Restaurant de l'Ecu Coupat Père et Fils – Montbard

La Bourgogne a la saveur des grands classiques accommodés d'un brin de nouveauté. La carte des vins est sublime. Confortablement installés dans la salle à manger à l'ambiance raffinée, vous pourrez apprécier les recettes gourmandes du chef aux accents bourguignons et d'ailleurs comme le balluchon d'escargots au chou, l'oeuf poché à la crème d'Époisses, le tournedos de charolais, le filet de bar au miel et au vin rouge. Sans oublier le savoureux plateau de fromages et une harmonieuse carte des vins de Bourgogne et de toute la France, riche de nombreuses références.

Burgundy has the flavour of the great classics with a twist. The wine list is sublime. Comfortably seated in the refined atmosphere of the dining room, you can enjoy the chef's gourmet recipes with accents from Burgundy and beyond, such as snails with cabbage, poached egg with Époisses cream, Charolais tournedos, and fillet of sea bass with honey and red wine. Not forgetting the tasty cheese platter and a harmonious wine list of Burgundy wines and wines from all over France.

Das Burgund hat den Geschmack der großen Klassiker mit einem Hauch von Neuem. Die Weinkarte ist überragend. Im gemütlichen Speisesaal mit raffiniertem Ambiente können Sie die Gourmet-Rezepte des Küchenchefs mit burgundischen und internationalen Akzenten genießen, wie Schneckenbündel mit Kohl, pochiertes Ei mit Epoisses-Creme, Tournedos vom Charolais, Wolfsbarschfilet mit Honig und Rotwein. Nicht zu vergessen die schmackhafte Käseplatte und eine harmonische Weinkarte mit zahlreichen Weinen aus Burgund und ganz Frankreich.

Bourgondië heeft de smaak van de grote klassiekers met een twist. De wijnkaart is subliem. Comfortabel gezeten in de verfijnde sfeer van de eetzaal kunt u genieten van de gastronomische recepten van de chef met accenten uit de Bourgogne en daarbuiten, zoals slakken met kool, gepocheerd ei met crème van Époisses, tournedos van Charolais en zeebaarsfilet met honing en rode wijn. En niet te vergeten het smakelijke kaasplateau en een harmonieuze wijnkaart met Bourgondische wijnen en wijnen uit heel Frankrijk.

Borgoña tiene el sabor de los grandes clásicos con una vuelta de tuerca. La carta de vinos es sublime. Cómodamente sentado en el refinado ambiente del comedor, podrá degustar las recetas gastronómicas del chef con acentos de Borgoña y más allá, como caracoles con col, huevo escalfado con crema de Époisses, tournedos de Charolais y filete de lubina con miel y vino tinto. Sin olvidar la sabrosa tabla de quesos y una armoniosa carta de vinos de Borgoña y de toda Francia.

La Borgogna ha il sapore dei grandi classici con un tocco in più. La carta dei vini è sublime. Comodamente seduti nell'atmosfera raffinata della sala da pranzo, potrete gustare le ricette gourmet dello chef con accenti della Borgogna e non solo, come le lumache con cavolo, l'uovo in camicia con crema di Époisses, il tournedos di Charolais e il filetto di branzino al miele e vino rosso. Senza dimenticare il gustoso piatto di formaggi e l'armoniosa carta dei vini, che comprende vini della Borgogna e di tutta la Francia.