Restaurant Huna – Waldersbach

Huna c’est le combiné de deux noms, Antoine Huguenin et Nadège Monna, restaurateurs passionnés de nature. Un concept original vous sera proposé grâce à un menu unique, en plusieurs étapes, que vous découvrirez au fur et à mesure de la balade. Le menu proposé est inspiré par la nature avec des plantes sauvages, cueillis par leur soins. Les légumes sont issus de leur potager, et des producteurs locaux, tout en préservant une démarche durable.

Huna is the combination of two names, Antoine Huguenin and Nadège Monna, restaurateurs with a passion for nature. An original concept will be offered thanks to a unique, multi-stage menu, which you will discover as you stroll along. The menu is inspired by nature, with wild plants picked by the owners themselves. Vegetables are sourced from their own kitchen garden, and from local producers, while maintaining a sustainable approach.

Huna ist die Kombination zweier Namen, Antoine Huguenin und Nadège Monna, Gastronomen mit einer Leidenschaft für die Natur. Ein originelles Konzept wird Ihnen dank eines einzigartigen Menüs in mehreren Etappen angeboten, die Sie im Laufe der Wanderung entdecken werden. Das angebotene Menü ist von der Natur inspiriert, mit wilden Pflanzen, die sie selbst gepflückt haben. Das Gemüse stammt aus dem eigenen Garten und von lokalen Erzeugern, wobei ein nachhaltiger Ansatz gewahrt wird.

Huna is de combinatie van twee namen, Antoine Huguenin en Nadège Monna, restauranthouders met een passie voor de natuur. Je krijgt een origineel concept voorgeschoteld met een uniek menu in verschillende fasen dat je gaandeweg ontdekt. Het menu is geïnspireerd door de natuur, met wilde planten die door hen zijn geplukt. De groenten komen uit hun eigen moestuin en van lokale producenten, met behoud van een duurzame aanpak.

Huna es la combinación de dos nombres, Antoine Huguenin y Nadège Monna, restauradores apasionados por la naturaleza. Le ofrecerán un concepto original con un menú único en varias etapas que irá descubriendo sobre la marcha. El menú se inspira en la naturaleza, con plantas silvestres recogidas por ellos mismos. Las verduras proceden de su propio huerto y de productores locales, manteniendo un enfoque sostenible.

Huna è l'unione di due nomi, Antoine Huguenin e Nadège Monna, ristoratori con la passione per la natura. Vi offriranno un concetto originale con un menu unico a più livelli che scoprirete man mano. Il menu è ispirato alla natura, con piante selvatiche raccolte da loro stessi. Le verdure provengono dal loro orto e da produttori locali, mantenendo un approccio sostenibile.