Nguyen Hoang – Marseille 2e Arrondissement

Thi Hanh a monté son restaurant toute seule il y a 25 ans. Elle en avait 45, ses enfants étaient grands et elle débordait d’énergie. Rien n’a changé, cette cuisinière hyperactive nous régale tous les midis avec un bo-bun, des raviolis, une soupe pho ou une crêpe banh xeo dans une déco des plus simple. Depuis bientôt 10 ans, Jean réussit à travailler avec sa maman et s’occupe de la salle pour notre plus grand plaisir. Pas de réservation.

Thi Hanh set up her own restaurant 25 years ago. She was 45, her children were grown and she was bursting with energy. Nothing has changed, and this hyperactive cook delights us every lunchtime with a bo-bun, ravioli, pho soup or banh xeo pancake in the simplest of surroundings. For almost 10 years now, Jean has managed to work with her mother, and takes care of the dining room, much to our delight. No reservation required.

Thi Hanh hat ihr Restaurant vor 25 Jahren ganz allein aufgebaut. Sie war damals 45 Jahre alt, ihre Kinder waren erwachsen und sie strotzte nur so vor Energie. Daran hat sich nichts geändert, denn die hyperaktive Köchin verwöhnt uns jeden Mittag mit Bo-Bun, Ravioli, Pho-Suppe oder Banh-Xeo-Crêpe in einer sehr einfachen Einrichtung. Seit fast 10 Jahren arbeitet Jean erfolgreich mit ihrer Mutter zusammen und kümmert sich zu unserem größten Vergnügen um den Speisesaal. Keine Reservierungen.

Thi Hanh begon haar restaurant 25 jaar geleden in haar eentje. Ze was 45, haar kinderen waren volwassen en ze barstte van de energie. Er is niets veranderd en deze hyperactieve kokkin trakteert ons elke lunch op een bo-bun, ravioli, pho soep of banh xeo pannenkoek in de meest eenvoudige omgeving. Jean werkt nu al bijna 10 jaar samen met zijn moeder en zorgt voor de eetzaal, tot onze grote vreugde. Reserveren is niet nodig.

Thi Hanh montó su restaurante sola hace 25 años. Tenía 45 años, sus hijos eran mayores y ella rebosaba energía. Nada ha cambiado, y esta cocinera hiperactiva nos deleita cada mediodía con un bo-bun, unos raviolis, una sopa pho o una tortita banh xeo en un entorno de lo más sencillo. Desde hace casi 10 años, Jean se las arregla con su madre y se ocupa del comedor, para nuestro deleite. No es necesario reservar.

Thi Hanh ha aperto il suo ristorante da sola 25 anni fa. Aveva 45 anni, i figli erano cresciuti e lei sprizzava energia da tutti i pori. Nulla è cambiato e questa cuoca iperattiva ci offre ogni volta a pranzo un bo-bun, un raviolo, una zuppa di pho o un pancake banh xeo in un ambiente semplicissimo. Da quasi 10 anni, Jean è riuscito a lavorare con sua madre e si occupa della sala da pranzo, con nostra grande gioia. Non è necessaria la prenotazione.