L'Ed.Em – Chassagne-Montrachet

Au cœur du vignoble de Chassagne Montrachet, venez déguster la cuisine du Chef Edouard Mignot et les pâtisseries d'Emilie Rey. Une cuisine de saison créative et gourmande autour des produits frais et locaux. Vous pourrez aussi choisir l'un de nos Chassagne-Montrachet 1er cru parmi notre carte des vins. Une table inventive et élégante à Chassagne-Montrachet. Situé au premier étage d’une charmante maison, dans le village de Chassagne-Montrachet, sur la route des Grands Crus de Bourgogne. Salle moderne déclinant les tons de beige et de blanc rehaussés par les couleurs vives des tableaux habillant les murs et les fleurs qui égayent les tables recouvertes de nappes blanches et de vaisselle sobre et élégante. Sur fond de musique jazz, vous passerez un moment gastronomique délicat et convivial. Notre équipe, souriante et disponible, met un point d’honneur à vous apporter un service haut de gamme et à répondre à toutes vos attentes. Nous vous proposons une sélection pointue de presque 300 crus issus principalement de la région Bourgogne. A travers la carte raffinée, élaborée par Emilie Rey et Edouard Mignot, vous sont proposés entrées, plats de poissons, viandes, fromages et desserts. Un large choix qui ravira les gourmands en herbe comme les gastronomes les plus avertis. Le restaurant Edem vous propose également des menus allant de 37 euros (servi au déjeuner du mercredi au samedi) à 105 euros (6 plats).

In the heart of the Chassagne Montrachet vineyards, come and sample the cuisine of Chef Edouard Mignot and the pastries of Emilie Rey. The cuisine is seasonal, creative and delicious, using fresh local produce. You can also choose one of our Chassagne-Montrachet 1er cru wines from our wine list. An inventive and elegant restaurant in Chassagne-Montrachet. Located on the first floor of a charming house in the village of Chassagne-Montrachet, on the Burgundy Grands Crus route. A modern dining room in shades of beige and white, enhanced by the bright colours of the paintings on the walls and the flowers that brighten up the tables covered with white tablecloths and sober, elegant crockery. With jazz music playing in the background, you'll enjoy a delicate and convivial gastronomic experience. Our team, smiling and available, makes it a point of honour to provide you with top-of-the-range service and to meet all your expectations. We offer a carefully selected range of almost 300 wines, mainly from the Burgundy region. The refined menu, devised by Emilie Rey and Edouard Mignot, includes starters, fish dishes, meats, cheeses and desserts. A wide choice that will delight budding gourmets as well as the most discerning gourmets. Restaurant Edem also offers menus ranging from 37 euros (served at lunchtime from Wednesday to Saturday) to 105 euros (6 courses).

Im Herzen der Weinberge von Chassagne Montrachet können Sie die Küche von Chefkoch Edouard Mignot und die Patisserien von Emilie Rey genießen. Eine kreative und leckere Saisonküche rund um frische und lokale Produkte. Sie können auch einen unserer Chassagne-Montrachet 1er Cru aus unserer Weinkarte auswählen. Ein einfallsreicher und eleganter Tisch in Chassagne-Montrachet. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines charmanten Hauses im Dorf Chassagne-Montrachet an der Route des Grands Crus de Bourgogne. Der moderne Saal ist in Beige- und Weißtönen gehalten, die durch die lebhaften Farben der Bilder an den Wänden und die Blumen auf den mit weißen Tischdecken und schlichtem, elegantem Geschirr gedeckten Tischen hervorgehoben werden. Untermalt von Jazzmusik werden Sie einen delikaten und geselligen gastronomischen Moment verbringen. Unser lächelndes und hilfsbereites Team legt großen Wert darauf, Ihnen einen erstklassigen Service zu bieten und alle Ihre Erwartungen zu erfüllen. Wir bieten Ihnen eine erlesene Auswahl von fast 300 Weinen, die hauptsächlich aus der Region Burgund stammen. Auf der raffinierten Speisekarte, die von Emilie Rey und Edouard Mignot zusammengestellt wurde, finden Sie Vorspeisen, Fisch- und Fleischgerichte, Käse und Desserts. Eine große Auswahl, die sowohl angehende Feinschmecker als auch erfahrene Gastronomen begeistern wird. Das Restaurant Edem bietet Ihnen auch Menüs von 37 Euro (mittwochs bis samstags zum Mittagessen serviert) bis 105 Euro (6 Gänge).

