Piuma – Biarritz

Piuma, la petite pizzeria Biarrote cachée ! Nous mettons tout notre cœur d’artisans dans la confection de nos pizzas style napolitaines. Nous commençons par la pâte réalisée dans notre labo : farine de blé, eau, sel, levure, et savoir-faire ! L’objectif ? Une pizza légère, gonflée d’air et savoureuse. Nous y ajoutons la garniture, composée de produits de qualité sélectionnés avec soin. Les légumes sont frais, bio et locaux. Les charcuteries de qualités proviennent d’Italie ou du Pays Basque. La mozzarella fior di latte est coupée au couteau tous les jours pour garder sa fraîcheur. Les fromages de qualité sélectionnés en Italie et dans notre région affinent la sélection. Nous terminons par la cuisson … rapide, intense et explosive … juste quelques secondes. Nous apportons les dernières finitions pour sublimer cette dame … A table, c’est prêt !

Piuma, the little pizzeria in Biarritz! We put all our heart of craftsmen in the making of our Neapolitan style pizzas. We start with the dough made in our lab: wheat flour, water, salt, yeast, and know-how! The goal? A pizza that's light, airy and tasty. Then we add the toppings, made from carefully selected quality products. The vegetables are fresh, organic and local. Quality cured meats come from Italy or the Basque country. The mozzarella fior di latte is cut with a knife every day to keep its freshness. Quality cheeses selected in Italy and in our region refine the selection. We finish by cooking – fast, intense and explosive – in just a few seconds. We add the final touches to sublimate this lady? At the table, it's ready!

Piuma, die kleine versteckte Pizzeria aus Biarrote! Wir legen unser ganzes handwerkliches Herzblut in die Herstellung unserer Pizzen im neapolitanischen Stil. Wir beginnen mit dem Teig, den wir in unserem Labor herstellen: Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe und Know-how! Was ist das Ziel? Eine leichte, luftgefüllte und schmackhafte Pizza. Wir fügen den Belag hinzu, der aus sorgfältig ausgewählten Qualitätsprodukten besteht. Das Gemüse ist frisch, biologisch und aus der Region. Die hochwertigen Wurstwaren kommen aus Italien oder dem Baskenland. Der Fior di Latte-Mozzarella wird jeden Tag mit dem Messer geschnitten, um seine Frische zu bewahren. Ausgewählte Qualitätskäse aus Italien und unserer Region verfeinern die Auswahl. Wir schließen mit dem Kochen ab ? schnell, intensiv und explosiv ? nur ein paar Sekunden. Wir geben den letzten Schliff, um diese Dame zu sublimieren? Am Tisch ist es f

Piuma, de kleine pizzeria in Biarritz! Wij maken onze Napolitaanse pizza's met hart en ziel. We beginnen met het deeg dat in ons labo wordt gemaakt: tarwemeel, water, zout, gist en knowhow! Het doel? Een lichte, luchtige en lekkere pizza. We voegen de toppings toe, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde kwaliteitsproducten. De groenten zijn vers, biologisch en lokaal. De kwaliteitsvleeswaren komen uit Italië of Baskenland. De fior di latte mozzarella wordt elke dag met een mes gesneden om hem vers te houden. In Italië en in onze regio geselecteerde kwaliteitskazen verfijnen de selectie. We eindigen met het koken – snel, intens en explosief – slechts enkele seconden. We voegen de laatste hand toe om deze dame te sublimeren ? Aan tafel is ze klaar!

Piuma, ¡la pequeña pizzería de Biarritz! Ponemos toda nuestra alma en la elaboración de nuestras pizzas a la napolitana. Empezamos con la masa elaborada en nuestro laboratorio: harina de trigo, agua, sal, levadura y ¡saber hacer! ¿El objetivo? Una pizza ligera, aireada y sabrosa. Después añadimos los ingredientes, elaborados con productos de calidad cuidadosamente seleccionados. Las verduras son frescas, ecológicas y locales. Los embutidos de calidad proceden de Italia o del País Vasco. La mozzarella fior di latte se corta a cuchillo todos los días para mantenerla fresca. Los quesos de calidad seleccionados en Italia y en nuestra región refinan la selección. Terminamos cociéndola -rápida, intensa y explosiva- en pocos segundos. Añadimos los toques finales para sublimar a esta dama? En la mesa, ¡está lista!

Piuma, la piccola pizzeria di Biarritz! Mettiamo cuore e anima nella preparazione delle nostre pizze in stile napoletano. Partiamo dall'impasto realizzato nel nostro laboratorio: farina di grano, acqua, sale, lievito e know-how! L'obiettivo? Una pizza leggera, ariosa e gustosa. Poi aggiungiamo i condimenti, realizzati con prodotti di qualità accuratamente selezionati. Le verdure sono fresche, biologiche e locali. I salumi di qualità provengono dall'Italia o dai Paesi Baschi. La mozzarella fior di latte viene tagliata a coltello ogni giorno per mantenerla fresca. Formaggi di qualità selezionati in Italia e nella nostra regione affinano la selezione. Finiamo con la cottura, veloce, intensa ed esplosiva, in pochi secondi. Aggiungiamo gli ultimi ritocchi per sublimare questa signora? A tavola, è pronta!