MAJU – La Turballe

Le nom MAJU est simple, il relie les prénoms de Marine et Julien, qui combine leur deux savoir-faire pour apporter la meilleure expérience gastronomique et leur vision de celle-ci à leurs clients. Une gastronomie qui recentre la priorité dans l’assiette et dans l’atmosphère du lieu, en rompant avec les traditions de la gastronomie classique. Une gastronomie décomplexée: L’essentiel c’est une cuisine vivante, des techniques gastro et des produits locaux. MAJU souhaite apporter une expérience aux clients en liant les deux arts de ses propriétaires. Celui de Julien, le chef de cuisine qui réalise une cuisine signature. Celui de Marine, qui apporte une expérience client et une ambiance du lieu avec son œil avisé de directrice artistique. À travers une démarche éco-responsable, MAJU s’engage à conserver le goût originel de produits aussi bons pour nous que pour l’environnement. Des produits sourcés en privilégiant le circuit court. ​ Cet établissement mène des actions pour réduire son impact environnemental, à découvrir dans les services et équipements détaillés ci-dessous.

The name MAJU is simple, it links the first names of Marine and Julien, who combine their two skills to bring the best gastronomic experience and their vision of it to their customers. A gastronomy that refocuses the priority in the plate and in the atmosphere of the place, breaking with the traditions of the classic gastronomy. A relaxed gastronomy: the essential is a living kitchen, gastro techniques and local products. MAJU wishes to bring an experience to the customers by linking the two arts of its owners. Julien's, the chef who creates a signature cuisine. Marine's, who brings a customer experience and the atmosphere of the place with her wise eye as an artistic director. Through an eco-responsible approach, MAJU is committed to preserving the original taste of products that are as good for us as for the environment. Products sourced with a focus on short circuits. this establishment takes actions to reduce its environmental impact, to be discovered in the services and equipment detailed below.

Der Name MAJU ist einfach, er verbindet die Vornamen von Marine und Julien, die ihre beiden Fähigkeiten kombinieren, um ihren Gästen das beste gastronomische Erlebnis und ihre Vision davon zu bieten. Eine Gastronomie, die den Schwerpunkt auf den Teller und die Atmosphäre des Ortes legt und mit den Traditionen der klassischen Gastronomie bricht. Eine unkomplizierte Gastronomie: Das Wesentliche ist eine lebendige Küche, Gastro-Techniken und lokale Produkte. MAJU möchte den Gästen ein Erlebnis bieten, indem es die beiden Künste seiner Besitzer miteinander verbindet. Die von Julien, dem Küchenchef, der eine Signaturküche kreiert. Die von Marine, die mit ihrem geschulten Auge als künstlerische Leiterin eine Kundenerfahrung und die Atmosphäre des Ortes vermittelt. Durch einen ökologisch verantwortungsbewussten Ansatz verpflichtet sich MAJU, den ursprünglichen Geschmack von Produkten zu bewahren, die sowohl für uns als auch für die Umwelt gut sind. Die Produkte werden vorzugsweise auf kurzen Wegen bezogen. diese Einrichtung führt Maßnahmen durch, um ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, die Sie in den unten aufgeführten Dienstleistungen und Einrichtungen entdecken können.

De naam MAJU is eenvoudig, het verbindt de voornamen van Marine en Julien, die hun twee vaardigheden combineren om de beste gastronomische ervaring en hun visie daarop aan hun klanten te brengen. Een gastronomie die de prioriteit opnieuw legt bij het bord en de sfeer van de plaats, en die breekt met de tradities van de klassieke gastronomie. Een ontspannen gastronomie: essentieel is een levendige keuken, gastronomische technieken en lokale producten. MAJU wil de klanten een ervaring bieden door de twee kunsten van haar eigenaars met elkaar te verbinden. Julien's, de chef, die een kenmerkende keuken creëert. Marine's, die met haar veeleisende oog als artistiek directeur de klantbeleving en de sfeer van de plek brengt. Door een ecologisch verantwoorde aanpak zet MAJU zich in voor het behoud van de oorspronkelijke smaak van producten die even goed zijn voor ons als voor het milieu. Producten ingekocht met de nadruk op kortsluiting. deze inrichting neemt maatregelen om haar milieueffecten te verminderen, te ontdekken in de onderstaande diensten en voorzieningen.

El nombre de MAJU es sencillo, une los nombres de pila de Marine y Julien, que combinan sus dos habilidades para llevar la mejor experiencia gastronómica y su visión de la misma a sus clientes. Una gastronomía que reenfoca la prioridad en el plato y en el ambiente del lugar, rompiendo con las tradiciones de la gastronomía clásica. Una gastronomía relajada: lo esencial es una cocina viva, técnicas gastro y productos locales. MAJU desea ofrecer una experiencia a los clientes vinculando las dos artes de sus propietarios. Julien, el chef, crea una cocina de autor. Marine's, que aporta la experiencia del cliente y el ambiente del local con su sabia mirada como directora artística. A través de un enfoque eco-responsable, MAJU se compromete a preservar el sabor original de los productos que son tan buenos para nosotros como para el medio ambiente. Los productos se obtienen favoreciendo los cortocircuitos. ? Este establecimiento realiza acciones para reducir su impacto ambiental, que se descubren en los servicios e instalaciones que se detallan a continuación.

Il nome MAJU è semplice: unisce i nomi di battesimo di Marine e Julien, che uniscono le loro due competenze per portare ai clienti la migliore esperienza gastronomica e la loro visione della stessa. Una gastronomia che ricentra la priorità nel piatto e nell'atmosfera del luogo, rompendo con le tradizioni della gastronomia classica. Una gastronomia rilassata: l'essenziale è una cucina vivace, con tecniche gastronomiche e prodotti locali. MAJU desidera offrire un'esperienza ai clienti collegando le due arti dei suoi proprietari. Julien, lo chef, crea una cucina d'autore. Marine's, che porta l'esperienza del cliente e l'atmosfera del locale con il suo occhio sapiente di direttore artistico. Attraverso un approccio eco-responsabile, MAJU si impegna a preservare il gusto originale di prodotti che fanno bene sia a noi che all'ambiente. I prodotti sono reperiti privilegiando i cortocircuiti. ? Questa struttura adotta azioni per ridurre il proprio impatto ambientale, da scoprire nei servizi e nelle strutture descritte di seguito.