L'Institution – Deauville

Symboles d'une époque passée que l'on découvre avec émotion, d'une ambiance unique et des traditions de la cuisine française, les brasseries historiques font partie des incontournables de Paris. Parce qu'il manquait à Deauville son institution, nous l'avons créée. Dans une ambiance art déco, 3 espaces s'ouvrent à vous : la loggia et son bar ouvert, la maison et son atmosphère feutrée, le patio et son puits de lumière sans oublier la vue directe sur la show kitchen où la magie opère ! Quant à notre carte, elle célèbre les bons produits français, sélectionnés avec le plus grand soin et magnifiés par une cuisson à la braise. Une véritable institution…

Symbols of a past era that we discover with emotion, of a unique atmosphere and of the traditions of French cuisine, the historic brasseries are part of the must-see of Paris. Because Deauville was missing its own institution, we created it. In an art deco atmosphere, 3 spaces open up to you: the loggia and its open bar, the house and its cozy atmosphere, the patio and its skylight without forgetting the direct view on the show kitchen where the magic happens! As for our menu, it celebrates the good French products, selected with the greatest care and magnified by a cooking with the embers. An address that will soon be unavoidable… A real institution…

Als Symbole einer vergangenen Epoche, die man mit Emotionen entdeckt, einer einzigartigen Atmosphäre und den Traditionen der französischen Küche gehören die historischen Brasserien zu den unumgänglichen Sehenswürdigkeiten in Paris. Weil Deauville eine solche Institution fehlte, haben wir sie geschaffen. In einem Art-déco-Ambiente öffnen sich Ihnen 3 Räume: die Loggia mit ihrer offenen Bar, das Haus mit seiner gedämpften Atmosphäre, der Innenhof mit seinem Lichtschacht und nicht zu vergessen der direkte Blick auf die Showküche, wo die Magie wirkt! Auf unserer Speisekarte werden gute französische Produkte gefeiert, die mit größter Sorgfalt ausgewählt und durch das Garen auf der Glut veredelt werden. Eine echte Institution…

Symbolen van een vervlogen tijdperk die we met ontroering ontdekken, van een unieke sfeer en van de tradities van de Franse keuken, de historische brasseries behoren tot de niet te missen plekken in Parijs. Omdat Deauville zijn eigen instituut miste, hebben wij het gecreëerd. In een art-decosfeer openen zich 3 ruimtes voor u: de loggia en de open bar, het huis en de gezellige sfeer, de patio en het dakraam, en niet te vergeten het directe uitzicht op de showkeuken waar de magie gebeurt! Ons menu is een eerbetoon aan de verfijnde Franse producten die met de grootste zorg zijn geselecteerd en boven een open vuur worden bereid. Een waar instituut…

Símbolos de una época pasada que descubrimos con emoción, de un ambiente único y de las tradiciones de la cocina francesa, las brasseries históricas figuran entre los lugares imprescindibles de París. Como a Deauville le faltaba su propia institución, la hemos creado. En un ambiente art déco, 3 espacios se abren ante usted: la loggia y su barra libre, la casa y su ambiente acogedor, el patio y su claraboya, ¡sin olvidar la vista directa de la cocina espectáculo donde se produce la magia! En cuanto a nuestra carta, es un homenaje a los productos franceses de calidad, seleccionados con el mayor cuidado y realzados por la cocción a la brasa. Toda una institución…

Simboli di un'epoca passata che scopriamo con emozione, di un'atmosfera unica e delle tradizioni della cucina francese, le brasserie storiche sono tra i luoghi imperdibili di Parigi. Poiché a Deauville mancava una propria istituzione, l'abbiamo creata. In un'atmosfera art déco, si aprono 3 spazi: la loggia e il suo open bar, la casa e la sua atmosfera accogliente, il patio e il suo lucernario, senza dimenticare la vista diretta sulla cucina a vista dove avviene la magia! Il nostro menu celebra i pregiati prodotti francesi, selezionati con la massima cura e valorizzati dalla cottura a fuoco vivo. Una vera istituzione…