Les Crêtes Blanches – Béost

Situé à 1600m sur la route du Col d'Aubisque, construit dans les années 50, le restaurant est à flanc de montagne avec sa terrasse panoramique, vue sur le cirque de Gourette. Jean-Jacques ce cuisinier de métier a repris l'établissement de ses parents en 1966 et sa femme Josette au service, continuent de proposer uniquement le midi leur cuisine traditionnelle faite maison (Garbure, jambon du pays frit/piperade, pièce de bœuf plus accompagnement, fromage et dessert).

Located at 1600m on the road to the Col d'Aubisque, built in the 50s, the restaurant is set on a mountainside with a panoramic terrace overlooking the Gourette cirque. Jean-Jacques, a chef by trade who took over the restaurant from his parents in 1966, and his wife Josette, continue to offer their traditional home-cooked cuisine at lunchtime only (Garbure, fried local ham/piperade, piece of beef plus side dish, cheese and dessert).

Das Restaurant liegt auf 1600 m Höhe an der Straße zum Col d'Aubisque. Es wurde in den 1950er Jahren erbaut und befindet sich an einer Bergflanke mit einer Panoramaterrasse, von der aus man den Cirque de Gourette überblicken kann. Jean-Jacques, ein gelernter Koch, der das Restaurant 1966 von seinen Eltern übernommen hat, und seine Frau Josette, die ihn bedient, bieten weiterhin nur mittags ihre traditionelle, hausgemachte Küche an (Garbure, gebratener Schinken, Rindfleisch mit Beilagen, Käse und Dessert).

Het restaurant ligt op 1600m op de weg naar de Col d'Aubisque en is gebouwd in de jaren 50. Het ligt op de berghelling met een panoramisch terras dat uitkijkt over het keteldal van Gourette. Jean-Jacques, kok van beroep, nam het restaurant in 1966 over van zijn ouders en zijn vrouw Josette serveert nog steeds traditionele huisgemaakte gerechten (Garbure, gebakken lokale ham/piperade, rundvlees en bijgerechten, kaas en dessert).

Situado a 1.600 m en la carretera del Col d'Aubisque, construido en los años 50, el restaurante se encuentra en la ladera de la montaña con su terraza panorámica con vistas al circo de Gourette. Jean-Jacques, cocinero de profesión, tomó las riendas del restaurante de sus padres en 1966, y su esposa Josette sigue sirviendo platos caseros tradicionales (Garbure, jamón local frito/piperade, ternera y guarniciones, queso y postre).

Situato a 1600 m di altitudine sulla strada per il Col d'Aubisque, costruito negli anni '50, il ristorante si trova sul fianco della montagna con la sua terrazza panoramica sul circo di Gourette. Jean-Jacques, cuoco di professione, ha rilevato il ristorante dai genitori nel 1966 e sua moglie Josette continua a servire piatti tradizionali della cucina casalinga (Garbure, prosciutto fritto locale/piperade, manzo e contorni, formaggio e dessert).