O'RESTO – Le Caylar

Situé au cœur du village face à l'arbre sculpté, O'Resto vous propose des spécialités aveyronnaises telles que l'aligot, les tripous, ses charcuteries et fromages, ainsi que sa flaune. Elaborée avec des produits frais et locaux, vous retrouverez une cuisine traditionnelle alliant des plats d'aujourd'hui et d'antan. Ce petit restaurant vous accueillera dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

A friendly, cosy and convivial establishment where the whole menu is home-made… from the traditional beers to the local wine, everything is selected to delight your taste buds. Meat from Aubrac, salads and raw vegetables from local farmers, organic potatoes in all their forms, charcuterie from Aveyron, cheese from Causses and Larzac and the famous Aligot sausage. Home-made desserts and gourmet coffees will conclude this meal.

Ein freundliches, gemütliches Lokal, in dem die gesamte Speisekarte hausgemacht ist … von handwerklich gebrauten Bieren bis hin zu lokalen Weinen wird alles ausgewählt, um Ihren Gaumen zu erfreuen. Fleisch aus dem Aubrac, Salate und Rohkost von lokalen Bauern, Bio-Kartoffeln in allen Variationen, Wurstwaren aus dem Aveyron, Käse aus den Causses und dem Larzac und die berühmte Aligot-Wurst. Den Abschluss bilden "hausgemachte" Desserts und Café gourmands.

Een gezellig en gemoedelijk etablissement waar het hele menu huisgemaakt is… van de traditionele bieren tot de lokale wijn, alles is geselecteerd om uw smaakpapillen te verwennen. Vlees uit Aubrac, salades en rauwkost van lokale boeren, biologische aardappelen in al hun vormen, vleeswaren uit Aveyron, kaas uit Causses en Larzac en de beroemde Aligot-worst. Huisgemaakte desserts en koffie voor fijnproevers ronden de maaltijd af.

Un establecimiento acogedor y agradable donde toda la carta es casera… desde las cervezas artesanales hasta el vino local, todo está seleccionado para deleitar su paladar. Carne de Aubrac, ensaladas y verduras crudas de los agricultores locales, patatas ecológicas en todas sus formas, charcutería de Aveyron, queso de Causses y Larzac y el famoso embutido de Aligot. Los postres caseros y los cafés gourmet completarán la comida.

Situato nel cuore del villaggio, di fronte all'albero intagliato, O'Resto vi offre specialità dell'Aveyronnais come l'aligot, il tripous, i salumi e i formaggi, nonché la flaune. Realizzata con prodotti freschi e locali, la cucina tradizionale combina piatti di oggi e di ieri. Questo piccolo ristorante offre un'accoglienza calorosa e amichevole.