Kom in het hart van de wijngaarden van Chassagne Montrachet proeven van de keuken van chef-kok Edouard Mignot en het gebak van Emilie Rey. Een creatieve, gastronomische seizoenskeuken op basis van verse, lokale producten. Je kunt ook kiezen voor een van onze Chassagne-Montrachet 1er cru wijnen van onze wijnkaart. Een inventief en elegant restaurant in Chassagne-Montrachet. Gelegen op de eerste verdieping van een charmant huis in het dorp Chassagne-Montrachet, op de route van de Bourgogne Grands Crus. Een moderne eetzaal in beige en witte tinten, versterkt door de felle kleuren van de schilderijen aan de muren en de bloemen die de tafels met witte tafelkleden en sober, elegant servies opfleuren. Met jazzmuziek op de achtergrond geniet u van een verfijnde en gezellige gastronomische ervaring. Ons team, glimlachend en beschikbaar, maakt er een erezaak van om u een eersteklas service te bieden en aan al uw verwachtingen te voldoen. We bieden een zorgvuldig geselecteerd assortiment van bijna 300 wijnen, voornamelijk uit de Bourgogne. Het verfijnde menu, bedacht door Emilie Rey en Edouard Mignot, omvat voorgerechten, visgerechten, vlees, kazen en desserts. Een ruime keuze die zowel beginnende fijnproevers als de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Restaurant Edem biedt ook menu's variërend van 37 euro (geserveerd tijdens lunchtijd van woensdag tot zaterdag) tot 105 euro (6 gangen).

En el corazón de los viñedos de Chassagne Montrachet, venga a degustar la cocina del Chef Edouard Mignot y la repostería de Emilie Rey. Una cocina de temporada, creativa y gastronómica, basada en productos frescos y locales. También podrá elegir uno de nuestros vinos Chassagne-Montrachet 1er cru de nuestra carta de vinos. Un restaurante inventivo y elegante en Chassagne-Montrachet. Situado en la primera planta de una encantadora casa del pueblo de Chassagne-Montrachet, en la ruta de los Grands Crus de Borgoña. Un comedor moderno en tonos beige y blanco, realzado por los vivos colores de los cuadros de las paredes y las flores que alegran las mesas cubiertas con manteles blancos y vajilla sobria y elegante. Con música de jazz de fondo, disfrutará de una experiencia gastronómica delicada y cordial. Nuestro equipo, sonriente y disponible, se esmera en ofrecerle un servicio de alta gama y responder a todas sus expectativas. Le ofrecemos una cuidada selección de casi 300 vinos, principalmente de la región de Borgoña. La refinada carta, ideada por Emilie Rey y Edouard Mignot, incluye entrantes, platos de pescado, carnes, quesos y postres. Una amplia oferta que hará las delicias de los gourmets en ciernes, así como de los más exigentes. El restaurante Edem también ofrece menús que van desde los 37 euros (servidos al mediodía de miércoles a sábado) hasta los 105 euros (6 platos).

Nel cuore dei vigneti di Chassagne Montrachet, venite a gustare la cucina dello chef Edouard Mignot e la pasticceria di Emilie Rey. Una cucina stagionale creativa e gourmet basata su prodotti freschi e locali. Potete anche scegliere uno dei nostri vini Chassagne-Montrachet 1er cru dalla nostra carta dei vini. Un ristorante inventivo ed elegante a Chassagne-Montrachet. Situato al primo piano di un'affascinante casa nel villaggio di Chassagne-Montrachet, sulla strada dei Grands Crus della Borgogna. Una moderna sala da pranzo nei toni del beige e del bianco, esaltata dai colori vivaci dei quadri alle pareti e dai fiori che rallegrano i tavoli coperti da tovaglie bianche e stoviglie sobrie ed eleganti. Con la musica jazz in sottofondo, vivrete un'esperienza gastronomica delicata e conviviale. Il nostro team, sorridente e disponibile, si fa un punto d'onore di fornirvi un servizio di alto livello e di soddisfare tutte le vostre aspettative. Offriamo una gamma accuratamente selezionata di quasi 300 vini, principalmente della regione della Borgogna. Il raffinato menu, ideato da Emilie Rey e Edouard Mignot, comprende antipasti, piatti di pesce, carni, formaggi e dessert. Un'ampia scelta che delizierà i buongustai in erba e quelli più esigenti. Il ristorante Edem propone anche menu che vanno da 37 euro (serviti a pranzo dal mercoledì al sabato) a 105 euro (6 portate).