Minuit – Marseille 7e Arrondissement

Nouveau lieu à Marseille, le restaurant Minuit vous accueille dans son décor élégant des années 40 à la lumière tamisée. Dans la grande salle trône au centre le bar, où l'on peut siroter des cocktails sur les tabourets hauts : on peut écouter les musiciens et boire un coup tout en en restant au bar. Pour le dîner on privilégie des produits de saison, travaillés avec soin : le goût et la consistance sont là, la cuisson est parfaite. En entrée des petits farcis, ou des champignons de saison, un chou-fleur rôti, des petits encornets rouges…En plat principal des viandes et poissons choisis: loup en portefeuille, poulet des Landes, ris de veau, ou pavé de maigre… accompagnés de légumes savoureux., grillés, en purée ou craquants, dans leur jus. Bref, tout est là pour passer une très belle soirée!

A new venue in Marseille, the Minuit restaurant welcomes you to its elegant, dimly-lit 1940s decor. In the center of the large room is the bar, where you can sip cocktails on high stools: you can listen to the musicians and have a drink while staying at the bar. For dinner, the emphasis is on seasonal produce, carefully prepared: the taste and consistency are there, and the cooking is perfect. For starters, there's stuffing or seasonal mushrooms, roasted cauliflower, small red squid… For main courses, there's a choice of meats and fish: bass en portefeuille, Landes chicken, sweetbreads, or pavé de maigre… accompanied by tasty vegetables, grilled, puréed or crisp, in their own juices. In short, everything you need for a wonderful evening!

Das Restaurant Minuit ist ein neuer Ort in Marseille und empfängt Sie in seinem eleganten Dekor im Stil der 40er Jahre bei gedämpftem Licht. In dem großen Saal thront in der Mitte die Bar, an der man auf hohen Hockern Cocktails schlürfen kann: Man kann den Musikern zuhören und einen Schluck trinken, während man an der Bar bleibt. Für das Abendessen werden saisonale Produkte bevorzugt, die mit Sorgfalt verarbeitet werden: Geschmack und Konsistenz sind da, die Zubereitung ist perfekt. Als Vorspeise gibt es kleine gefüllte Teigtaschen oder Pilze der Saison, gebratenen Blumenkohl, kleine rote Tintenfische… Als Hauptgericht werden ausgewählte Fleisch- und Fischsorten serviert: Wolfsbarsch in der Pfanne, Huhn aus den Landes, Kalbsbries oder Magersteak…, dazu schmackhaftes Gemüse, gegrillt, püriert oder knackig im eigenen Saft. Kurz gesagt: Alles ist da, um einen schönen Abend zu verbringen!

Het restaurant Minuit is nieuw in Marseille en verwelkomt je in zijn elegante, zacht verlichte decor uit de jaren 1940. In het midden van de grote ruimte is de bar, waar je cocktails kunt drinken op de hoge krukken: je kunt luisteren naar de muzikanten en een drankje drinken terwijl je aan de bar zit. Voor het diner ligt de nadruk op seizoensproducten die met zorg zijn bereid: de smaak en consistentie zijn aanwezig en de bereiding is perfect. Als voorgerecht zijn er kleine gevulde gerechten, seizoenschampignons, geroosterde bloemkool, kleine rode inktvisjes, etc. Voor het hoofdgerecht is er een keuze aan vlees en vis: zeebaars en portefeuille, kip uit de Landes, kalfszwezerik, of een plak mager vlees, vergezeld van smakelijke groenten, gegrild, gepureerd of knapperig in hun eigen sappen. Kortom, alles voor een heerlijke avond!

Nuevo en Marsella, el restaurante Minuit le da la bienvenida en su elegante decoración de los años 40, suavemente iluminada. En el centro de la gran sala se encuentra el bar, donde podrá degustar cócteles en los altos taburetes: podrá escuchar a los músicos y tomar una copa sentado en la barra. Para cenar, se hace hincapié en los productos de temporada, preparados con esmero: el sabor y la consistencia están ahí, y la cocina es perfecta. Para los entrantes, pequeños platos rellenos, setas de temporada, coliflor asada, chipirones rojos, etc. Para el plato principal, una selección de carnes y pescados: lubina en portefeuille, pollo de las Landas, mollejas de ternera, o una tabla de carne magra, acompañada de sabrosas verduras, a la plancha, en puré o crujientes en su propio jugo. En resumen, ¡todo lo necesario para una velada maravillosa!

Nuovo locale di Marsiglia, il ristorante Minuit vi accoglie nel suo elegante arredamento anni '40, illuminato da luci soffuse. Al centro dell'ampia sala si trova il bar, dove si possono sorseggiare cocktail su sgabelli alti: si possono ascoltare i musicisti e bere un drink seduti al bar. Per la cena, l'accento è posto sui prodotti di stagione, preparati con cura: il gusto e la consistenza sono presenti e la cottura è perfetta. Per gli antipasti, ci sono piccoli piatti ripieni, funghi di stagione, cavolfiori arrosto, calamaretti rossi, ecc. Per i secondi piatti, c'è una scelta di carne e pesce: branzino en portefeuille, pollo delle Landes, animelle di vitello, o una lastra di carne magra, accompagnata da verdure saporite, grigliate, schiacciate o croccanti nei loro succhi. Insomma, tutto ciò che serve per una splendida serata!