Les épicurieux – Argentat-sur-Dordogne

Cuisine faite maison à 99% Ici nous épluchons, éminçons, tranchons, rôtissons, mijotons… Enfin bref ici nous cuisinons… Nos recettes suivent les saisons. Nous privilégions les circuits courts et bio autant que possible. Notamment les produits des collègues du marché, la viande de cochon de ma ferme, l'épicerie bio " le silo "… Le jeudi, comme sur le marché, vous pouvez retrouver dans notre restaurant, sur notre étal, vos produits préférés, des plats cuisinés et des conserves. Ainsi qu'un menu " spécial marché " le midi et le soir. Nous avons hâte de vous régaler. Aurélie et Nicolas

99% homemade cooking Here we peel, slice, slice, roast, simmer? In short, here we cook? Our recipes follow the seasons. Wherever possible, we use short-distance and organic produce. In particular, the products of our market colleagues, the pigmeat from my farm, the organic grocery store "le silo"… On Thursdays, just like at the market, you can find your favorite products, ready-made meals and preserves on our stall in our restaurant. And a "special market" menu for lunch and dinner. We look forward to serving you. Aurélie and Nicolas

99% hausgemachte Küche Hier schälen wir, schneiden wir, schneiden wir, braten wir, schmoren wir? Kurz gesagt: Hier wird gekocht Unsere Rezepte richten sich nach den Jahreszeiten. Wir bevorzugen so oft wie möglich kurze Transportwege und Bio-Produkte. Insbesondere die Produkte der Kollegen auf dem Markt, das Schweinefleisch von meinem Bauernhof, der Bio-Lebensmittelladen "le silo"… Donnerstags können Sie wie auf dem Markt auch in unserem Restaurant an unserem Stand Ihre Lieblingsprodukte, Fertiggerichte und Konserven finden. Sowie ein Menü "speziell für den Markt" am Mittag und am Abend. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen. Aurélie und Nicolas

99% zelfgemaakt koken Hier schillen, snijden, braden, sudderen? Kortom, hier koken we? Onze recepten volgen de seizoenen. Waar mogelijk geven we de voorkeur aan korte en biologische circuits. In het bijzonder de producten van onze collega's van de markt, het varkensvlees van mijn boerderij, de biologische kruidenierswinkel "le silo"… Op donderdag vind je, net als op de markt, je favoriete producten, kant-en-klare maaltijden en conserven op onze kraam in ons restaurant. We bieden ook een "speciaal markt" menu voor lunch en diner. We kijken ernaar uit om u van dienst te zijn. Aurélie en Nicolas

99% de cocina casera Aquí pelamos, cortamos, rebanamos, asamos, cocinamos a fuego lento? En resumen, aquí cocinamos? Nuestras recetas siguen las estaciones. Privilegiamos los circuitos cortos y ecológicos siempre que es posible. En particular, los productos de nuestros colegas del mercado, la carne de cerdo de mi granja, la tienda de comestibles ecológicos "le silo"… Los jueves, al igual que en el mercado, podrá encontrar sus productos favoritos, platos preparados y conservas en nuestro puesto del restaurante. También ofrecemos un menú "especial de mercado" para el almuerzo y la cena. Estaremos encantados de atenderle. Aurélie y Nicolas

99% di cucina casalinga Qui sbucciamo, affettiamo, affettiamo, arrostiamo, cuociamo a fuoco lento? In breve, qui si cucina? Le nostre ricette seguono le stagioni. Privilegiamo, ove possibile, i circuiti brevi e biologici. In particolare, i prodotti dei nostri colleghi del mercato, la carne di maiale della mia fattoria, il negozio di alimentari biologici "le silo"… Il giovedì, come al mercato, potete trovare i vostri prodotti preferiti, i piatti pronti e le conserve sulla nostra bancarella nel nostro ristorante. Offriamo anche un menu "speciale mercato" per pranzo e cena. Non vediamo l'ora di servirvi. Aurélie e Nicolas