Restaurant de l'Hôtel L'AO-L'Aigle d'Or – Rimbach-près-Guebwiller

A l'origine d'un plat, il y a le produit; brut, sélectionné avec soin et dans le respect de la nature et ses saisons. Laissez-vous portez par l'énergie qui se dégage des plats de Thibaut, passionné de cuisine depuis son enfance, il innove, il ose, il assemble. Recettes traditionnelles et saveurs inattendues se côtoient habilement. Au fil des rencontres avec les vignerons, Muriel étoffe sa carte des vins, afin de vous proposer le meilleur autour de cette même passion partagée avec les producteurs, de vraies histoires de goûts, de terroir, de valeurs, d'échanges… Dès les premiers rayons du soleil, profitez de notre terrasse à l'ombre de notre marronnier centenaire ou de la quiétude de notre parc, déconnexion assurée dans cette vallée préservée. Enfin pour votre banquets, fêtes de famille, réception, notre salle peut accueillir jusqu'à 60 personnnes.

At the origin of a dish is the product; raw, carefully selected and respectful of nature and its seasons. Let yourself be carried away by the energy that emanates from Thibaut's dishes. Passionate about cooking since childhood, he innovates, he dares, he blends. Traditional recipes and unexpected flavors are skillfully combined. As she meets with winegrowers, Muriel expands her wine list to offer you the very best, based on the same passion she shares with producers, true stories of taste, terroir, values and exchange… As soon as the first rays of sunshine appear, enjoy our terrace in the shade of our hundred-year-old chestnut tree, or the peace and quiet of our park, where you can unwind in this unspoilt valley. Finally, for your banquets, family celebrations or receptions, our hall can accommodate up to 60 people.

Am Anfang eines Gerichts steht das Produkt: roh, sorgfältig ausgewählt und mit Respekt vor der Natur und ihren Jahreszeiten. Lassen Sie sich von der Energie tragen, die von den Gerichten Thibauts ausgeht. Er kocht seit seiner Kindheit leidenschaftlich gerne, er innoviert, wagt etwas und fügt es zusammen. Traditionelle Rezepte und unerwartete Geschmacksrichtungen werden gekonnt miteinander kombiniert. Im Laufe der Begegnungen mit den Winzern erweitert Muriel ihre Weinkarte, um Ihnen das Beste aus der gleichen Leidenschaft anzubieten, die sie mit den Produzenten teilt, wahre Geschichten über Geschmack, Bodenständigkeit, Werte und Austausch… Bei den ersten Sonnenstrahlen können Sie auf unserer Terrasse im Schatten unserer hundertjährigen Kastanie oder in unserem Park die Ruhe genießen und in diesem geschützten Tal garantiert abschalten. Für Bankette, Familienfeiern und Empfänge bietet unser Saal Platz für bis zu 60 Personen.

Het hart van elk gerecht is het onbewerkte product, zorgvuldig geselecteerd met respect voor de natuur en de seizoenen. Laat je meeslepen door de energie die van de gerechten van Thibaut uitgaat. Gepassioneerd door koken sinds zijn kindertijd, vernieuwt hij, durft hij, mengt hij. Traditionele recepten en onverwachte smaken worden vakkundig gecombineerd. Terwijl ze de wijnboeren ontmoet, breidt Muriel haar wijnkaart uit om je het allerbeste aan te bieden, gebaseerd op dezelfde passie die ze deelt met de producenten, ware verhalen over smaak, terroir, waarden en uitwisselingen… Zodra de eerste zonnestralen verschijnen, geniet je van ons terras in de schaduw van onze honderd jaar oude kastanjeboom of van de rust in ons park, waar je tot rust kunt komen in deze ongerepte vallei. Voor uw banketten, familiefeesten of recepties biedt onze zaal plaats aan maximaal 60 personen.

En el corazón de cada plato está el producto crudo, cuidadosamente seleccionado respetando la naturaleza y las estaciones. Déjese llevar por la energía que emana de los platos de Thibaut. Apasionado de la cocina desde la infancia, innova, se atreve, mezcla. Recetas tradicionales y sabores inesperados se combinan con maestría. En su encuentro con los viticultores, Muriel amplía su carta de vinos para ofrecerle lo mejor, basándose en la misma pasión que comparte con los productores, verdaderas historias de sabor, terruño, valores e intercambios… En cuanto aparezcan los primeros rayos de sol, aproveche nuestra terraza a la sombra de nuestro castaño centenario o la tranquilidad de nuestro parque, donde podrá relajarse en este valle virgen. Por último, para sus banquetes, celebraciones familiares o recepciones, nuestra sala puede acoger hasta 60 personas.

Al centro di ogni piatto c'è il prodotto grezzo, selezionato con cura nel rispetto della natura e delle stagioni. Lasciatevi trasportare dall'energia che sprigiona dai piatti di Thibaut, appassionato di cucina fin dall'infanzia, che innova, osa, mescola. Ricette tradizionali e sapori inaspettati sono sapientemente combinati. Incontrando i viticoltori, Muriel amplia la sua carta dei vini per offrirvi il meglio, sulla base della stessa passione che condivide con i produttori, storie vere di gusto, terroir, valori e scambi… Non appena appaiono i primi raggi di sole, approfittate della nostra terrazza all'ombra del nostro castagno centenario o della pace e della tranquillità del nostro parco, dove potrete rilassarvi in questa valle incontaminata. Infine, per i vostri banchetti, feste di famiglia o ricevimenti, la nostra sala può ospitare fino a 60 persone.