L'Orée des Chênes – La Ferté-Saint-Aubin

Situé en plein cœur de la Sologne, l'établissement associe un cadre classé Relais du Silence au milieu de 75 hectares d'espaces verts, de bois et d'étangs. Un restaurant gastronomique avec une carte évoluant au fil des saisons en valorisant l'utilisation des produits régionaux : girolles, gibiers, asperges… Tout en laissant libre cours à la créativité culinaire du chef.

Right in the heart of Sologne, our establishment is a Relais du Silence set in the middle of 75 hectares of greenery, woods and lakes. The gastronomic restaurant offers a varied choice through the seasons to make the most of fresh local produce, including morel mushrooms and game.

Das Hotel liegt im Herzen der Sologne und vereint eine als Relais du Silence klassifizierte Umgebung inmitten von 75 Hektar Grünflächen, Wäldern und Teichen. Ein Gourmetrestaurant mit einer Speisekarte, die sich im Laufe der Jahreszeiten entwickelt und die Verwendung regionaler Produkte aufwertet: Pfifferlinge, Wild, Spargel… Dabei lassen Sie der kulinarischen Kreativität des Küchenchefs freien Lauf.

Ons etablissement ligt centraal in Sologne te midden van 75 hectare aan groene ruimtes, bossen en vijvers. Het behoort tot de Relais du Silence. Een gastronomisch restaurant met een kaart die met de seizoenen verandert en vooral regionale producten aanbiedt, zoals cantharellen en wild.

Situado en el corazón de la región de Sologne, el establecimiento combina un marco catalogado Relais du Silence con 75 hectáreas de espacios verdes, bosques y estanques. Un restaurante gastronómico con una carta que evoluciona con las estaciones, destacando el uso de productos regionales: rebozuelos, caza, espárragos… Todo ello dando rienda suelta a la creatividad culinaria del chef.

Situata nel cuore della regione della Sologna, la struttura combina un ambiente classificato Relais du Silence con 75 ettari di spazi verdi, boschi e stagni. Un ristorante gastronomico con un menu che si evolve con le stagioni, mettendo in risalto l'uso di prodotti regionali: finferli, selvaggina, asparagi… Il tutto dando libero sfogo alla creatività culinaria dello chef.