L'HIBISCUS – HÔTEL DU BARRY – Sauveterre-de-Comminges

En salle, un Maître d'Hôtel vous accompagnera sur le choix des mets novateurs et vous expliquera tout ce que vous aimerez connaître sur les secrets des ingrédients utilisés pour votre plus grand plaisir. Notre restaurant vous propose une cuisine gastronomique régionale dans un cadre élégant, feutré et lumineux. De Sauveterre, ce pays enjoué, attaché à ses traditions, le Chef Jeremy Lasserre, traduit toute la sincérité, en rénovant les recette ancestrales. En cuisine, notre Chef, et sa brigade nous élabore des menus à partir de produits frais de saison, qu'il commande aux artisans et agriculteurs de proximité, lorsque ces produits ne proviennent pas eux-mêmes de notre jardin potager de l'hôtel ou de notre espace d'élevage.

In the dining room, a Maître d'Hôtel will guide you in your choice of innovative dishes and explain everything you'd like to know about the secrets of the ingredients used for your greatest pleasure. Our restaurant offers regional gourmet cuisine in an elegant, cosy and bright setting. Chef Jeremy Lasserre's sincere interpretation of the traditional recipes of Sauveterre, a playful land steeped in tradition. In the kitchen, our Chef and his brigade create menus using fresh seasonal produce, which he orders from local artisans and farmers, when these products are not sourced from the hotel's own vegetable garden or from our livestock area.

Im Speisesaal begleitet Sie ein Maître d'Hôtel bei der Auswahl der innovativen Gerichte und erklärt Ihnen alles, was Sie gerne über die Geheimnisse der Zutaten wissen möchten, die zu Ihrem größten Vergnügen verwendet werden. Unser Restaurant bietet Ihnen eine regionale Gourmetküche in einem eleganten, gedämpften und hellen Rahmen. Der Chefkoch Jeremy Lasserre übersetzt die Aufrichtigkeit von Sauveterre, diesem verspielten Land, das an seinen Traditionen festhält, indem er die überlieferten Rezepte erneuert. In der Küche zaubert unser Chefkoch mit seiner Brigade Menüs aus frischen Saisonprodukten, die er bei Handwerkern und Landwirten in der Nähe bestellt, wenn diese Produkte nicht selbst aus dem hoteleigenen Gemüsegarten oder aus unserer Viehzucht stammen.

In de eetzaal begeleidt een Maître d'Hôtel u bij uw keuze van innovatieve gerechten en legt u alles uit wat u wilt weten over de geheimen van de gebruikte ingrediënten voor uw grootste plezier. Ons restaurant biedt regionale gastronomische gerechten in een elegante, gezellige en lichte omgeving. Chef Jeremy Lasserre heeft de oprechtheid van de streek van Sauveterre tot leven gebracht door voorouderlijke recepten nieuw leven in te blazen. In de keuken bereiden onze chef en zijn brigade menu's met verse seizoensproducten die hij bestelt bij lokale ambachtslieden en boeren, wanneer deze producten niet zelf uit onze moestuin van het hotel of onze veestapel komen.

En el comedor, un Maître d'Hôtel le guiará en la elección de platos innovadores y le explicará todo lo que desee saber sobre los secretos de los ingredientes utilizados para su mayor placer. Nuestro restaurante ofrece cocina gastronómica regional en un marco elegante, acogedor y luminoso. El Chef Jeremy Lasserre ha hecho revivir la sinceridad de la región de Sauveterre recuperando recetas ancestrales. En la cocina, nuestro Chef y su brigada elaboran menús con productos frescos de temporada, que encarga a artesanos y agricultores locales, cuando estos productos no proceden a su vez del huerto de nuestro hotel o de nuestra zona ganadera.

Nella sala da pranzo, un Maître d'Hôtel vi guiderà nella scelta di piatti innovativi e vi spiegherà tutto ciò che vorrete sapere sui segreti degli ingredienti utilizzati per il vostro massimo piacere. Il nostro ristorante offre una cucina gastronomica regionale in un ambiente elegante, accogliente e luminoso. Lo chef Jeremy Lasserre ha fatto rivivere la sincerità della regione di Sauveterre, riproponendo ricette ancestrali. In cucina, il nostro chef e la sua brigata preparano menù a base di prodotti freschi di stagione, che ordina agli artigiani e agli agricoltori locali, quando questi prodotti non provengono direttamente dall'orto dell'hotel o dal nostro allevamento.