MAISON JULLIAN – Béziers

Située sur les berges du Canal du Midi à Béziers, Maison Jullian est une « folie biterroise », ou petit château de fin 19ème. Son positionnement géographique « la campagne dans la ville », à seulement 5 à 10 minutes à pied de la gare et du centre ville de Béziers, en font un lieu unique et privilégié. Telle une maison de famille, Maison Jullian reçoit à tout moment de la journée. Chaque temps est pensé dans ses moindres détails, de sorte que les convives puissent vivre une expérience unique et exceptionnelle. Du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par le "tea time" (le seul de Béziers ! ) et le brunch, chaque repas est servi à la lumière des vitraux de l'ancienne salle de billard, ou à loisir dans le parc fleuri à l'anglaise, dès lors que la météo s'y prête. En cuisine, c'est le chef à demeure, Charles Teboul, qui officie. Sa cuisine d'auteur, engagée et de saison, s'inspire du terroir local et évolue en fonction des saisons.

Maison Jullian welcomes you in a beautiful renovated castle in order to enjoy small dishes at the height of its idyllic setting. You will also find a magnificent tea room with a wide range of choices.

Maison Jullian empfängt Sie in einem schönen, renovierten Schloss, um kleine Gerichte zu genießen, die der idyllischen Umgebung gerecht werden. Sie finden hier auch einen wunderschönen Teesalon mit einem großen Katalog an Auswahlmöglichkeiten.

Maison Jullian is een restaurant, theesalon en pension met een ideale ligging, tegenover het Canal du Midi. Een eind 19e eeuwse folly, zorgvuldig gerenoveerd, en het aangrenzende park. Maison Jullian ontvangt u voor lunch en tea-time met een Frans-Engels accent, van donderdag tot zaterdag (alle dagen in het hoogseizoen), en op zondag voor de brunch. Het gastenverblijf opent zijn deuren in het voorjaar van 2023.

La Maison Jullian le da la bienvenida en un hermoso castillo renovado para disfrutar de pequeños platos a la altura de su idílico entorno. También encontrará un magnífico salón de té con una amplia oferta.

Situata sulle rive del Canal du Midi a? Be?ziers, la Maison Jullian è una "folie biterroise", ovvero un piccolo edificio risalente alla fine del XIX secolo. La sua posizione di "campagna in città", a soli 5-10 minuti a piedi dalla stazione e dal centro di Béziers, la rende un luogo unico e privilegiato in cui vivere. Come una casa di famiglia, la Maison Jullian può essere goduta in qualsiasi momento della giornata. Ogni dettaglio è stato pensato per garantire agli ospiti un'esperienza unica ed eccezionale. Dalla colazione al pranzo, dall'ora del tè (l'unico a Béziers!) al brunch, ogni pasto viene servito alla luce delle vetrate dell'ex sala da biliardo o, quando il tempo lo permette, nel parco fiorito all'inglese. In cucina, lo chef residente Charles Teboul è il responsabile. La sua cucina, impegnata e stagionale, si ispira al terroir locale e cambia con le stagioni.