L'ÉCLUSE – Villeneuve-lès-Béziers

Ce restaurant traditionnel et artisanal animé depuis 30 ans par Xavier et Alain de Vielder, apporte une attention particulière à l'originalité et aux produits frais et de saison. La carte propose une cuisine gourmande et soignée, sans cesse renouvelée.

This traditional and artisanal restaurant, run for 30 years by Xavier and Alain de Vielder, pays particular attention to originality and fresh, seasonal products. The menu offers a gourmet and careful cuisine, constantly renewed.

Dieses traditionelle und handwerkliche Restaurant, das seit 30 Jahren von Xavier und Alain de Vielder geführt wird, legt besonderen Wert auf Originalität und frische, saisonale Produkte. Die Speisekarte bietet eine gepflegte Gourmetküche, die immer wieder neu zusammengestellt wird.

Dit traditionele en ambachtelijke restaurant, al 30 jaar gerund door Xavier en Alain de Vielder, besteedt bijzondere aandacht aan originaliteit en verse, seizoensgebonden producten. Het menu biedt een gastronomische en zorgvuldig bereide keuken die voortdurend wordt vernieuwd.

Este restaurante tradicional y artesanal, dirigido desde hace 30 años por Xavier y Alain de Vielder, presta especial atención a la originalidad y a los productos frescos de temporada. El menú ofrece una cocina gourmet y cuidadosamente elaborada que se renueva constantemente.

Questo ristorante tradizionale e artigianale, gestito da 30 anni da Xavier e Alain de Vielder, presta particolare attenzione all'originalità e ai prodotti freschi e di stagione. Il menu offre una cucina gourmet e accuratamente preparata che viene costantemente rinnovata.