LE MONASTÈRE DE SAINT-MONT

Les 8 chambres et 3 suites du Monastère de Saint-Mont Hôtel and Spa reflètent avec raffinement la quintessence du chic et de l’authenticité dans cette bâtisse construite au XIe siècle sur un oppidum romain et complètement rénovée. Les volumes sont généreux et l’ambiance y est chaleureuse, les chambres spacieuses sont toutes baignées par la lumière naturelle avec pour la plupart vue sur les vignes de la cuvée du monastère et sur les Pyrénées. Le Monastère accueille également un restaurant. "La Petite Table" incarne l'interprétation d'une cuisine dans le goût et la simplicité. Le chef Jean-Paul Tossens propose une expérience gastronomique à base des plus beaux produits régionaux et d'ailleurs, en revisitant les grands classiques de la tradition française.

The 8 rooms and 3 suites of the Monastère de Saint-Mont Hôtel and Spa reflect the quintessence of chic and authenticity in this building built in the 11th century on a Roman oppidum and completely renovated. The spacious rooms are all bathed in natural light and most of them have a view of the monastery's vineyards and the Pyrenees. The Monastery also houses a restaurant. "La Petite Table" embodies the interpretation of tasteful and simple cuisine. Chef Jean-Paul Tossens offers a gastronomic experience based on the finest regional and foreign products, revisiting the great classics of the French tradition.

Die 8 Zimmer und 3 Suiten des Monastère de Saint-Mont Hôtel and Spa spiegeln auf raffinierte Weise die Quintessenz von Chic und Authentizität in diesem Gebäude wider, das im 11. Jahrhundert auf einem römischen Oppidum errichtet und komplett renoviert wurde. Die geräumigen Zimmer sind alle von natürlichem Licht durchflutet und die meisten bieten einen Blick auf die Weinberge des Klosters und die Pyrenäen. Das Kloster beherbergt auch ein Restaurant. "La Petite Table" verkörpert die Interpretation einer Küche, die auf Geschmack und Einfachheit setzt. Der Küchenchef Jean-Paul Tossens bietet ein gastronomisches Erlebnis auf der Grundlage der schönsten Produkte aus der Region und von anderswo, wobei er die großen Klassiker der französischen Tradition neu interpretiert.

De 8 kamers en 3 suites van het Monastère de Saint-Mont Hôtel and Spa weerspiegelen de kwintessens van chic en authenticiteit in dit gebouw dat in de 11e eeuw op een Romeins oppidum is gebouwd en volledig is gerenoveerd. De ruime kamers baden allemaal in natuurlijk licht en de meeste hebben uitzicht op de wijngaarden van het klooster en de Pyreneeën. In het klooster is ook een restaurant gevestigd. "La Petite Table" belichaamt de interpretatie van een smaakvolle en eenvoudige keuken. Chef Jean-Paul Tossens biedt een gastronomische ervaring op basis van de beste regionale en internationale producten, waarbij hij de grote klassiekers van de Franse traditie herneemt.

Las 8 habitaciones y 3 suites del Monastère de Saint-Mont Hôtel and Spa reflejan la quintaesencia del chic y la autenticidad en este edificio construido en el siglo XI sobre un oppidum romano y completamente renovado. Las amplias habitaciones están bañadas en luz natural y la mayoría tiene vistas a los viñedos del monasterio y a los Pirineos. El monasterio también alberga un restaurante. "La Petite Table" encarna la interpretación de la cocina sencilla y de buen gusto. El Chef Jean-Paul Tossens ofrece una experiencia gastronómica basada en los mejores productos regionales e internacionales, revisitando los grandes clásicos de la tradición francesa.

Le 8 camere e le 3 suite del Monastère de Saint-Mont Hôtel and Spa riflettono la quintessenza dello chic e dell'autenticità di questo edificio costruito nell'XI secolo su un oppidum romano e completamente ristrutturato. Le spaziose camere sono tutte inondate di luce naturale e la maggior parte di esse gode di una vista sui vigneti del monastero e sui Pirenei. Il monastero ospita anche un ristorante. "La Petite Table" incarna l'interpretazione di una cucina semplice e di gusto. Lo chef Jean-Paul Tossens propone un'esperienza gastronomica basata sui migliori prodotti regionali e internazionali, rivisitando i grandi classici della tradizione francese.