the hotel SPA.

Dieser Familienbetrieb liegt auf einem Plateau in 700 m Höhe in einem grünen Dorf, das von Bauernhöfen und Wiesen umgeben ist, und ist einen Besuch wert. Benjamin arbeitet an der Seite seines Vaters in der Küche und hat 2018 den ersten Preis im Wettbewerb um die beste Entenstopfleber aus dem Elsass gewonnen. Das in gedämpften, zeitgenössischen Tönen gehaltene Restaurant ist sehr einladend, hier fühlt man sich wohl, um mit der Familie oder Freunden zu Mittag oder zu Abend zu essen. Die Speisekarte ist sehr vielfältig, man muss sich entscheiden zwischen dem kleinen Schnecken-Baeckeoffa, der Entenleber als Vorspeise, der Noisette vom Wild aus der örtlichen Jagd, dem Seeteufel- und Hechtkuchen als Hauptgericht und zum Schluss einem köstlichen Dessert, dem Brie mit Kirschwasser oder dem kleinen Vacherin mit Mini-Eis. Das Restaurant wurde im Guide Michelin mit dem Bib Gourmand und im Guide Gault et Millau mit einer Kochmütze ausgezeichnet und hat das Label Chefs d'Alsace erhalten, das die regionale Küche und die saisonalen Produkte aufwertet. Nach diesem wahren Gourmet-Trip können Sie sich im hoteleigenen SPA-Bereich entspannen.

Gelegen op een plateau op 700 m hoogte, in een lommerrijk dorp omringd door boerderijen en weilanden, is dit familiebedrijf zeker een bezoek waard. Benjamin werkt samen met zijn vader in de keuken en won in 2018 de eerste prijs in de wedstrijd voor de beste eendenlever in de Elzas. Het restaurant heeft een gezellige, eigentijdse uitstraling en is een geweldige plek om te genieten van een lunch of diner met familie of vrienden. Het menu is zeer gevarieerd, met een keuze uit slak baeckeoffa, eendenlever voorgerecht, lokaal wild noisette, zeeduivel en snoekkoek hoofdgerecht, en een heerlijk dessert van Brie met kirsch of een kleine vacherin glacé minuut. Het restaurant is bekroond met een Bib Gourmand in de Michelin-gids, een Toque in de Gault et Millau-gids en heeft het label Chefs d'Alsace gekregen, dat de regionale keuken en seizoensproducten promoot. Ontspan na dit gastronomische uitje in de SPA van het hotel.

Situado en una meseta a 700 m de altitud, en un frondoso pueblo rodeado de granjas y prados, este establecimiento familiar bien merece una visita. Benjamin trabaja junto a su padre en la cocina, y ganó el primer premio en el concurso del mejor foie gras de pato de Alsacia en 2018. El restaurante tiene un ambiente acogedor y contemporáneo y es un lugar ideal para disfrutar de un almuerzo o una cena con la familia o los amigos. El menú es muy variado, con una selección de baeckeoffa de caracoles, entrante de foie gras de pato, noisette de caza local, plato principal de rape y pastel de lucio, y un delicioso postre de brie con kirsch o un pequeño minuto de vacherin glacé. El restaurante ha sido galardonado con un Bib Gourmand en la Guía Michelin, un Toque en la guía Gault et Millau y ha recibido el sello Chefs d'Alsace, que promueve la cocina regional y los productos de temporada. Después de esta escapada gastronómica, relájese en el SPA del hotel.

Situata su un altopiano a 700 m di altitudine, in un villaggio verdeggiante circondato da fattorie e prati, questa struttura a conduzione familiare merita una visita. Benjamin lavora a fianco del padre in cucina e nel 2018 ha vinto il primo premio del concorso per il miglior foie gras d'anatra dell'Alsazia. Il ristorante ha un'atmosfera accogliente e contemporanea ed è un luogo ideale per pranzare o cenare con la famiglia o gli amici. Il menu è estremamente vario, con una scelta di baeckeoffa di lumache, antipasto di foie gras d'anatra, noisette di selvaggina locale, torta di rana pescatrice e luccio come piatto principale, e un delizioso dessert di brie al kirsch o un piccolo vacherin glacé minuto. Il ristorante è stato premiato con un Bib Gourmand nella Guida Michelin, un Toque nella guida Gault et Millau e ha ottenuto il marchio Chefs d'Alsace, che promuove la cucina regionale e i prodotti di stagione. Dopo questa fuga gastronomica, rilassatevi nella SPA dell'hotel.